Indhold

• ingredienser
• Steps
• Tips
• Nødvendige materialer

Kokosmelkris er en enkel og velsmagende tallerken, der kombinerer karry, sauterede grøntsager, rødt kød og kylling. Stort set ethvert protein eller vegetabilsk går godt med denne alsidige ris. Hvis du vil lære at forberede den, skal du læse denne artikel!

ingredienser

Første metode: ved hjælp af en almindelig gryde

• 2 kopper basmati ris;
• 1 kop kokosmelk;
• 3 kopper vand;
• 1 tsk havsalt.

Anden metode: ved hjælp af en riskomfur

• 2 kopper jasminris;
• 1 kop kokosmelk;
• 2 kopper vand;
• 1 spsk salt;
• 1 spsk revet sødet kokosnød.

Steps

Metode 1 af 2: Brug af en standard pan

1. 

   
   
   Læg risen i en sigte eller dørslag. Til denne opskrift er det ideelle at bruge 2 kopper basmatiris og først skylle den under rindende vand, indtil den kommer ren ud. For at lette processen skal du tage risen til en sigte eller dørslag, før du vasker den, og lad den ligge over en skål for ikke at spilde et korn.

2. 

   
   
   Tøm risen. Derefter føres det til en gryde med 1 kop kokosmelk, 3 kopper vand og 1 tsk havsalt.

3. 

   Lad blandingen koge. Rør lejlighedsvis, så risen ikke klumper sig.

4. 

   
   
   Sænk varmen og kog i cirka ti minutter. Hvis vandet tørrer ud for hurtigt, og risen stadig er hård, tilsættes lidt mere vand og omrøres for at gøre det meget løs.

5. 

   Tjene. Spis ris alene, eller ledsag den med kylling, rødt kød eller en blanding af grøntsager.

Metode 2 af 2: Brug af en ris komfur

1. 

   Læg risen i gryden. Til denne opskrift har du brug for 2 kopper jasminriste.

2. 

   Tilsæt andre ingredienser. Læg 2 kopper vand, 1 kop kokosmelk og 1 spsk revet kokosnød. Rør med en plastikske, så alle er fordelt godt, og så risen ikke klæber.

3. 

   Dæk panden, og indstil timeren.

4. 

   Efter at gryden er gået i "varme" -tilstand, kog ris i yderligere 10 til 15 minutter. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af, hvor lang tid det tager for din pande at dampe ingredienserne.

5. 

   Løs risen forsigtigt. Når du er færdig, skal du bruge en slidset ske til at løsne den, hvilket gør den endnu mere smagfuld og med en perfekt struktur.

6. 

   Tjene. Ris kan spises ren sammen med kylling, grøntsager eller rødt kød. Hvis du vil have en mere detaljeret ret, skal du satse på skaldyr.

Tips

• Denne opskrift giver otte portioner.
• Frys om nødvendigt den resterende ris.

Nødvendige materialer

• Sil eller sil;
• Pande;
• Træske;
• Bakke (valgfrit).