Indhold

• Trin
• Fællesskabs spørgsmål og svar
• Tips

Andre sektioner

Et af de mest almindelige kunstige sødestoffer i dag, aspartam, også kendt som phenylalanin, har været forbundet med visse sundhedsmæssige problemer. Mennesker med phenylketonuri (PKU) kan ikke forbruge aspartam, fordi deres kroppe ikke kan nedbryde aminosyren phenylalanin. Aspartam er et kunstigt sødemiddel med lavt kalorieindhold, der sælges under varemærkerne Nutrasweet og Equal. Undgå aspartam ved at lære dig selv om, hvilke produkter der kan indeholde aspartam, ved at bruge sundere alternativer og ved at konsultere professionelle sundhedskilder.

Trin

Metode 1 af 3: Bestemmelse af hvilke produkter der indeholder aspartam

1. 

   Kontroller etiketterne på forarbejdede fødevarer. Læs ingredienserne eller afsnittet "Inaktive ingredienser" på bagsiden af ​​dine fødevarer. Det er et lille afsnit under afsnittet "Ernæringsfakta". Hvis du enten ser ordet “aspartam” eller “phenylalanin”, indeholder produktet aspartam. Nogle produkter har endda en advarsel, der angiver, at personer med phenylketonuri (PKU) bør undgå produktet.
   • Produkter som diæt sodavand og tyggegummi har normalt en advarsel om phenylketonuri. Du bør dog kontrollere denne advarsel på alle de forarbejdede fødevarer, du spiser, hvis du har PKU.

2. 

   
   
   Kontroller etiketterne på "diæt" -produkter. Kontroller etiketterne på produkter, der specifikt siger, at de er "diæt", for eksempel diæt sodavand. Diætprodukter indeholder ofte aspartam, men ikke alle gør det. Sørg ved at kontrollere for aspartam eller phenylalanin i ingrediensafsnittet.
   • Prøv at kigge efter produkter, der bruger Splenda eller stevia som sødestoffer i stedet. For eksempel har diæt Pepsi aspartam, men Pepsi One bruger Splenda som sødemiddel. Splenda er et sødestof uden kalorieindhold, også kaldet sucralose.

3. 

   
   
   Vær forsigtig, hvis et produkt er mærket "sukkerfrit". Inden du køber sukkerfrie produkter som yoghurt, blandinger af varm chokolade, aromatiseret vandpulver, tyggegummi eller slik, skal du kontrollere etiketten for at se, om produktet indeholder aspartam. Ikke alle disse produkter indeholder aspartam, så sørg for at kontrollere etiketterne.
   • Yoghurt, der mest sandsynligt indeholder aspartam, er forarbejdede yoghurt, der er sukker eller fedtfrie, samt yoghurt, der kan drikkes. Nogle yoghurtmærker, der indeholder aspartam, inkluderer Dannon Activia, Mueller "Light" og Weight Watchers. I stedet skal du vælge yoghurt, der er usødet, sødet med sukker eller sødet med sukkererstatninger udover aspartam.
   • Drikkepulver kan sødes med aspartam, men ikke alle er det. For eksempel er Crystal Light sødet med aspartam, men Crystal Light Pure er sødet med stevia.
   • Mange typer tyggegummi og slik, især tyggegummi og slik, der er mærket "sukkerfri", bruger aspartam som sødemiddel. For eksempel kan hårdt slik, åndedrætsmynter og sliktygges indeholde aspartam. Gummiprodukter, der har tendens til at have aspartam, er Orbit og Wrigley's Extra.

4. 

   
   
   Pas på sukkererstatninger. Sukkererstatninger bruges til at sødme produkter i stedet for almindeligt bordsukker. Sukkererstatninger kan også være kunstige sødestoffer, sukkeralkoholer, nye sødestoffer og naturlige sødestoffer. Her er en guide til forståelse af hver sukkererstatning og de almindelige mærker, der er knyttet til dem:
   • Kunstige sødestoffer er syntetiske sukkererstatninger, som mange gange er sødere end ægte sukker. Kunstige sødestoffer inkluderer acesulfamkalium (Sunett og Sweet One), aspartam (lige og nutrasweet), neotam, saccharin (Sugar Twin og Sweet N 'Low), sucralose (Splenda) og fordelam.
   • Sukkeralkoholer er fremstillet kulhydrater, der forekommer naturligt i grøntsager og frugter. På trods af navnet indeholder sukkeralkoholer ikke alkohol. De er heller ikke så søde som almindeligt sukker og indeholder færre kalorier end almindeligt sukker. Sukkeralkoholer inkluderer erythritol, hydrogeneret stivelseshydrolysat, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol og xylitol. Vær forsigtig med produkter, der indeholder maltitol. Maltitol har været forbundet med en række fordøjelsesforstyrrelser som ubehag i maven, gas, oppustethed og diarré.
   • Nye sødestoffer er normalt kombinationer af forskellige slags sødestoffer og er svære at passe ind i en kategori. Nogle eksempler på nye sødestoffer er steviaekstrakter (Pure Via og Truvia), tagatose (Naturlose) og trehalose (findes naturligt i honning og svampe).
   • Naturlige sødestoffer fremmes som sunde alternativer til almindeligt sukker og sukkererstatninger, men er stadig forarbejdede sødestoffer. Eksempler på naturlige sødestoffer er agave-nektar, dadelsukker, frugtsaftkoncentrat, honning, ahornsirup og melasse.

Metode 2 af 3: Opbevaring af hele fødevarer

1. 

   Køb hele frugter og grøntsager. Hele frugter og grøntsager har ingen tilsætningsstoffer. Ved at have dit hus fyldt med denne slags mad kan du undgå at falde tilbage på snacks eller mad, der indeholder aspartam. Frugter er også naturligt søde og er en fantastisk måde at tilfredsstille dit sukkerbehov på. Store frugter til snacking er jordbær, ferskner, bananer, blommer, æbler og bær, som blåbær.

2. 

   Vælg sunde sødestoffer. Sød dine drikkevarer og mad med sunde sødestoffer som rå honning, stevia, ren ahornsirup eller kokosnødsukker.
   • Stevia er en plante, der dyrkes naturligt i Brasilien og Paraguay. Stevia er næsten 300 gange sødere end bordsukker, så opskrifter kræver meget mindre af det.

3. 

   Lav dine egne drikkevarer. Te på flaske eller dåse indeholder ofte aspartam. Undgå dem ved at brygge din egen te og tilsæt dine egne sødestoffer, som sukker eller honning.
   • Du kan også lave dit eget aromatiserede vand.

4. 

   Køb økologiske fødevarer. Prøv at udskifte nogle fødevarer med økologiske fødevarer. For eksempel kan du prøve at købe økologisk yoghurt for at undgå yoghurtprodukter, der indeholder aspartam. Alternativt kan du købe frosne måltider, der er økologiske for at skære ned på konserveringsmidler, tilsætningsstoffer og kunstige sødestoffer.

Metode 3 af 3: Rådgivning af professionelle kilder

1. 

   Tal med din læge. Din læge vil være i stand til at hjælpe dig med at sammensætte en madregime, der både er nærende og sund. Din læge kan rådgive dig om måder at undgå fødevarer og produkter, der indeholder store mængder sukker. Dette hjælper dig med at reducere dit sukkerbehov og ønsket om at forbruge produkter med højt sukkerindhold og højst sandsynligt højt indhold af aspartam.

2. 

   Læs ernæringsbøger. Køb eller tjek bøger fra dit lokale bibliotek, der lærer dig om aspartam og dets skadelige virkninger. Du kan også købe kogebøger med opskrifter, der hjælper dig med at skære ned på usunde fødevarer og vaner. Se på emner som "strategier for sund kost" eller "hvordan man undgår usund spisning." Du kan finde bøger online, i din lokale boghandel eller på dit lokale bibliotek.

3. 

   Læs medicinske tidsskrifter. Medicinske tidsskrifter, som American Society for Nutrition, giver adgang til faktiske casestudier om aspartam. Læs disse artikler og lær dig selv om virkningerne af aspartam. Derefter kan du selv bestemme, om aspartam er noget, du vil undgå, samt hvordan du undgår det.

Fællesskabs spørgsmål og svar

Tips

• Kontroller altid etiketten på ethvert produkt, du spiser.
• Lad dig ikke narre af produkter, der siger "økologisk". Det kan stadig indeholde tilsætningsstoffer, så sørg for at købe 100% økologisk mad.