Sådan laver du en lækker tallerken med spaghetti og tomatsauce

Indhold

Lær hvordan man laver lækker spaghetti.

Fyld en mellemstor gryde til ca. ¾ af kapaciteten med varmt vand.
Tilsæt en teskefuld salt for at hjælpe dejen med at bløde hurtigere i vand og 1 spsk olivenolie for at forhindre, at dejen klæber fast.
Sæt varmen på høj, og læg gryden på komfuret.
Det tager cirka 10 minutter, før vandet koger helt. Tag dine yndlingsnudler, mens du venter, og læg dem til side.
Tag din yndlingsspaghetti sauce og tøm krukken i en mindre gryde.
Lad saucen være tildækket og over medium varme.
Rør saucen fra tid til anden.
Om 10 til 15 minutter skal vandet koge. Tøm hele pastapakken i vandet.
Brug en stor ske til at røre pastaen i vandet.
Det tager yderligere ti minutter at tilberede pastaen.
I mellemtiden skal du lægge et dørslag i vasken.
Efter ca. 10 minutter scoop en pasta efter smag. Hvis du kan lide din pasta al dente (lidt hård), så er den klar. Hvis ikke, lad dejen koge lidt mere.
Når pastaen er klar, hæld den forsigtigt i dørslag uden at sprøjte varmt vand på dig.
Vask derefter dejen med koldt ledningsvand i ca. 15 sekunder for at stoppe madlavningen.
Fjern overskydende vand fra dejen ved at ryste dørslag.
Din sauce skal også være varm og klar til at blive taget af varmen.
Hæld dejen i en bredere skål og læg saucen ovenpå.
Server med brød og parmesanost eller bare spaghetti.