Indhold

• ingredienser
• Trin
• Lavede du denne opskrift?
• Fællesskabs spørgsmål og svar
• Tips
• Advarsler

Andre afsnit 12 Opskriftsbedømmelser | Succeshistorier

Lefse er et traditionelt norsk fladt brød lavet af kartofler og mel. Oprindeligt er det lavet af kartofler, der er kogt og moset; denne opskrift med instant kartoffelmos er så meget lettere end den traditionelle, perfekt til daglig madlavning. Det spises varmt fra grillen med smør, der smelter indeni og drysset med sukker.

ingredienser

• 9 kopper instant kartoffelmos
• 2 kopper mælkepulver
• 1 tsk salt
• 9 kopper kogende vand
• 2 pinde margarine eller smør
• 3 kopper mel plus mere til rulning af dejen
• kagerulle
• gitter

Trin

1. 

   Bland kartoffelmosflager, mælkepulver, salt, kogende vand og margarine eller smør.

2. 

   
   
   Chill grundigt. Endnu bedre, afkøles natten over.

3. 

   
   
   Tilsæt de 3 kopper mel og bland.

4. 

   Mel brættet. Rul blandingen i et langt rør og skær det i ca. 36 stykker.

5. 

   
   
   Tilsæt mere mel til tavlen. Rul hvert stykke til en kugle, læg det i en skål, og opbevar skålen i køleskab.

6. 

   Tag en kugle ad gangen ud. Rul med kagerulle i en meget tynd tortillalignende cirkel.

7. 

   Bag på en forvarmet rist (ved ca. 400-450 grader) på den ene side, indtil der vises brune pletter.

8. 

   Vend om. Bag den anden side, indtil den er brunet. Fjern fra grillen.

9. 

   Smør og drys sukker over lefse og rul ind i et rør.

10. 

    Fold den ene ende op. Dette er for at forhindre, at smør drypper ud.

11. 

    Opbevar kogt lefse mellem 2 håndklæder for at holde dig frisk. Dette er, hvis du laver lefse hurtigere, end de kan indtages.

12. 

    Færdig.

Lavede du denne opskrift?

Efterlad en anmeldelse

Fællesskabs spørgsmål og svar

Tips

• Hvis du virkelig kan lide lefse meget, skal du købe en elektrisk lefse-gitter og lefse-stick for at dreje den. Disse gør bagningen meget lettere.
• Vi spiser det med smør og sukker, men du kan tilføje kanelsukker eller gelé i stedet (tyttebærgelé eller sauce ville være meget autentisk).
• Hvis du vil lave lefse på den gammeldags måde, skal du tilberede ca. 15 mellemstore kartofler og skræl og mos. Tilsæt 1/2 kop fløde, smørpind og 2 1/2 t. salt og chill. Inden du ruller tilsættes 3 kopper mel eller mere, indtil det er tykt nok til at håndtere det let og forberede og koge som ovenfor.
• Få en infrarød pistol for at teste temperaturen! Det er sjovt at bruge, og det er nøjagtigt!
• Nogle mennesker bruger lefse som en bolle til hotdogs, pølser eller svenske kødboller.

Advarsler

• Dette er ikke en sund mad, selvom det er helt naturligt.
• Dette er ikke en god ting at have rundt i huset, når du prøver at tabe (eller endda opretholde) vægt. Men ligesom alle gode madvarer, nyd med måde!

Hver dag på wikiHow arbejder vi hårdt på at give dig adgang til instruktioner og information, der hjælper dig med at leve et bedre liv, uanset om det holder dig mere sikker, sundere eller forbedrer dit velbefindende. Midt i de nuværende folkesundhedsmæssige og økonomiske kriser, når verden skifter dramatisk, og vi alle lærer og tilpasser os ændringer i dagligdagen, har folk brug for wikiHow mere end nogensinde. Din support hjælper wikiHow med at skabe mere dybtgående illustrerede artikler og videoer og dele vores pålidelige mærke af instruktionsindhold med millioner af mennesker over hele verden. Overvej venligst at yde et bidrag til wikiHow i dag.