Indhold

• Tips

• Hvis dejen ser for fugtig ud, skal du tilføje et par spiseskjeer mel og fortsætte med at ælte.
• Hvis dejen falder fra hinanden, tilsættes en ske eller to varmt vand. Tilsæt vand, indtil dejen når den rigtige struktur.

Metode 2 af 2: Fyldning af Arepas

1. 

   
   
   Lav en morgenmadsfyldning. I Venezuela er arepas normalt fyldt med ost og skinke til morgenmad. Vælg skiver af rå eller røget skinke og kombiner med forskellige oste.
   • Hvis du ikke kan finde typiske venezuelanske oste, skal du erstatte frisk ost eller mozzarella.
   • For en mindre traditionel, men også lækker fyldning, kan du prøve røræg og sauce.

2. 

   
   
   Lav en snackfyldning. Arepas spises rent med en enkel ostefyld til snack. For en sundere snack, lav en af ​​disse enkle fyldninger:
   • Kylling og avocado salpicão. Bland strimlet kylling, mayonnaise, hakket løg og selleri med salt og peber efter smag. Placer på en skive arepa, og anbring et par stykker avocado og luk med den anden halvdel af arepaen.
   • Sorte bønner og peber. Spred nogle bønner på den ene side af arepaen, og dæk med varm sauce. Du kan endda tilføje et par skiver ost for at gøre arepa-velsmagende.

3. 

   Lav Arepas de Pabellón. Efter arepas er Pabellón den mest traditionelle skål i Venezuela. Kombinationen af ​​de to er perfekt. Pabellón's arepa består af følgende ingredienser:
   • Slibet oksekød, sorte bønner og stegte planter. Dette er den mest klassiske version.
   • Dæk kødet, bønner og banan med et stegt æg og ost for at afslutte.

Tips

• Fyld arepas med svinekød og gouda ost til en aften snack. I Venezuela er denne fyldning kendt som "La Rumbera", eller "klar til festen"