Indhold

• Steps
• Nødvendige materialer

Løgen er en alsidig grøntsag, der kan plantes i haver eller baggårde og bruges i flere forskellige retter. Hvis du vil tilberede måltider med løg, som du selv har dyrket, er det nødvendigt at høste og udføre helingsprocessen. Hvis du gør alt rigtigt, kan du bruge løg fra din have næste gang du tilberede mad.

Steps

Del 1 af 2: Gravning for at få løgne

1. 

   Høst løgen i sensommeren, inden den begynder at blive kold. Modne løg kan ødelægge, hvis de udsættes for den mildeste efterårstemperatur, så høst dem, inden det begynder at blive koldt. Hvis du plantet om foråret, skulle de være klar om sommeren.
   • Du kan høste løg på ethvert vækststadium, men de bliver større, hvis du venter til slutningen af ​​sommeren, når de er fuldstændigt modnet.

2. 

   
   
   Hvis løgen danner blomster, skal du straks fjerne den fra jorden. Fjern først dem, der danner blomster, fordi de vil rådne, hvis de forbliver på jorden. Løg med blomster holder ikke længe på opbevaring og bør bruges inden for fire dage.
   • Når løgplanten begynder at danne blomster, betyder det, at løgen er ophørt med at vokse, og planten fokuserer sin energi på blomsterne.
   • Væksten af ​​blomster på toppen af ​​løg betragtes som dårlig af landmændene.
   • Det er ikke nødvendigt at kurere løg, der har dannet blomster.

3. 

   
   
   Vent til det grønne løv falder, hvis der ikke er blomster. De fleste løgplanter modnes mere eller mindre i sensommeren. Når løgplantenes grønne løv falder til siden og bliver gul eller brun, er det et godt tegn på, at løgen er klar til høst.

4. 

   Løsn jorden omkring løgen. Brug forsigtigt en skovl til at grave en 1-tommer cirkel omkring pæren. Grav rundt og under pæren og adskill løgroten.
   • Skær ikke løg med skovlen, da det vil få den til at rådne for tidligt.

5. 

   
   
   Træk stammen af ​​planten opad for at røde løgen. Tag bunden af ​​den grønne del, og hold den tæt for at trække den ud af jorden. Hvis det er vanskeligt at få løgen væk fra jorden, løsnes jorden yderligere med skovlen.
   • Håndter løg med omhu for ikke at skade. Skader kan forårsage rådne.

Del 2 af 2: Healing Process

1. 

   Lad løgen i jorden i to dage, hvis vejret tillader det. Hvis det er krøllet, skal du lade løgne ligge i jorden i to dage for at lade rod og hud tørre. Tag løgen ud af jorden, hvis det begynder at regne.
   • Fugtigheden fra regnen får løgen til at rådne.
   • Hvis det er overskyet, skal du lægge løgene under en markise eller hytte til tørring. Dette forhindrer dem i at ødelægge.

2. 

   Skær den grønne del af løgen, indtil den er 2,5 cm. Brug en saks til at skære det meste af det grønne område på toppen af ​​løgen. Skær ikke alt sammen, fordi det at forlade omkring 2,5 cm løv forhindrer rådne.

3. 

   Tag løgen rod. Klip roden så tæt på pæren som du kan, men bekymre dig ikke, hvis der er lidt tilbage, da det ikke påvirker løgen. Meget af roden vil være tør og let at skære med en saks.

4. 

   Opbevar løg på et varmt sted og godt ventileret i to til tre uger. Spred løgne på jorden på et skyggefuldt sted, såsom en underjordisk kælder eller garage.Lad løgene være ude af direkte sollys i denne periode.
   • Løgene vil udtørre mere i mellemtiden.
   • Placer en avis på gulvet, hvis du ikke vil have løgene i direkte kontakt med jorden.

5. 

   Opbevar løg i en maskepose eller nylonstrømpe ved en temperatur på 4 til 10 ºC. Mesh-tasken eller nylonstrømpen forhindrer, at løgene såres eller formes. Opbevar løg i et tørt, fugtfrit område. Du kan holde rå og hele løg ved stuetemperatur i fire til seks uger efter hærdningsprocessen.
   • Opbevar ikke løg i nærheden af ​​æbler eller pærer, da de kan ødelægge smag af disse frugter.
   • Skarpe løg holder længere end slik, så spis slik først.
   • Løg holdes frisk i køleskabet i en til to måneder.

Nødvendige materialer

• Pande.
• Havehandsker (valgfrit).
• Moden løgplante.