Indhold

• ingredienser
• Trin
• Lavede du denne opskrift?
• Fællesskabs spørgsmål og svar

Andre sektioner

Frugt, især når det er i højsæsonen, er fantastisk til kroppen og kan gnist og pynte desserter. Prøv denne mango-tærteopskrift i en sød og mini-version.

Gør 12 portioner

ingredienser

• 375 gram sødt kortstegdej
• 1 mango, hakket (ca. 200 gram)
• 200 ml kokosmælk
• 75 ml dobbelt fløde
• 50 ml appelsinjuice
• 50 gram sukker
• 2 æg
• Lidt majsmel

Trin

1. 

   Rul wienerbrødet ud og stamp 12 runder ud, ca. 4,2 cm (10,2 cm) diameter. Fyld en muffinsbakke med papirindlæg, og skub forsigtigt rundene ind i hver enkelt.

2. 

   
   
   Dæk med folie og chill i 30 minutter.

3. 

   Prik bunden og skub folien ned for at sidde bagning perler i hver kop. Bag blind i 10 til 15 minutter, indtil det næsten er gyldent.

4. 

   
   
   Kog forsigtigt mangoen i appelsinsaften og et par spiseskefulde sukker, indtil den er blød. Tøm blandingen, men behold saften.

5. 

   
   
   Pisk æggene sammen med resten af ​​sukkeret og læg dem til side.

6. 

   Bland lidt af kokosmælken med majsmelet. Kog resten af ​​kokosmælken og kog derefter, og tilsæt majsmelblandingen for at blive tykkere. Fjern fra varmen og rør cremen ind.

7. 

   Hæld ægblandingen i og reserveret mangosaft.

8. 

   Sæt mangostykkerne i bunden af ​​hvert wienerbrød, og lad mangoægblandingen ovenpå.

9. 

   Bages ved 325 grader F (160 grader C) i 35 til 40 minutter, indtil det er fjedrende at røre ved.

Lavede du denne opskrift?

Efterlad en anmeldelse

Fællesskabs spørgsmål og svar