Indhold

• ingredienser
• Trin
• Lavede du denne opskrift?
• Fællesskabs spørgsmål og svar
• Tips
• Ting, du har brug for

Andre sektioner

Hvis du ikke kan vælge mellem at have en burger eller nogle æg, hvorfor ikke kombinere de to til en lækker hamburgerægssandwich. Alt hvad du behøver er hakket oksekød af høj kvalitet, et æg og en hamburgerbolle.

ingredienser

• Cirka 1/2 pund / 225 g jordchuck af høj kvalitet
• 1 stort æg
• Hamburgerbolle
• Toppings (se forslag nedenfor)

Trin

Del 1 af 4: Forberedelse af bolle og toppings

1. 

   Skål hamburgerbollen. Del bollen i halvdelen og skål let i ovnen eller brødristerovnen.

2. 

   
   
   Saml påfyldninger, hvis det er nødvendigt. Dette trin er valgfrit, da du lige så let kunne indtage denne burger med æg i sig selv, og du vil stadig være glad.
   • Opret en cheeseburger. Find et dejligt stykke cheddar eller schweizisk til toppen af ​​burger. Eller brug to typer ost til en mere velsmagende variation.
   • Forbered eventuelle kolde påfyldninger som salat, tomat, syltede agurker eller løg. Rens og terninger påfyldninger på forhånd, så du hurtigt kan sætte burger sammen.

3. 

   
   
   Find et drikkeglas for at skabe et hul midt i hamburgeren. Dette lille hul midt i burgerpattiet er nødvendigt til placering af ægget. For at lave hullet skal du skubbe et drikkeglas ind i midten af ​​burgerpattyen og fjerne den afskårne midterdel.

Del 2 af 4: Forberedelse af Hamburger Meat

1. Flad hamburgerkødet. Sørg for, at du har nok kød til ikke kun at skabe hele burger, men også at lave et hul i midten til ægget.
   • Flad hamburgerkødet oven på et stykke pergamentpapir for at undgå, at det klæber til bordpladen.

     

     
     
   • Opret et hul midt i hamburgerkødet med drikkeglaset. Sprøjt drikkeglaskanten med madlavningsspray (for at forhindre, at den klæber til kødet), og tryk kanten ned midt i burger. Fjern glasset og løft burgerens midterste del ud for at skabe et hul.

2. 

   Sæt bøf med salt og peber. Tilsæt let salt, peber og andre ønskede krydderier.

Del 3 af 4: Madlavning af hamburgerægkombinationen

1. 

   Anbring hamburgeren i en opvarmet stegepande belagt med madolie. Løft burger fra pergamentpapiret med en spatel for at holde burgerformen intakt.

2. 

   Lad hamburgeren koge et minut. Knæk derefter ægget og læg det forsigtigt ned i hullet midt i burger. Hold ægget i det midterste hul, og undgå at spilde det over kødet.

3. 

   Kog burgerne, indtil den er brunet i den ene ende. Vend burger på den anden side og lav mad. Vær forsigtig, når du vender burger, så du ikke forstyrrer ægget og sprækker blommen.

4. 

   Tilsæt et stykke ost, når burgeren er næsten fuldstændig kogt. Hvis du planlægger at tilføje osten, skal du sørge for at gøre det, mens kødet stadig er i gryden. På den måde smelter den og smelter ind i burger.

Del 4 af 4: Afslutning af burger

1. 

   Sæt hamburgerbollen. Overvej at tilføje en topping som ketchup, smør, mayonnaise eller andre ønskede krydderier.

2. 

   Overfør den kogte bøffer til den ristede hamburgerbolle. Placer den åbnede, forberedte bolle på en tallerken og overfør kød- / ægkombinationen forsigtigt fra stegepanden til bollen.

3. 

   Tilsæt burgerpåfyldninger. Nu er det tid til at tilføje salat, tomat eller andre kolde ingredienser. Du kan også gentop med ketchup eller yderligere krydderier.

4. 

   Serveres varm. Denne burger smager bedst, når den overføres straks fra gryden til munden.

Lavede du denne opskrift?

Efterlad en anmeldelse

Fællesskabs spørgsmål og svar

Tips

• Overvej at oprette en burger med et lavere fedtindhold / kalorieindhold ved hjælp af kalkun eller kyllingekød.
• Tilsæt kogt bacon for at lave en cheeseburger, æg og baconburger.
• Bland forskellige krydderier med hamburgerkød inden madlavning for at skabe en mere smagfuld burger.
• Et alternativ med lavere kalorieindhold er at belægge gryden med madlavningsspray i stedet for at bruge smør eller olie. Sprøjt gryden liberalt for at undgå, at burger holder fast i siderne.
• Overvej at bruge en støbejern stegepande, da det vil tilføje burger mere smag.

Ting, du har brug for

• Kraftig pande
• Spatel
• Madolie spray