Indhold

• Tips
• Advarsler
• Nødvendige materialer

• Omrør opløsningen, indtil vandet er klart. Hvis det bliver uklart, eller sukkeret holder op med at opløse sig, skal du øge varmen og koge vandet. Varmt vand har et højere mætningspunkt end koldt vand. Forøgelse af varmen letter sukkerfortynding.

Metode 2 af 3: Fremstilling af sten slik på streng

1. 

   
   
   Bind den ene ende af en streng til midten af ​​en blyant og læg en lille vægt (som en papirclips) på den anden ende. Klemmen får vægt og holder strengen lige, så den ikke rammer siderne af containeren. Strengens længde skal være lig med 2/3 af beholderens dybde. Vægten skal ikke nå bunden af ​​potten. Således vil krystallerne have nok plads til at danne sig. Hvis vægten eller snoren er for tæt på bunden eller siderne af beholderen, kan krystallerne være deformerede eller for små.
   • Brug streng af naturlig fiber, såsom reb eller bomuld. Nylon- og fiskelinjerne er for glatte uden fordybninger til, at sukkerkrystallerne klæber og vokser.
   • Du kan også bruge en skrue eller spændeskive til at gøre vægt. Det er også muligt at bruge en anden sten slik, som kan hjælpe krystaller med at udvikle sig hurtigere.
   • Blyanten skal være stor nok til at du kan støtte den i beholderens mund uden at den falder i opløsningen. Du kan også bruge en kniv, spyd eller ispind i stedet for blyanten. Da kniven og popsicle-pinden er lige, giver de mere stabilitet og risikerer ikke at rulle ud.

2. 

   
   
   Dyp strengen i opløsningen, fjern den og sæt den til tørring på et lag pergamentpapir. Da strengen hærder, når den tørrer, er det vigtigt at strække den godt. Over tid vil vandet fordampe, og du vil se nogle krystaller dannes. Disse første krystaller hjælper de større krystaller med at dannes på bestemte punkter på strengen.
   • Strengen skal være helt tør, inden du går videre til næste trin. Vær meget forsigtig med ikke at tabe de oprindelige krystaller, når du placerer strengen i opløsningen.
   • Du kan springe dette trin over eller prøve at fremskynde det ved at fugte strengen og føre den gennem sukkeret. Bare glem ikke, at han må være helt tørre, før de dyppes i opløsningen, og at sukkeret ikke skal løsne sig. At lade de oprindelige krystaller danne vil dog gøre slik klar hurtigere og øge dine chancer for succes.

3. 

   Dyp strengen i sukkervandopløsningen. Støt blyanten i beholderens mund. Strengen skal være meget lige uden at røre bunden og siderne af potten. Dæk opløsningen med papirhåndklæder. Brug ikke noget, der blokerer luftpassagen, f.eks. Plastfilm. Fordampning er en væsentlig del af processen.
   • Når vandet fordamper, bliver opløsningen mere mættet med sukker. Samtidig vil vandet tvinge sukkeret ud. Sukkermolekylerne klæber til strengen og danner krystaller af stensliket.
   • Fastgør blyanten til beholderen med tape, så den ikke ruller eller svajer, mens krystallerne dannes.

4. 

   Sug et spyd eller en popsicle-pind i blød med vand og læg det raffinerede sukker i. Sukkeret bliver til små indledende krystaller, hvilket skaber vedhæftningspunkter for det fortyndede sukker. De oprindelige krystaller gør det muligt for sukkerkrystallerne at udvikle sig lettere og kan endda fremskynde processen ved at lette vedhæftningen af ​​kornene.
   • Lad tandstikkerne tørre helt, inden du går videre til næste trin. Hvis sukkeret ikke sidder godt fast i træet, kan det falde ned og forårsage krystallisering i bunden af ​​beholderen.

5. 

   Hold tandstikkeren lige midt i beholderen, så den ikke berører siderne eller bunden. Hvis tandstikkeren kommer i kontakt med beholdervæggene, kan krystallerne ende med at ikke formes eller klæbe sig fast ind i potten.
   • Prøv at holde tandstikkerens spids ca. 2,5 cm fra bunden af ​​beholderen.

6. 

   Fastgør en tøjklemme til den tørre ende af tandstikkeren, og støtte den i munden på beholderen. Tandstikkeren skal være lige midt i prædikanten så tæt på foråret som muligt. Hvis beholderens mund er for bred, skal du bruge en ekstra stor søm.
   • Tandstikkeren skal være lige i midten af ​​beholderen, fastgjort af predikanten.
   • Dæk beholderen med papirhåndklæder. Lav et lille hul i papiret for at passere tandstikkeren.

7. 

   Anbring beholderen et sikkert sted med lidt bevægelse. Støj fra musik og tv samt enhver anden form for vibration kan forstyrre krystaller eller få dem til at falde af pinden. For at de skal udvikle sig korrekt, skal du placere beholderen på et koldt sted eller ved stuetemperatur væk fra støj og bevægelse.

8. 

   Vent en uge eller to på, at sliket er klar. Rør ikke ved eller slå på beholderen, så krystallerne ikke kommer ud af tandstikkeren. Når du er tilfreds med mængden af ​​krystaller (eller når de holder op med at vokse), skal du forsigtigt fjerne tandstikkeren fra beholderen og placere den til tørring på et lag pergamentpapir.
   • Hvis der dannes en skorpe på overfladen af ​​vandet, skal du forsigtigt komme dig med lidt smør og passe på ikke at ramme krystaller i nærheden af ​​tandstikkeren.
   • Hvis sliket sidder fast på indersiden af ​​beholderen, skal du våde bunden med varmt vand. Varmen frigør sukkeret, så du kan tage slik ud af beholderen uden at beskadige det.

9. 

   Parat!

Tips

• Tag blyanten og snoren ud af stedet, kog vandet igen, og prøv at tilføje lidt mere sukker, hvis der ikke vises krystaller på snoren efter en hel dag. Hvis sukkeret opløses, skyldes det, at du ikke tilføjede nok sukker første gang. Genstart eksperimentet med den mættede opløsning.
• Dette er et godt eksperiment at præsentere på skolens videnskabsmesse.
• Hold øje med opløsningen, hvis du vælger at varme den op i mikrobølgeovnen. Hvis det begynder at koge, er det meget muligt, at det brænder.
• Opskriften kan tage længere tid end forventet at være klar. Vær tålmodig.
• Hold grydeholderen væk fra dig, så du ikke støder på den og spilder den kogende opløsning på dig selv.
• Spar ikke sukker eller overdriv det. Ellers vil krystallerne ikke udvikle sig.
• Hvis du vælger at fremstille slik i mikrobølgeovnen, skal du holde øje med opløsningen, så den ikke løber over.

Advarsler

• Rør ikke ved slikbeholderen eller læg fingrene i opløsningen. Ellers vil du hindre krystaldannelsesprocessen. Det kan endda være, at slik fungerer på samme måde, men det vil tage meget længere tid.

Nødvendige materialer

Sukkeropløsning

• En pande.
• En træske.

Sten slik på snor

• En popsicle-pind, et træspyd, en kniv eller en blyant.
• En streng.
• En papirclips eller skive.
• En høj, smal beholder (brug ikke plastik).

Sten slik på en pind

• En spyd eller en popsicle-pind.
• En tøjklemme.
• En høj, smal beholder (brug ikke plastik).