Indhold

• Trin
• Tips
• Nødvendige materialer

Ved at dyrke din egen mad derhjemme sparer du ikke kun penge, men har også fordelen ved at producere økologisk mad. Ud over at være fri for pesticider dyrkes økologiske fødevarer i kompostrige jordarter, hvilket gør dem til en sundere mulighed. Heldigvis er det meget let at vedligeholde en organisk have og kræver kun et par haveværktøjer og viden om, hvordan man plejer planterne. Blandt de vegetabilske muligheder for at dyrke er økologisk salat. Du skal bare lære at dyrke det for at høste de ernæringsmæssige fordele lige fra din have.

Trin

1. 

   Forbered jorden til plantning. Bekræft først, at hans pH er mellem 6 og 6,8. Sørg derefter for, at det er godt drænet og rig på næringsstoffer fra organisk materiale eller garvet gødning. Salatplanter trives i konstante mængder kvælstof, så det tilrådes at påføre blodmel eller aerob te i jorden, før de plantes.
   • Hvis du ikke kender jordens pH, skal du købe et kit til at teste det i en haveforretningsbutik. Det vil være nødvendigt at samle jorden, placere den i den medfølgende beholder og tilføje et specifikt antal dråber af det produkt, der følger med sættet. Ryst derefter beholderen for den tid, der er rapporteret i testen, og sammenlign resultatet med det farvekodede diagram, der ledsager den.
   • Det er også muligt at kontakte udvidelseskontoret for et universitet i din region for at se, om de udfører jordprøvning på dit anlæg. Det er dog sandsynligt, at de opkræver betaling for at udføre denne service, men resultaterne vil generelt også være mere nøjagtige.

2. 

   
   
   Grav en skyttegrav i jorden og plant salatfrøene. Da salatets rodsystem er kort, er det ikke nødvendigt at grave meget dybt. Plant frøene til en dybde på 5 mm til 25 mm.

3. 

   Dæk frøene med ca. 1 cm jord og tilsæt derefter ca. 10 cm organisk kompost eller “barkflis” (barkflis). Gør dette for at holde frøene fugtige og forhindre vækst af ukrudt.
   • Hvis du planlægger at plante mere end en sort salat i haven, så prøv at plante dem i en afstand på ca. 4 m for at undgå krydsbestøvning.

4. 

   
   
   Rengør planterne, når kimplanterne danner de første blade for at fjerne visse kimplanter for at lade salaten vokse. Salatplanter skal være i en afstand på 10 cm fra hinanden, mens salathovederne skal være mellem 15 og 20 cm fra hinanden.
   • Hvis du dyrker økologiske salathoveder, såsom isbjergsorten (amerikansk), skal du prøve at plante dem i en afstand på 30 cm fra hinanden. Enkeltbladede sorter skal være 10 cm fra hinanden.

5. 

   
   
   Prøv at høste økologisk salat, når de ydre blade når en størrelse på ca. 15 cm. Dette gør det, at planten overlever, selv efter at bladene er fjernet. Du kan bruge dine hænder til at plukke bladene overalt på stilken, så længe de er i den rigtige størrelse. Gør dette, indtil den centrale stamme forbliver. Efter plantning kan det tage 80 dage at høste salat.
   • Når du høster salathoveder, skal du skære hovedet i en højde på 3 cm fra jorden, og der dannes et nyt hoved på plads.

6. 

   Brug organiske metoder til skadedyrsbekæmpelse. Salat kan blive angrebet af gnavere og også nogle insekter, såsom snegle, bladlus og larver. Uanset hvilken metode der er valgt, anbefales det at genanvende den efter hver vanding eller regn.
   • For at bekæmpe gnavere, bland i en sprayflaske 2 spsk cayennepeber, 2 spsk hvidløgspulver, 1 tsk vaskemiddel og 600 ml varmt vand. Rør derefter blandingen og læg den til side i en dag. Efter denne periode skal du anvende blandingen ved at sprøjte den på salatbladene.
   • Brug fælder til at fange snegle og mariehøns til at spise bladlus. Fælderne kan laves med en lille skål fuld af gammel øl, hvor sneglene tiltrækkes af ølen, falder ned i skålen og drukner. For at bekæmpe larverne skal du påføre en blanding af en del eddike i tre dele vand og 1 spsk vaskemiddel (15 ml) med en sprayflaske. Sprøjt derefter bladene for at slippe af med larverne.

Tips

• Prøv at holde salatplanterne våde, for hvis de bliver for tørre, bliver deres smag bitter.
• Hvis du ikke har plads eller adgang til en køkkenhave, kan salat dyrkes i kurve eller gryder, der hænger over vinduer.
• Salat er en koldt vejrgrøntsag, så den trives i køligere temperaturer. Derfor anbefales det at begynde at plante frøene om vinteren. Derudover kan kimplanterne tåle let frost, men hvis temperaturen falder til under 0 ° C, anbefales det at dække dem, så de ikke dør.
• For at få en konstant salathøst, prøv at plante nye salatfrø hver 10. til 15. dag. Dette kan gøres, så længe der ikke er ekstrem kulde.
• Starten med dyrkning af salatfrø kan gøres indendørs, hvis klimaet i din region er meget uforudsigeligt, eller hvis det er mere praktisk for dig. Plant dem bare i samme dybde, som du ville plante dem i haven, men brug pottejord inde i beholderen. Så snart temperaturen forbliver over et frysepunkt, og kimplanterne begynder at spire, kan planterne overføres til køkkenhaven.

Nødvendige materialer

• Organiske salatfrø;
• Organisk gødning;
• Organisk gødning;
• Hakke;
• Vand.