Indhold

• ingredienser
• Trin
• Lavede du denne opskrift?
• Fællesskabs spørgsmål og svar
• Tips
• Advarsler
• Ting, du har brug for

Andre sektioner

Oksekød er fremragende som hovedret og nudler er et yndet sideskålsret. At kombinere begge med nogle friske grøntsager giver dig et lækkert måltid! Rig, let sød og mundvandende god; Denne velsmagende rørepande vil vække dine smagsløg med sin lækkerhed.

• Gør:4 portioner

ingredienser

For nudlerne

• 2 (7 ounce) kølede udon nudler
• 1 spsk olivenolie
• 8 ounce oksekød mørbrad filet, tyndt skåret over kornet
• 8 ounce cremini svampe, skåret i skiver
• 6 ounce broccoli blomster
• 2 gulerødder i terninger

Til saucen

• ⅓ kop reduceret natrium sojasovs
• 3 spsk østerssauce
• 1 spsk brunt sukker, pakket
• 1 spsk friskrevet ingefær
• 2 fed hvidløg, presset
• 1 tsk sesamolie
• ¼ tsk knuste rød peberflager
• ¼ tsk malet sort peber

Trin

1. 

   
   
   Forbered sauce blandingen. Pisk sojasovs, østerssauce, brunt sukker, ingefær, hvidløg, sesamolie, rød peberflager og malet sort peber. Afsæt til senere brug.

2. 

   
   
   Kog udon nudlerne i en gryde med vand. Kog efter pakkens anvisninger. Tøm nudlerne i et dørslag, når de er færdige.

3. 

   
   
   Kog oksekødet i en jernpande med olivenolie. Steg og kog oksekødet over medium høj varme, indtil det ikke længere er lyserødt og tager cirka 3-4 minutter på begge sider.

4. 

   Rør broccoli, gulerødder og svampe ind. Bland indtil godt kombineret, kog indtil mørt.

5. 

   Fold blanding af nudler og sauce i. Bland igen, indtil den er fuldt kombineret, omrør i ca. 2-3 minutter. Luk komfuret.

6. 

   Tjene. Skru en ønsket mængde oksekød i en serveringsskål. Pynt med ekstra røde peberflager, hvis det ønskes. God fornøjelse!

Lavede du denne opskrift?

Efterlad en anmeldelse

Fællesskabs spørgsmål og svar

Tips

• Udon er en type tyk hvedenudel i japansk stil. Det kan normalt findes i kølegangen i din lokale købmand.
• Du kan også udskifte udon nudlerne med ramen eller yaki-soba nudler.
• Brug lav natrium sojasovs for at reducere natrium i omrøringen.

Advarsler

• Vær forsigtig med ikke at koge oksekød for meget, da det ender med at være tørt og sejt.

Ting, du har brug for

• Jern stegepande
• Komfur
• Træske
• Visp
• Lille skål
• Gryde
• Dørslag
• Serveringsskål