Forfatter:
Roger Morrison
Oprettelsesdato:
3 September 2021
Opdateringsdato:
9 Kan 2024
Indhold
- Hvis der efterlades vand i kedlen i mere end tre minutter, kasser det, få frisk vand og kog det igen. Brug aldrig dette vand igen, da det kan smage metallisk.
- Efter at have tappet tekanden, er det tid til at sætte en hætte på, hvis du har den. Dækslet, som normalt hækles, hjælper med at give termisk isolering til tekanden, og holder teen varm.
- For nemheds skyld vælger folk ofte teposer i stedet for løse blade.
Tag teposerne ud af vandet efter infusionstiden. Fjern låget fra tekanden, og tag alle poserne ved hjælp af en ske. Lad dem dryppe et stykke tid, inden de placeres på en underkop.
- Glem ikke at fjerne poserne, så snart teen er klar. Hvis de bliver i vandet for længe, kan teen blive bitter.
- Når du fjerner teposer fra tekanden, skal du ikke klemme dem, da teen også bliver bitter.
- Du kan smide dem i papirkurven eller skære dem i små stykker og lægge dem i en kompostbakke.
- Hvis bladene er mindre, skal teen være klar på forhånd. Store blade tager længere tid at infundere.
- Hvis du ikke har en infusor, skal du placere bladene direkte i tekanden, og før teen gennem en sigte, når du hælder den i kopper.
- Ved du ikke, om du foretrækker stærkere eller svagere te? Prøv det efter et minut, og prøv det igen hvert 30. sekund, indtil du finder det nøjagtige øjeblik, hvor det var perfekt til din smag.
Del 3 af 3: Servering af te
Server traditionel engelsk te om eftermiddagen mellem 15:00 og 16:00. Traditionel britisk te finder altid sted midt på eftermiddagen mellem frokost og middag. Dette er det mest almindelige tidspunkt at nyde det, men du kan have te, når du vil!
Læg te i kopperne. Først skal du arrangere dem på en plan overflade, sørge for, at tekanden er ordentligt lukket, og hæld te i hver kop.
- Pas på ikke at overfylde kopperne. Fuldfør cirka ¾ af den samlede højde, hvilket er den rigtige mængde for at forhindre, at drikken spildes.
Tilføj mælk til sort te, hvis du vil. Mængden af mælk i engelsk te afhænger kun af personlig smag. Generelt er det ikke godt at overskride 80:20-forholdet mellem te og mælk. Bare lidt er nok.- Hver person har en præference. I tvivlstilfælde, spørg altid gæsterne om den mængde mælk og sukker, du skal tilføje, før servering.
- Generelt bruges skummetmælk i England. Sur fløde eller sødmælk undgås.
- Skikken er kun at tilføje mælk og sukker til sort te, mens grøn te nyder rent.
Læg 1 til 2 tsk raffineret sukker i sort te, hvis du vil. Brug en ren teskefuld, og tilføj aldrig en anden type sukker, såsom brunt sukker. Det ødelægger smagen af te.
- Igen har hver person deres egen præference med hensyn til tilsætning af sukker. Nogle kan lide at blødgøre mere, andre foretrækker uden.
Rør teen omhyggeligt efter tilsætning af mælken eller sukkeret. Brug en ren ske til forsigtigt at røre te og yderligere ingredienser. Lad ikke skeen berøre siderne eller bunden af koppen for at gøre en irriterende støj.
Nyd te ledsaget af lette fødevarer. Engelsk te serveres normalt med scones (typiske cookies), cookies, kager eller sandwich. Således bliver en simpel drink en typisk engelsk eftermiddagste!
Tips
- Inden for engelsk kultur er det meget vigtigt at tilbyde en kop te til alle i huset, hvis du skal forberede drinken til dig selv.
- Prøv at dekorere præferencerne for dine nære venner og familie. På den måde bliver du anerkendt som en stor vært!
- Det er muligt at lave te med poser eller løse blade, men vælg indstillingen i poser, hvis du vil have bekvemmelighed og hastighed.
Nødvendige materialer
- Kedel.
- Tekande.
- Dæk til tekande.
- Kulinarisk termometer.
- Te pose.
- Te blade.
- Infuser.
- Sieve.
- Teske.
- Porcelæn, keramik eller glas kopper.
- Saucer.
