Indhold

• Trin
• Tips
• Advarsler

Har du altid ønsket at eje baren? Det er nemt og sjovt at oprette en bar derhjemme! For at gøre dette skal du forsyne baren med de nødvendige ingredienser og redskaber ud over at finde det perfekte sted til det.

Trin

Del 1 af 3: Forberedelse af plads og indkøbslister

1. 

   Find et godt sted derhjemme til din bar. Det er ikke ideelt at placere stangen hvor som helst. Kig efter et sted, der har tilstrækkelig plads og atmosfære, et sted at opbevare redskaber og ingredienser. Der skal også være plads nok til at arbejde og underholde gæsterne.
   • Brug en tæller, møbler eller en hvilken som helst flad overflade til at oprette din bar.
   • Start lille. Du kan øge din bar efter behov.

2. 

   
   
   Find eller skab plads til opbevaring af alkohol. Forskellige typer alkohol kræver forskellige opbevaringsmetoder. Eksponering for ilt og sollys skal holdes på et minimum. Du skal købe et køleskab i den passende størrelse til den bar, du planlægger. Du kan også skabe plads inde i det køleskab, du allerede har.
   • Åbnede vinflasker skal holdes kolde for at forhindre ændringer i smag.
   • Øl kan drikkes ved stuetemperatur, men holdes normalt nedkølet.
   • Mange spiritus afkøles.
   • Champagne køles næsten altid.
   • Alle produkter med lavt alkoholindhold, som du allerede har, skal afkøles for at smagen skal bevares.
   • De fleste stærkt alkoholholdige destillater kræver ikke køling.

3. 

   
   
   Find en balance mellem kvalitet og pris. At købe drikkevarer af højeste kvalitet kan være fristende, men det er ikke altid nødvendigt. Nogle spiritus bruges hovedsageligt i blandede cocktails, så deres smag er ikke så vigtig som for andre spiritus, der nyder ren.
   • Lav pris kan betyde ingredienser med lavere kvalitet og smag og destillationsteknikker, der adskiller sig fra de dyreste mærker.
   • En højere pris betyder ikke altid bedre smag!
   • Enhver alkoholholdig drik har den samme berusende virkning, uanset pris.

4. 

   
   
   Vælg hvilke typer alkohol du vil købe. Der er mange forskellige typer alkohol, og valget er ikke altid let. Under alle omstændigheder er der nogle mønstre, som du kan bruge til at indsnævre processen lidt ned.
   • Vælg de sorter, du kan lide dig selv.
   • Husk dine gæsters smag, og prøv at vælge dem.
   • Gå ikke for langt, når du starter din bar. Køb kun det, du rent faktisk vil bruge.

Del 2 af 3: Opbevaring af hovedingredienserne

1. 

   Ud over dine favoritter, køb nogle traditionelle alkoholholdige drikkevarer. Disse standarddrikke giver dig mulighed for at oprette en bred vifte af cocktails til dig og dine gæster.
   • Vodka;
   • Gin;
   • Rom (ren og krydret);
   • Amerikansk whisky;
   • Skotsk whisky;
   • Tequila;
   • Øl;
   • Vin.

2. 

   Vælg dine foretrukne spiritus. Spiritus destilleres normalt infunderet med urter, krydderier, fløde, mælk eller endda blomster. Brug dem til at tilføje sødme til dine cocktails eller til at bruge som fordøjelsesdrik.
   • Triple Sec;
   • Kahlua kaffelikør;
   • Crème de Cacao (kakao likør);
   • Creme de Menthe (mynte likør);
   • Chambord;
   • Snaps.

3. 

   Køb dine tilføjelser. Mange drinks, du serverer på din bar, vil være cocktails. Cocktails er alkohol blandet med andre ikke-alkoholiske ingredienser. For at lave cocktails på den rigtige måde skal du få nogle af de mest almindelige supplementer.
   • Club sodavand;
   • Tonic vand;
   • Sodavand;
   • Juice;
   • Grenadin;
   • Rømme eller mælk.

Del 3 af 3: Forbered dine redskaber, glasvarer og læg det sidste hånd

1. 

   Få de rigtige redskaber. Når du har erhvervet de nødvendige ingredienser, har du brug for nogle redskaber. Selvom ikke alle er obligatoriske, vil de gøre det meget lettere at lave cocktails.
   • Cocktail shaker til at blande ingredienserne.
   • En ballerina (bar ske), der hjælper med at røre ingredienserne. Ballerinaens længde gør det muligt at bruge den i næsten enhver beholder.
   • Sil.
   • Doser for nøjagtigt at måle de anvendte væskemængder.
   • Fælles flaskeåbnere og en vinåbner.
   • En vinhætte til lukning af flasker, der stadig har væske.
   • En pjece med grundlæggende teknikker og opskrifter.

2. 

   Find de rigtige briller og kopper. Nogle cocktails kræver muligvis specifikke briller eller briller. Vurder hvilke cocktails du og dine gæster måske foretrækker, og vælg først hvilke typer glas eller kopper. Når du er begyndt på samlingen, kan du tilføje andre typer, som du finder passende.
   • Serveringskopper;
   • Glas på klipperne, højt og lavt;
   • Sæt vinglas;
   • Pint ølglas;
   • Martini briller.

3. 

   Få ekstra. Nu hvor du har alle hovedingredienserne og de rigtige redskaber og briller til at servere dine cocktails, kan du begynde at tænke på de sidste detaljer. Disse emner tilføjer unikke smag, får cocktails til at se interessante ud og hjælper dig med at servere dem på den rigtige måde.
   • Sukkerterninger.
   • Sirupper.
   • Citrusfrugter.
   • Bitter.
   • Garner (garneringer) såsom skiver citron eller persienkalk, marrakesh kirsebær, oliven og perle løg.
   • Halm og omrører.

4. 

   Hav det sjovt, mens du øver og eksperimenterer. Underhold dine gæster og venner med tilliden til dine nye teknikker og med din udstyrede bar.
   • Hav det sjovt at øve dine bartenderteknikker og lære nye cocktailopskrifter.
   • Vær ikke bange for at prøve nye ting og prøve nye ingredienser.

Tips

• Efterlad ikke flaskerne i direkte kontakt med lyset, ellers kan smagene ændres.
• Når du køber alkohol, er den største ikke altid bedre. Hvis alkoholen stoppes i lang tid, vil dens smag ændre sig, og det er ikke til det bedre.
• Du bør også fylde op med læskedrikke. Dette giver dig mulighed for at betjene dine mindreårige eller undlader at gæster.
• Hvis Club Soda ikke findes, kan den erstattes med mousserende vand. Forskellen er, at Club Soda har meget mere gas.

Advarsler

• Hvis du drikker, skal du ikke køre!
• Server ikke alkohol til personer under 18 år.
• Drik ansvarligt.