Indhold

• Trin
• Fællesskabs spørgsmål og svar

Andre sektioner

Zink er et vigtigt sporstof, der spiller en rolle i opretholdelsen af ​​et stærkt immunsystem. Der er nogle tegn på, at zink reducerer alvorligheden af ​​forkølelse og endda kan forkorte varigheden af ​​nogle forkølelser, selvom der pågår forskning inden for dette område. Zink forhindrer immunforsvaret i at komme ud af balance og hjælper med at forhindre overdreven betændelse på grund af et immunrespons. Selvom zinkmangel er relativt sjælden i den vestlige verden, er der i øjeblikket ca. 2 milliarder mennesker mangelfuld med zink rundt om i verden. For at øge din immunitet skal du sørge for at få en passende mængde zink i din daglige diæt. Hvis du ikke får nok, er det vigtigt at spise zinkrig mad eller tage et zinktilskud.

Trin

Metode 1 af 3: Valg af zinkrige fødevarer

1. 

   
   
   Saml nogle friske østers fra din lokale tæller med fisk og skaldyr. 100 gram kogte østers indeholder 78,6 mg zink. I seks rå østers får du 32 mg zink (hvilket er 400% af den anbefalede daglige dosis)! Du kan servere østers til en fest med peberrod og citron.
   • Server friske østers med en mignonette. Østers smager lækkert med peberrod, citron og sort peber mignonette. Shuck to dusin østers og læg dem på is. Riv derefter 1 spsk peberrod og en citron. Bland peberrod med saften og skallen af ​​1 citron, 2 spsk eddike og 1 tsk frisk krakket sort peber. Efter blanding af mignonetten skal du tilføje et strejf til hver østers.
   • Sørg for, at østersene er friske, fordi de smager meget bedre, og ældre østers kan give dig madforgiftning.

2. 

   
   
   Få noget krabbe. I 1 dåse krabbekød får du 4,7 mg zink. Derudover indeholder krabbe masser af protein og vitamin A, B og C. Du kan føje det til noget salat eller lægge det på sandwich.

3. 

   
   
   Køb noget oksekød fra din lokale slagter. 3 ounce braiseret oksekød indeholder 7 mg zink. Derudover får du masser af protein og vitamin B12, hvilket er godt for nerver og blodlegemer. Du kan bruge oksekødet i gryderetter, røre pommes frites og andre familiefavoritter.
   • Hvis du vil lave en let oksekødgryderet, skal du lægge 2 pund oksekødskotekød i din langsomt komfur. Bland 1/4 kop mel til alle formål med 1/2 tsk salt og 1 tsk paprika. Hæld dette mel, salt og paprika blandet over kødet i langsom komfur.Rør gradvist et laurbærblad, en fed hvidløg, en hakket selleristængel, tre kartofler, en hakket løg og 1 1/2 kop oksekøds bouillon. Kog gryderet på en lav indstilling i 10 til 12 timer.

4. 

   Find nogle cashewnødder. 100 gram cashewnødder indeholder 5,6 mg zink, hvilket er 37% af din daglige værdi. Du kan tilføje cashewnødder til salater eller spise dem som en snack.
   • Tilsæt cashewnødder, græskar og squashfrø til en havesalat. Kast noget romansalat med lidt mizuna og kale i en salatskål. Bland derefter 1/2 halv kop ekstra jomfru olivenolie med 1 kop friskpresset citronsaft, 2 teskefulde salt, en knivspids sort peber og otte fed hvidløg. Bland ingredienserne i en lille beholder og hæld salaten på. Til sidst tilsæt cashewnødder, græskar og squashfrø til havensalaten.

5. 

   Køb vitaminberiget morgenmadsprodukter. 3/4 kop beriget korn indeholder 3,8 mg zink. Derudover har beriget korn normalt mange andre vigtige vitaminer og mineraler.

6. 

   Fejr med en hummermiddag. 3 ounce kogt hummer indeholder 3,4 mg zink. Derudover indeholder en servering hummer også masser af protein, vitamin B12 og calcium. Du kan spise kogt hummer alene eller sætte det kogte kød på en rulle.

7. 

   Køb nogle svinekoteletter til middag. 3 ounce svinekoteletter indeholder 2,9 mg zink. Svinekoteletter har også lavt fedtindhold og højt proteinindhold.

8. 

   Få noget græskar- og squashfrø fra din helsekostbutik. 100 gram græskar og squashfrø indeholder 1,03 mg zink. Du kan føje dem til salater eller spise dem som en snack.

Metode 2 af 3: Brug af zinktilskud

1. 

   Tal med din læge om at øge immuniteten med zinktilskud. Spørg din læge om, hvorvidt du skal tage et zinktilskud for at forbedre din immunitet. Der er en række undersøgelser af zinkens rolle i immunsystemet. Selvom meget af denne forskning er i gang, er der nogle undersøgelser, der viser, at zinkpastiller kan reducere forkølelsens længde. Din læge skal være i stand til at afveje beviserne og foreslå en passende handlingsplan.
   • Diætindtagelse af zink afhænger af diæt, alder og sygdomsstatus. Din læge bliver nødt til at tage disse ting i betragtning, når han beslutter, om du skal tage zink.
   • Undersøgelsen om zinktilskud er i øjeblikket uklart med hensyn til, om de potentielle fordele opvejer risiciene. En af risiciene er nedsat lugtesans, og fordelene er endnu ikke klare med hensyn til, hvor godt det kan reducere sværhedsgraden af ​​forkølelse.
   • Hvis du ikke har forsikring, kan du prøve at besøge en læge på en sundhedsklinik for at finde ud af, hvordan du styrker dit immunsystem med zink.

2. 

   Køb zinktilskud for at løse en zinkmangel. Hvis du har problemer med at få nok zink i din kost, skal du muligvis købe et zinktilskud. Før du køber et tillæg, skal du sørge for, at du faktisk mangler zink, fordi overdreven zink også er dårligt for dit helbred.
   • Nogle undersøgelser tyder på, at indtagelse af zinktilskud i mindst 5 måneder kan hjælpe med at forhindre forkølelse.
   • Zink er almindeligt indeholdt i multivitamintilskud.
   • Zinktilskud fås i forskellige doser afhængigt af dine behov.
   • Zinktilskud kan anvende en række zinkformer, såsom zinkgluconat, zinksulfat og zinkacetat; ingen af ​​disse former er imidlertid blevet bestemt som bedre end andre.
   • At tage zink i mere end 6 uger kan føre til kobbermangel.

3. 

   Tag en zinkpapir ved det første tegn på forkølelse. Forskning har vist, at indtagelse af zinkpastiller eller sirup inden for 24 timer efter forkølelse vil reducere dens varighed og sværhedsgrad. Når du begynder at mærke kløe i halsen eller en løbende næse, skal du gå til et apotek eller en helsekostbutik og købe en pakke med zinkpastiller. Tag pastillerne de første par dage af forkølelsen.
   • Undgå at tage zinkpastiller i mere end 5 dage under forkølelse. Nogle bivirkninger ved at tage zinkpastiller inkluderer mavebesvær, en irriteret mund og en langvarig metallisk smag.
   • Undgå næsespray med zink. Dyr ser ud til at miste deres lugtesans, når de bruger zinksprays, og der har været rapporter om, at mennesker også mister deres lugtesans fra næsesprayer. FDA har advaret folk om at undgå at bruge næsespray indeholdende zink.

Metode 3 af 3: Find ud af, om du får nok zink

1. 

   Find ud af dit anbefalede daglige zinkindtag. Mængden af ​​zink, som du skal indtage fra både din diæt og eventuelle kosttilskud, er forskellig afhængigt af dit køn og alder. Du kan finde ud af dit anbefalede daglige zinkindtag ved at gennemgå følgende alder og kønsbaserede anbefalinger:
   • Kvinder på 19 år eller derover skal få 8 mg zink om dagen.
   • Gravide kvinder mellem 14 og 18 år skal få 13 mg zink om dagen.
   • Gravide kvinder, 19 år og ældre, skal få 11 mg zink om dagen.
   • Ammende kvinder mellem 14 og 18 år skal få 13 mg zink om dagen.
   • Ammende kvinder, der er 19 år eller ældre, skal få 12 mg zink om dagen.
   • Mænd på 14 år og derover skal få 11 mg zink om dagen.

2. 

   Find ud af, om dine børn og teenagere får nok zink. Dine børn har brug for en anden daglig anbefalet tillæg af zink, så du skal kontrollere, om de får nok zink i deres kost. Gennemgå de anbefalede dagpenge nedenfor:
   • Børn mellem 7 måneder og 3 år skal få 3 mg dagligt.
   • Børn mellem 4 og 8 år skal få 5 mg zink om dagen.
   • Børn mellem 9 og 13 år skal få 8 mg zink om dagen.
   • Teenagepiger mellem 14 og 18 år skal få 9 mg zink om dagen.

3. 

   Undgå at tage for meget zink i din kost eller fra kosttilskud. For meget zink kan føre til anæmi og svækkede knogler. Ved at følge den anbefalede daglige tillæg for zink baseret på din alder og køn, bør du være i stand til at undgå at tage for meget zink. Husk, at den anbefalede daglige dosis inkluderer både zink fra mad og kosttilskud.
   • Kontroller for symptomer på akut zink-toksicitet. Symptomer på overdreven zink inkluderer mavesmerter, opkastning, diarré og kvalme. Du kan også opleve hovedpine, irritabilitet, anæmi og svimmelhed.
   • Se om du har risiko for zink-toksicitet. Hvis du har en akut nyreskade, kan du risikere at akkumulere for meget zink i din krop. Hvis du har hæmokromatose, absorberer du muligvis også for meget zink. Endelig, hvis du udsættes for en masse pesticider, maling, gummi eller farvestoffer i dit liv eller arbejde, kan du være i fare for zinkoverskud.

4. 

   Find ud af, om du er i fare for zinkmangel. 2 milliarder mennesker overalt i verden mangler zink. Imidlertid får de fleste mennesker i den vestlige verden nok af dette sporelement. For at afgøre, om du er i fare, skal du gennemgå følgende demografiske oplysninger om risiko:
   • Vegetarer er muligvis nødt til at forbruge 50 procent mere zink end anført i den anbefalede daglige tillæg, fordi kroppen absorberer mindre zink fra plantebaserede kilder.
   • Mennesker, der har fordøjelsesforstyrrelser som Crohns sygdom eller ulcerøs colitis, har en øget risiko for mangel.
   • Alkoholikere er mere modtagelige for zinkmangel, fordi alkohol reducerer den mængde zink, som kroppen kan absorbere.
   • Mennesker med seglcelleanæmi er mere modtagelige for zinkmangel, fordi de har brug for mere zink.
   • Zinkmangel er relativt ualmindelig i USA, fordi det almindeligvis er indeholdt i den gennemsnitlige diæt.

5. 

   Kontroller, om du har symptomer på zinkmangel. Symptomer på zinkmangel inkluderer hårtab, diarré, impotens, øjen- og hudproblemer, appetitløshed og forskellige vækstproblemer. Du kan gennemgå dine symptomer hos din læge, og de kan endda lave en test for at afgøre, om du er mangelfuld eller ej. De kan måle dine niveauer af zink i dine blodlegemer eller dit hår.
   • Symptomerne inkluderer også vægttab, forsinket sårheling, smagsændringer og langsomme mentale evner.
   • Bed din læge om at bestille en mikronæringsstofblodprøve, der bestemmer niveauerne af flere vitaminer og mineraler i din krop inklusive zink.

Fællesskabs spørgsmål og svar