Indhold

• Steps
• Tips
• Nødvendige materialer

Kanel er et populært og ofte brugt krydderi til bagning af mad. Det findes i en spisepinde eller pulver, og begge former kommer fra træets bark. Det er temmelig let at dyrke din egen kanel, og barken er klar til høst om et par år. Du kan selv vælge frøene, men du kan også spare tid og arbejde lidt mindre ved at købe en frøplante fra en havebutik.

Steps

Del 1 af 4: Sikring af de rette betingelser

1. 

   Bestem, om du vil plante træet indendørs eller ude. Kaneltræer klarer sig overalt, så længe de får masser af sollys. Hvis temperaturerne i din region når under 20 ºC, kan det være bedre at plante kanel indendørs.
   • Du behøver ikke at efterlade kanel i gryden indendørs hele året. Placer det bare udenfor og tag det indeni kun når temperaturer er under 20 ºC.

2. 

   
   
   Vælg et sted, der modtager 12 timers sollys hver dag. Solen er vigtig for kanel, så det ideelle sted at dyrke det er, hvor planten kan modtage 12 timers komplet sollys. Hvis planten er indendørs, ville det være ideelt at placere den i et vindue, der vender mod den retning, hvor sollyset er stærkest.
   • På den sydlige halvkugle er et nordvendt vindue den bedste mulighed for at modtage fuld sollys.

3. 

   
   
   Køb jord med god dræning. Brug ikke havejord, da det kan indeholde skadelige bakterier, der kan forurene træet. Hvis jorden ikke er mærket "god dræning", skal du kontrollere for jord, sand og perlit. Denne specifikke kombination giver jorden mulighed for at dræne godt.
   • Med en plante, der er udendørs, har du brug for nok jord til at fylde 1 m².
   • På et lukket sted skal mængden være tilstrækkelig til at fylde en 50 x 60 cm-vase.

4. 

   
   
   Sørg for, at jordens pH er mellem 4,5 og 5,5. Kanel elsker sur jord, så dette pH-område er ideelt. Køb et testkit i en havebutik, og brug det til at måle jordens pH.
   • Hvis pH-værdien er for høj, skal du dække jorden med 2,5 til 5 cm sphagnum tørv og begrave inden for de første 20 til 30 cm.
   • Det er usandsynligt, at pH-værdien vil være under 4,5, men bland, hvis relevant, med lidt kalk.

Del 2 af 4: Plante kanel

1. 

   Køb et kaneltræ i en havebutik eller pluk frøene fra planten. Du beslutter, om du vil købe en frøplante eller at høste frøene. Hvis du beslutter at høste, skal du vente til bærene først er sorte og derefter åbne dem. Sæt dem til tørring i skyggen i to til tre dage, separer dem derefter og vask frøene. Lad det tørre endnu en gang i skyggen.
   • Høst frøene fra stærke, sunde kaneltræer med en glat, let at skræl bark samt med et højt olieindhold. Planlæg at bruge dem inden for syv til ti dage.
   • Du kan købe friske kanelfrø online, men du bliver nødt til at plante dem så hurtigt som muligt.

2. 

   Fyld 1 m² med jorden. Brug en skovl til at grave et rum, der er mindst 30 cm dybt. Fyld den med sur jord med god dræning. Hvis du planter at plante kanel indendørs, skal du bruge en 60 x 50 cm emaljeret keramisk gryde med drænhuller.
   • Dæk grydehullerne med en vinduesskærm, før du tilsætter jorden. På denne måde forhindrer du, at jorden falder gennem hullerne.

3. 

   Grav et 30 cm dybt træhul. Brug en havearbejdsspatel til at skabe et 30 cm dybt og 30 cm bredt hul. Hvis du planter et frø, skal du bare bruge din finger eller en pind til at lave et 1 cm dybt hul.
   • Du kan plante flere frø i kun en gryde, da du vil skære dem senere. Bor huller med 2 til 5 cm fra hinanden.
   • Plant kun et træ pr. Meter.

4. 

   Placer træet inde i hullet, og gør jorden meget kompakt. Fjern frøplanten fra gryden, hvor den kom fra, og løs skabet forsigtigt lidt. Placer frøplanten i hullet, og fyld hullerne med mere jord. Tap forsigtigt på jorden med dine hænder for at gøre den mere kompakt.
   • Hvis du bruger frø, skal du placere et i hvert hul og tilføje jord ovenpå.

5. 

   Vand jorden. Brug nok vand til at gøre jorden våd. Hvis du har plantet frøplanten i en gryde, skal du fortsætte med at vandes, indtil vandet begynder at komme ud af drænhullerne i bunden. Efter denne første kunstvanding behøver du ikke vande træet, før de øverste 5 cm er tørre.
   • Brug ikke ledningsvand, der er behandlet med kemikalier.

6. 

   Tynd frøplanter, når de begynder at vises. Vent indtil de danner de første rigtige blade; de vil være større og mørkere end de andre blade. Vælg derefter den stærkeste og sundeste udseende frøplante, og træk resten ud. Du kan smide det, du plukker, eller du kan transplantere dem i separate potter.
   • Hvis du startede med en ung plante, er udtynding ikke nødvendigt.

Del 3 af 4: Omsorg for kanel

1. 

   Vent indtil de øverste 5 cm af jorden er tør for at vandre træet. Afhængig af hvor solrig og varmt det er i dit område, kan du ende med at skulle vandes en gang om ugen eller endda hver dag.
   • Efter at træet er modnet, skal du efter ca. tre år først vande det under tørke, da rødderne er dybe nok til at nå den våde jord.
   • Test jordfugtigheden ved at placere fingeren på den. Hvis det ser tørt ud, er det tid til vand.

2. 

   Placer en gødning med langsom frigivelse mellem den sene vinter og det tidlige efterår. Vælg en 8-3-9 eller 10-10-10 gødning, og anbring den i en radius på 50 cm omkring træets bund. Kør en skovl eller gaffel for at blande gødningen med jorden. Gør dette en eller to gange om ugen, begynder i slutningen af ​​vinteren og slutter i efteråret.
   • Du kan også bruge en organisk gødning lavet af kompost og planter.
   • Læs gødningsinstruktionerne for at finde ud af nøjagtigt hvornår, hvor meget og hvor ofte du skal bruge den. Hvert brand er forskelligt.
   • Når træet er modnet efter to til tre år, skal du bruge den dobbelte mængde gødning.

3. 

   Hold en radius på 25 til 30 cm rent omkring træet. Dette inkluderer ting som mulch, ukrudt og andre ting fra jorden. Alle disse kan rumme skadedyr, der kan skade dit træ. For at forhindre dette skal du holde en radius på 25 til 30 cm ren omkring træets bund.
   • Vegetation inkluderer ting som græs og ukrudt.
   • Ukrudt tre eller fire gange om året i de første to år. Derefter skal du kun fjerne dem en eller to gange om året.

4. 

   Behandle inficerede områder med fungicider eller fjern dem. Fjernelse af det inficerede område er den sikreste metode. I nogle tilfælde, såsom med skadedyr eller grå pletter, kan du bruge fungicider. I mere ekstreme tilfælde, såsom svampe, der forårsager striber på planter, bliver du nødt til at fjerne den inficerede del.
   • Bemærk: grå pletter på bladene, brune rødder, lyserød sygdom og striber på planterne.
   • Kast ikke de inficerede stilke og skaller i en komposthaug, da du ender med at forurene den. Det er nødvendigt at ødelægge dem.
   • Desinficér værktøjerne efter at have gnidet alkohol eller en opløsning af en del blegemiddel og ni dele vand.

5. 

   Fjern skadedyr med herbicider. Insekticider er ikke særlig effektive, da de ikke dræber æg. Uden at dræbe ægene, klekkes de ud, og du bliver nødt til at håndtere skadedyrene igen.
   • Almindelige kanel skadedyr inkluderer: borere, larver, psyllider, minearbejdere og mider.
   • Skræl træet og behandl området under barken. Det er her æggene har tendens til at blive. Hvis du ikke er sikker, skal du behandle hele bagagerummet.

Del 4 af 4: Picking the Shell

1. 

   Vent på, at træet er to år for at høste det. Det er ikke nødvendigt at beskære det, da høsteprocessen tager sig af det. Du ved, at træet er klar til høst, når barken er brun og bladene er faste.

2. 

   Skær fire til seks bjælker fra jorden mellem sens forår og sensommer. Vælg mellem fire og seks lige, sunde bjælker, og brug en fintandet sav til at klippe dem, indtil de er 4 til 6 cm lange. Udskæringerne skal foretages i vinkler på 30 grader, skråt mod den midterste del eller indefra i træet.
   • Det ville være endnu bedre at gøre dette i regntiden, da det er lettere at fjerne barken.

3. 

   Skær spirerne i kortere stykker, og fjern skrælen. Noget mellem 7 og 10 cm ville være ideelt. Brug en meget skarp kniv til at skære barken i længden (fra top til bund) på hver knopp.
   • Hvis bagagerummet var ældre, skal du muligvis skære noget af træet.

4. 

   Fjern barken fra knopperne, og sæt dem til tørre. Brug fingrene eller en kniv til at stikke og fjerne noget af træets bark. Efter dette skal du placere det i et skraveret område og lade det tørre i fire til fem dage.
   • Skræl vil begynde at krølle af sig selv naturligt efter at være blevet fjernet. Det er kanelstangen!

5. 

   Vent to år på at høste kanel. Som mange andre krydderier varer kanel lang tid, det vil sige, at dens oprindelige høst skal vare indtil den næste. Du kan høste mellem fire og seks stængler hvert andet år.
   • Hvis du har en plante indendørs, kan du skære stænglerne kortere, hvis de vokser for meget. Hvis det kan holdes intakt, kan et kaneltræ nå op til 2,5 meter i højden.
   • Høst ikke de samme stængler hver gang.

Tips

• Kontroller plantens alder, når du køber den i havebutikken. Den kan allerede være moden nok til at høstes.
• Kaneltræer har skarpe blomster. Hvis du har et træ indendørs, kan du prøve at lægge det udenfor, når det begynder at blomstre.
• Vask kanel grundigt, inden du bruger den.

Nødvendige materialer

• Spire- eller kanelfrø;
• Syre jord med god dræning;
• Have skovl;
• Havegaffel;
• Gødning 8-3-9 eller 10-10-10;
• Beskæringssaks;
• Skarp kniv.