3 måder at lave en skinke sandwich på - Encyklopædi

Sådan laver du en skinke-sandwich - Encyklopædi

Indhold

Nødvendige materialer

Hvis du ikke er fan af skat, skal du bare ikke tage det på.
Du kan bruge almindelig eller brun sennep i stedet for Dijon-sennep. Dijon er dog krydret i mål for at supplere smagen af sandwichen uden at overlappe berøringen af mayonnaise.

Tilsæt 3 skiver skinke til brødet. Du kan placere skinke på et hvilket som helst af brødskiverne. Placer den ene oven på den anden, så den ikke stikker ud fra siderne af sandwichen.

Du kan bruge kogt, karameliseret, tysk, røget eller hærdet skinke i din snack.
Du kan tilføje en ekstra skive skinke eller ost, hvis du elsker en af de to ingredienser.

Lav et lag med 2 eller 3 skiver mozzarellaost oven på skinke. Placer osteskiverne oven på hinanden uden at efterlade noget tilbage på brødets sider.

Skinke og mozzarella er en klassisk kombination, men det er okay at bruge cheddarost, tallerken eller provolone, hvis du foretrækker det.

Smør og sennep. Tag ¼ af en spiseskefuld usaltet smør, og før den gennem de to halvdele af ciabataen ved hjælp af et smør eller køkkenkniv. Spred derefter ½ tsk sennepskorn og ½ tsk Dijon sennep på de to halvdele af brødet. Spred alle ingredienserne jævnt på begge sider af ciabattaen.

Tip: Brug et blødgjort smør for at lette processen. Opvarm det om nødvendigt i to eller tre sekunder i mikrobølgeovnen.

Skær en tomat i tynde skiver og læg dem på brødet. Vask en medium tomat på vandhanen, læg den på et skærebræt og skær den i halve med en køkkenkniv. Tag en af halvdelene og skær dem i 3 til 6 skiver på ca. 0,5 cm. Placer tomatskiverne oven på sennep på de to halvdele af brødet.

Skær en rødløg i skiver, og læg den oven på tomaterne. Hold en lille rødløg på et skærebræt. Skær den i halve, fjern to eller tre ydre lag, og kassér dem. Skær derefter halvdelen af løgene i tynde skiver med en køkkenkniv og læg dem over tomaterne i de to halvdele af ciabattaen.

Der er ikke noget problem, hvis løgskiverne falder fra hinanden.
Brug mindre løg, hvis du ikke vil have det til at overlappe hinanden.

Tilsæt en knivspids salt og peber over tomaten og løg. Krydder grøntsagerne med salt og peber efter smag. Ved du ikke, hvor meget du skal lægge? Prøv ⅛ teskefuld af hver krydderi. Spred dem på grøntsagerne for at forbedre smagen.

Det er også sejt at tilføje oregano eller basilikum, hvis du vil.

Skær 3 eller 4 skiver karamelliseret skinke. Hvis du har købt et stykke skinke, skal du bruge en køkkenkniv og skære 100 g skinke i 2 til 5 skiver. Hvis du foretrækker tykke skiver, skal du skære stykker næsten 1 cm tykke. Hvis du foretrækker tyndere skiver, skal du bruge en koldskærer. Sæt dem i ciabattaen.

Den karamelliserede røget skinke er perfekt til at lave en gourmet sandwich som denne. Du kan købe det i skiver for at gøre det lettere.

Skær 3 eller 4 skiver ost og læg dem oven på skinke. Vælg et stykke ost af god kvalitet og læg det på skærebrættet. Skær 70 g i 3 eller 4 skiver, og læg dem oven på skinke.

Er du vild med ost? Du er velkommen til at tilføje lige store mængder skinke. Den del er op til dig!

Luk sandwichen og skær den i halve inden servering. Luk de to skiver brød for at afslutte snacken. Skær det bare i halve med en skarp kniv inden servering.

Metode 3 af 3: Giv personlige detaljer

Brug fransk toast, kager eller en croissant i stedet for brød. For at tilberede en lækker og meget anderledes snack skal du glemme brødet og lave sandwichen med fransk toast, to småkager eller en halve croissant. Tilsæt et par skiver skinke, ost og afslut med et æg. Dette er en mulighed, der udover at fylde øjnene også fylder maven og kan tjene som en simpel morgenmad at lave.
- Inden du tilsætter fyldet, skal du smøre begge sider af fransk toast, småkager eller croissant.
Tip: Hvis du vil, skal du give mayonnaise eller sennep, men det er ikke nødvendigt.
Lav en Grillet skinke og ost klassisk. Forberedelsen er meget enkel: Kombiner 2 eller 3 skiver skinke med yderligere 2 eller 3 skiver ost (som kan være mozzarella, fad, cheddar eller hvad du foretrækker). Læg noget smør til at smelte i en nonstick stegepande over medium varme. Læg sandwichen i gryden og steg hver side i cirka fem minutter, indtil osten smelter godt og brødet er ristet.
- Med en skinke af god kvalitet er den blandede varme bedre. De billigere muligheder har meget vand og varmes ikke så godt op med ost.
Lav en klassisk cubansk sandwich. Brug 2 skiver cubansk brød (du kan også erstatte en baguette) og send 30 g gul sennep på begge sider. Tilsæt 4 skiver syltede agurker og 1 skive schweizisk ost plus 4 til 5 skiver skinke og 2 skiver skinke eller ristet mørbrad. Smør derefter brødet og opvarm det i en ovn sandwich maker, på en grill eller i en stegepande i cirka fem minutter på hver side, indtil snacken er ristet, gylden og med smeltet ost.
- For at gøre præsentationen perfekt skal du skære sandwichen diagonalt.
- Tryk på sandwichen for at presse ingredienserne, hvis du bruger stegepanden eller grillen.