Indhold

• Fællesskabs spørgsmål og svar
• Tips
• Advarsler
• Ting, du har brug for

Fjern ribbenene, og lad dem køle af, indtil de er klar til servering.

Fællesskabs spørgsmål og svar

Hvordan genopvarmer man fra frossen?

Optø dem i en mikrobølgeovn ved afrimning, eller lad dem ude natten over, og følg derefter anvisningerne i artiklen.

Hvordan skal jeg sauce individuelt kogte, ikke-frosne ribben?

Liberalt. Jo mere overfladeareal der er, jo større er risikoen for, at kødet tørrer ud og bliver sejt med et skåret eller skåret kød.

Hvordan genopvarmes brændte ender?

Fjern vakuumforseglet emballage fra fryseren og optø. Forvarm ovnen til 350 ° F. Fjern brændte ender fra emballagen og pakk den ind i aluminiumsfolie. Varm op i ovnen i 20-25 minutter. Fjern fra folie og server.

Hvor længe forvarmer du allerede kogte spareribs?

For at genopvarme ribben skal du starte med at dække dem i grillsauce og indpakke dem i 2 lag folie. Anbring derefter ribbenene på en bageplade og opvarm i 1 time i ovnen ved 250 grader F. Fjern til sidst ribbenene fra folien, drej ovnen til "broil", og sæt ribbenene i ovnen med døren åben i 10 minutter.

Hvordan blødgør jeg allerede bagte ribben?

Fugtig, blid varme og en våd vinegary sauce kan spare tørre ribben. Her er hvad du skal gøre: Lav en 50/50 blanding af din yndlings BBQ-sauce og æblecidereddike og belæg ribbenene i denne blanding. Sæt derefter ribbenene tæt i folie og læg dem i en lav ovn (f.eks. 300 ° F) i cirka en time.

Tips

• Optø dine resterende ribben i køleskabet med plastfolien stadig i ca. 6 til 8 timer inden genopvarmning.
• Genopvarmning af ribben i mikrobølgeovnen kan være uklar, så start med opvarmning i 1 minut, og juster din tid derfra. Denne metode kan gøre kødet grødet og barbecuesauce løbende samt få fedtet i ribbenene til at eksplodere, så du skal dække ribbenene med et papirhåndklæde.
• Hvis du ikke planlægger at spise dine resterende ribben inden for 3 til 4 dage efter tilberedningen, skal du fryse dem ved at indpakke dem tæt i plastik eller en vakuumforseglingsenhed og placere dem i fryseren, hvilket fjerner så meget luft som muligt fra indpakningen.
• Bemærk, at begge metoder til genopvarmning af ribben skal fungere, uanset om du oprindeligt grillede dine ribben, ovnkogte dem eller langsomt kogte dem.
• Hvis du ikke bruger grillsauce, når du genopvarmer dine ribben, kan du bruge et par ounce (eller et par ml) vand, æblejuice eller hvidvin i folieindpakket ribbenkød for at holde ribbenene fugtige og ømme.

Advarsler

• Efterlad ikke ribben uden opsyn i løbet af de sidste 5 til 10 minutters opvarmning, da grillsauce brænder ekstremt let på grund af sukkeret i saucen.

Ting, du har brug for

• Grill sauce
• Folie