Forfatter:
Robert Doyle
Oprettelsesdato:
21 Juli 2021
Opdateringsdato:
13 Kan 2024
Indhold
- Dette er især vigtigt, hvis du kan lide at spise sød kartoffelskind.
- Du skal bare lave små huller i huden, så læg ikke din gaffel for dybt i kartoflen.
- Alternativt kan du skære et lavt "x" oven på kartoflen ved hjælp af en kniv.
- Tro mig, du skal ikke springe dette trin over!
Pak søde kartofler til madlavning. Tag et papirhåndklæde i normal størrelse og fugt det med koldt vand. Klem forsigtigt overskydende vand ud, og pas på ikke at rive det. Læg den åben i en mikrobølgeovn med sød kartoffel på toppen. Dæk kartoflen ved at folde papirhåndklædets sider let over toppen.
- Det våde papirhåndklæde giver en dampeffekt, når du tænder for mikrobølgeovnen.
- Dette hjælper også med at holde kartoflen fugtig og forhindre, at den krymper, hvilket også resulterer i glattere hud.
- Brug aldrig aluminiumsfolie til madlavning i mikrobølgeovnen! Pak ikke søde kartofler ind i folie. Dette vil medføre gnister og en potentiel brandfare. Dette vil også bryde ovnen.
Kontroller tilberedningen af kartoflen. Vær forsigtig, når du tager den ud af mikrobølgeovnen. Både kartoflen og pladen bliver varm! Kartoflen skal give efter for pres, men uden at være for blød. Hvis det er meget fast, skal du lade det stå i 1 minut mere i mikrobølgeovnen, indtil det er fuldt kogt. Du kan kontrollere dette ved at sætte en gaffel i midten; hvis gaffelen går let ind, men midten stadig er lidt fast, er kartoflen klar.
- I tvivlstilfælde er det bedre at fejle på siden af mindre kogte end mere, da en overkogt kartoffel kan brænde eller eksplodere i mikrobølgeovnen.
Metode 2 af 2: Tilføjelse af dækning
Lav en sød og sur kartoffel. Dæk søde kartofler med en klassisk opskrift. Tilsæt lidt smeltet smør, en knivspids salt, en knivspids peber, en skefuld creme fraiche og lidt hakket purløg.- Små stykker bacon eller skiver pølse følger med kartoflen, hvis du er i humør til noget kød.
Lav en sødere sød kartoffel. Drys en knivspids brunt sukker, smør og salt. Denne søde kartoffel er lækker nok til at være en dessert!
- Du kan også hælde lidt ahornsirup ovenpå.
- Hvis du vil tage en risiko og vil spise slik, så prøv at tilføje lidt flødeskum.
Prøv det. Du kan bruge en kombination af ovenstående omslag eller prøve ting som:
- Skiver avocado.
- Persille.
- Gul sennep.
- Stegt æg.
- Hakket løg eller koriander.
- Du kan også nyde søde kartofler med dit yndlingskrydderi, såsom sennep, ketchup eller Worcestershire sauce.
Server med en sideskål. Der er flere muligheder for dit søde kartoffelmåltid. Forbered en hurtig salat, en karamelæble sauce eller ledsag den med en kop yoghurt. Eller forbered et måltid bøf, grillet kylling eller en blanding af grøntsager!
Tips
- Søde kartofler og yams er forskellige grøntsager. De fleste sorter af søde kartofler har samme form og størrelse; de har tynde ender og er meget mindre end garn. Søde kartofler er ikke så stivelsesholdige eller så tørre som yams, selvom begge knolde har en lignende smag. Hvis du ved et uheld købte yam, kan du tilberede det på samme måde; du bemærker måske ikke engang forskellen.
- Nogle mikrobølger har en knap til bagte kartofler; i tvivlstilfælde, brug det.
- Hav det sjovt og tilfredsstil dit ønske. Ingen påfyldninger er for forskellige til søde kartofler! Hvis du har lyst til en bestemt smag, skal du tilføje lidt til dit søde kartoffelmåltid. At lave dine egne kombinationer er virkelig sjovt.
- Hvis du har travlt, kan du åbne kartoflen umiddelbart efter, at mikrobølgeovnen er udløbet, tilføje dine påfyldninger (eller ej) og derefter koge i mikrobølgeovnen i yderligere 30-60 sekunder.
- Center for Science in the Public Interest (USA) rangerer søde kartofler på nr. 1 som den mest nærende grøntsag.
Advarsler
- Hvis du ikke har til hensigt at tilberede søde kartofler lige efter du har købt dem, skal du opbevare dem et køligt, mørkt og tørt sted. Opbevar det ikke i køleskabet, ellers tørrer det ud.
- Lidt ekstra fedt øger dit indtag af beta-caroten i kartoflerne. Du kan simpelthen lægge en spiseskefuld (15 ml) ekstra jomfru olivenolie på kartoflen, hvis du ikke vil servere den med noget.
Nødvendige materialer
- Mikrobølgeovn.
- Ildfast fad til mikrobølgeovn.
- Kniv.
- Papirhåndklæder (valgfrit).
- Vaskeklud.
- Gaffel.
