Indhold

• Trin
• Lavede du denne opskrift?
• Fællesskabs spørgsmål og svar
• Tips

Andre sektioner 65 Opskriftsbedømmelser | Succeshistorier

Hvem kan modstå et stykke lækker, rig kage eller fudgy brownies? For ivrige bagere er det et æresmærke at lave velsmagende desserter, som alle fabler over - derfor er bake offs blevet så populære. En bake off kan være en sjov aktivitet blandt venner eller en god måde at skaffe penge til en god sag. At være vært for begivenheden kan være udfordrende, men med en vis omhyggelig planlægning kan du få en vellykket - og lækker! - bag.

Trin

Del 1 af 4: Design af Bake Off

1. 

   Vælg et tema til bagning. For at gøre det lettere at slå sig ned på opskrifter hjælper det med at have et tema til bagning. Du vælger muligvis en bestemt type bagværk, såsom cookies, kager, tærter eller brownies eller en bestemt begivenhed at bage til, såsom desserter til en ferie, fødselsdag eller bryllup. En specifik ingrediens, såsom æbler eller græskar, kan også være et godt tema.
   • Et sæsonbestemt tema kan også fungere godt. For eksempel bede om sommer desserter eller efterår-inspirerede godbidder.
   • En film eller bog kan også være et sjovt tema. Anmod f.eks. Om Harry Potter-inspirerede bagværk.
   • Du kan endda bruge en farve til bake off-temaet. For eksempel bede om bagværk med røde ingredienser.

2. 

   
   
   Beslut om reglerne for bagning. En bake off kan arrangeres på flere forskellige måder. Du kan give deltagerne det generelle tema og lade dem vælge deres egne opskrifter, eller du kan vælge en enkelt opskrift og få alle deltagerne til at lave det samme.
   • Det er også vigtigt at beslutte, om deltagerne vil bage deres adgang på mødestedet eller bringe et færdigt produkt til arrangementet. At få deltagerne til at bage på stedet er meget spændende, men det kan være sværere at finde et sted med de rigtige køkkenfaciliteter, så det kan være mere praktisk at få bagerne med færdige poster.
   • Skriv et sæt formelle regler for bagning ned, når du har slået dig ned på dem. Deltagerne vil gerne vide alle retningslinjerne, inden de accepterer at deltage.
   • Du skal også beslutte, om du vil opkræve et indgangsgebyr. Hvis du afholder arrangementet for at skaffe penge, er det fornuftigt at lade deltagerne betale et mindre gebyr. Overalt fra $ 5 til $ 20 kan være passende, afhængigt af begivenheden.

3. 

   
   
   Afgør præmier for bake off. For at give folk incitament til at deltage, hjælper det at have en eller anden form for præmie til vinderen / vinderne af bagningen. Hvis arrangementet er sponsoreret af en lokal virksomhed, kan det være en pengepræmie. Du kan også uddele et trofæ, et bånd eller et certifikat.
   • Bake-off-præmien kan være et hvilket som helst beløb værd, men typisk er $ 25 til $ 100 et godt interval.
   • Du kan beslutte, at kun førstepladsvinderen modtager en præmie, men du kan også have mindre præmier til anden- og tredjepladsvinderne, hvis du vil.
   • Hvis du holder bagningen af ​​for sjov, kan du bare købe små genstande til brug som præmier, såsom et forklæde eller grydeholdere.
   • En bake off kan også fungere som en fundraiser. Selvom du giver vinderen en lille præmie, kan du derefter sælge alle bagværk bagefter for at skaffe penge til din sag.

4. 

   
   
   Indstil en dato og et klokkeslæt for bagningen. Når du har afgjort de grundlæggende retningslinjer for bagning, skal du finde en dag og tid til at holde den. Det afhænger muligvis af, hvornår du kan sikre et sted, men det er normalt bedst at holde det i en weekend, hvor folk typisk har mere fritid.
   • Hvis du bruger en ferie eller en anden speciel lejlighed som et tema til bagningen, vil du gerne afbryde begivenheden korrekt. I de fleste tilfælde vil du gerne afholde konkurrencen inden for to til tre uger efter ferien. Hvis bake off f.eks. Har juletema, skal du holde det inden for de første to til tre uger i december.

5. 

   Find et sted til bagning. Når du har aftalt en dato og et tidspunkt for bagningen, skal du have en placering til den. Hvis du planlægger at få deltagerne til at bage deres bidrag til arrangementet, skal du bruge en plads med flere ovne og komfur. Hvis du får deltagerne til at bringe tilberedte bagværk til arrangementet, behøver du kun et sted, hvor der er plads til et dommerbord og plads til et publikum.
   • Hvis du har brug for et sted med madlavningsudstyr, kan du måske se online efter cateringfaciliteter, der kan understøtte bagningen.
   • Et bageri eller restaurant kan også være et ideelt sted. Tal med lokale virksomheder for at se, om de er interesserede i at samarbejde med dig om bake off.
   • Hvis du kun har brug for et sted til at fremvise de færdige bagværk, fungerer enhver cateringhal eller festlokale, der kan lejes.

Del 2 af 4: Indsamling af personalet

1. 

   Vælg mindst en dommer til bagning. For at bestemme vinderen af ​​bagningen skal du have mindst en dommer til at smage og evaluere bagværk. Ideelt set skal dommerne have en vis bageviden og erfaring, men det behøver ikke nødvendigvis at være professionel.
   • Dommerne bør ikke have nogen personlige forbindelser til konkurrencerne for at undgå eventuelle påstande om bias.
   • Generelt, jo flere deltagere din bake off har, jo flere dommere vil du have. Et panel med tre dommere fungerer dog godt for de fleste bake offs. Hvis din bake off har fem eller færre deltagere, er en enkelt dommer dog normalt tilstrækkelig. For fem til ti kandidater fungerer to dommere godt.
   • Folk, der ville stille gode kandidater til dommere, inkluderer lokale bageri- og restaurantejere, kulinariske lærere fra lokale skoler eller bagere, der har vundet andre bake offs.
   • Når du taler til potentielle dommere, kan du sige noget som: "Vi holder en bake off og vil meget gerne have din ekspertise i at bedømme bidragene."
   • Hvis du afholder arrangementet for at skaffe penge til en sag, skal du give oplysninger om den organisation eller gruppe, der vil være til gavn for de potentielle dommere.

2. 

   Find deltagere til bagning. En bagning kan ikke ske, hvis der ikke er bagere at deltage. Bed venner, familie, kolleger og / eller klassekammerater, som du kender, at de nyder at bage om at deltage. Du kan også oprette flyers med alle detaljer, der skal sendes i dit kvarter, på din skole eller på kontorets opslagstavle eller andre steder for at invitere folk til at deltage.
   • Sørg for at få tilladelse, inden du sender flyers på privat ejendom, f.eks. Et butiksvindue.
   • Hvis du er aktiv på sociale medier, kan du også skrive online om bagning for at finde deltagere. For eksempel er det en god måde at skabe buzz på at lave en Facebook-begivenhed til bake off. Du kan også bruge Twitter og Instagram til at foretage en nedtælling til begivenheden som en måde at holde folk interesserede på.

3. 

   Bed folk om at se bage ud. Det er ikke nødvendigt, men det kan være sjovt at have et publikum til at deltage i bake off. Når du har sikret deltagerne, skal du oprette en flyer, der annoncerer begivenheden for alle, der måske vil se og poste dem i dit kvarter og / eller skole eller kontor opslagstavle.
   • Hvis du holder bagen ud som en fundraiser, kan du sælge billetter til begivenheden. Du kan opkræve hvor meget du vil for billetterne, men det er bedst at holde prisen mellem $ 5 og $ 10.

Del 3 af 4: Arrangering af bagningstilbehør

1. 

   Opret dommerark. For at gøre det lettere for dommerne at evaluere bidragene skal du oprette scoringsark, som de kan bruge. Beslut hvilke kategorier de skal bedømme, såsom smag og udseende, og hvilken skala de skal bruge, såsom 1 til 5 eller 1 til 10. Lav nok kopier, så hver dommer har en til hver deltager.
   • Nogle vurderingskategorier, der skal overvejes, inkluderer overordnet smag, struktur, præsentation, originalitet, overholdelse af tema og færdighedsniveau.
   • Der skal være et sted på dommerarkene, hvor dommeren skal skrive deres eget navn såvel som deltagerens navn.

2. 

   Lav kopier af opskriften, hvis det er den slags udfordring. Hvis alle deltagerne forbereder den samme opskrift til bagningen, skal du lave nok kopier, så alle deltagerne har en. Men del dem ikke ud, før bagningen faktisk begynder.
   • Det kan også være en god idé at lave kopier af opskriften, som dommerne kan konsultere.

3. 

   Saml bagning forsyninger, hvis det er nødvendigt. Hvis deltagerne bager deres poster ved bake off, skal du have forsyninger ved hånden, som de kan bruge. Du har brug for ingredienser såsom mel, sukker, æg, smør og vanilje samt bageware, såsom blandeskåle, elektriske blandere, kageplader og kagepander.
   • Hvis deltagerne bruger deres egne opskrifter, skal du spørge dem, om der er specielle ingredienser eller udstyr, de har brug for, så du kan være sikker på at have dem klar til arrangementet.

4. 

   Saml dekorationer til mødestedet. For at gøre arrangementet mere festligt hjælper det med at dekorere lokalet. Du behøver ikke blive skør, men nogle farverige engangsduge, dekorativ bunting og enkle balloner kan hjælpe med at pynte rummet op.
   • Det er en god ide at matche dine dekorationer til temaet bagning. For eksempel fungerer orange, røde, brune og gulddekorationer godt for en bagning med faldtema.

Del 4 af 4: Tilsyn med bagningen

1. 

   Kontroller, at mødestedet er indstillet korrekt. Dagen for bagningen, tag en tur rundt i arrangementet. Kontroller, at de nødvendige ingredienser og udstyr er til rådighed, og at der er borde, hvor deltagerne kan vise deres bidrag. Sørg for, at du også har alle de nødvendige opskrifter og / eller scoreark.

2. 

   Tid indgangene. Hvis deltagerne bager deres bidrag på mødestedet, skal du give dem en bestemt tid til at forberede deres bagværk. Brug et nedtællingsur, der er synligt for alle på mødestedet, og tillad ikke nogen at indsende en post, der ikke er klar, efter at den tikker ned.
   • Hvis gæsterne forbereder deres indgange derhjemme, skal du stadig have et bestemt tidspunkt, hvor indgange skal være på dommerbordet.

3. 

   Bed deltagerne om at placere deres poster på bordet uden navne. Alle deltagere skal placere deres poster på borde i et udpeget dommerområde. Deltagernes navne bør dog ikke placeres sammen med deres bidrag for at sikre, at dommerne er objektive. Nummerér kun posterne, og hold en liste over, hvilken post der hører til hvilken deltager.

4. 

   Giv dommerne tid til at udfylde stemmekortene. Når indgangene har nået dommertabellen, skal dommerne se på og smage hver enkelt. Når de har smagt bidragene, skal de have lidt tid til at udfylde deres scoreark, så de kan være så grundige som muligt.
   • Hvor lang tid dommerne har brug for afhænger i høj grad af, hvor mange poster der er. Jo flere bagværk de har til at bedømme, jo mere tid har de sandsynligvis brug for. Generelt vil du give dommerne mindst fem minutter til at evaluere hver post.

5. 

   Saml scorearkene og stem stemme. Når dommerne har haft noget tid til at evaluere bidragene, skal du samle deres dommerark. Tilføj score for hver deltager, så du kan bestemme, hvem der er første, anden og tredjeplads vinder.
6. Annoncer vinderen / vinderne. Når du har talt alle stemmerne, er det tid til at annoncere vinderen. Hvis du udnævner de tre bedste stemmer, skal du starte med tredjepladsen og andenpladsen og gemme førstepladsvinderen til sidst. Uddel præmien (e), og tag nogle fotos af vinderne for at huske dagen.

Lavede du denne opskrift?

Efterlad en anmeldelse

Fællesskabs spørgsmål og svar

Hvad er nogle idéer til bagningskonkurrence tema?

Du kan få temaet til at afspejle årstider eller helligdage. For eksempel ville et godt tema omkring Valentinsdag være chokolade. En konkurrence, der blev afholdt i løbet af foråret, kunne fokusere på udsmykning af kager med vægt på blomster, haver osv. Sommeren kunne være et strandtema eller en luau, tænk, ananas på hovedet eller kokosnødcreme. Muffin konkurrencer, cupcakes, tærter og tærter. Idéerne er uendelige!

Hvordan beslutter dommerne, hvilken der er den bedste kage?

Dommerne vil smage hver kage og derefter blive enige om, hvilken kage der var deres favorit.

Tips

• Det er vanskeligt at holde en stor bake-off. Det er bedst at starte i det små og til sidst bygge til en større, bedre konkurrence.
• En bake off behøver ikke at være en formel begivenhed. Du kan holde en med venner for sjov.