3 måder at fremstille sorte ris på - Tips

Indhold

Nødvendige materialer

Skyl risen to til tre gange. Læg risen i en skål, og anbring den i koldt vand. Gnid risen med dine hænder. Lad det hvile, og tøm derefter risen. Gentag denne proces to til tre gange. Hvis du gør det, fjernes stivelsen fra overfladen og forhindrer, at risen hæver sig.

Dæk ris igen med vand. Lad ham hvile natten over. Dette vil sikre, at din ris ikke klumper sig.

Hvis du ikke har tid, kog risen, når du har vasket den to eller tre gange.

Metode 2 af 3: Madlavning af sort ris

Læg kopperne vand i en stor gryde. Tilsæt risen i vandet. Tænd ikke for varmen, før både vandet og risen er i gryden.
- Hvis du vil, kan du tilberede sort ris i noget bouillon (kylling, kød, grøntsager osv.) I stedet for vand. Bouillon giver riset en mere salt smag. De fleste opskrifter siger, at du skal have 1 kop bouillon til hver 1/2 kop sort ris.
Sæt vandet koge. Reducer varmen, dæk gryden med et låg, og lad det koge i 20 til 35 minutter, eller indtil alt vand er blevet optaget.
Sluk for varmen, og lad gryden hvile i 15 minutter. Ikke røre.
Fluff ris med en ske for at adskille bønnerne og server.
- Vær opmærksom på, at selvom farven på kogt sort ris er smuk, kan den plette keramik eller emalje.

Metode 3 af 3: Opskrifter med sort ris

Brug sort ris i en kold sauce. Sort ris er en sund erstatning for pasta og hvid ris. Hvis du planlægger at lave en pastasalat til en grill, fest eller en anden begivenhed, hvorfor ikke prøve at erstatte pastaen med sort ris?
- Hvis du laver en asiatisk salat med nudler, hvorfor så ikke bruge sort ris, der er mere nærende? Bare sørg for, at risen er helt kogt, inden de andre ingredienser tilsættes.
Spis sort ris som akkompagnement. Kog risen som sagt før, og læg derefter en del på en tallerken sammen med dit yndlingskød. Du kan også tilføje forskellige urter og krydderier for at give ris nogle forskellige varianter. Vær ikke bange for at spille og skabe nogle interessante kombinationer.
Vend sort ris til dessert. Næste gang du vil lave rispudding, brug sort ris! Bland risen med creme fraiche, sukker og kanel til en lækker dessert til middag. Prøv også at tilføje forskellige frugter!