Forfatter:
Monica Porter
Oprettelsesdato:
16 Marts 2021
Opdateringsdato:
15 Kan 2024
Indhold
- etaper
- Metode 1 af 4:
Fremskynde hævningen af dejen med en fugtig klud - rådgivning
- advarsler
- Nødvendige elementer
- Med en fugtig klud
- Med mikrobølgeovnen
- Med den traditionelle ovn
- Med øjeblikkelig gær
Der er 15 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.
s indholdsstyringsteam undersøger omhyggeligt redaktionelteamets arbejde for at sikre, at hvert element overholder vores høje kvalitetsstandarder.
Før du kan bage brød, er det vigtigt, at du lader dejen hæve. Ventning kan tage timer. Hvis du har travlt, skal du finde en måde at fremskynde processen. Heldigvis for dig er der forskellige teknikker, der giver dig mulighed for at løfte dejen hurtigere. For eksempel kan du mikrobølgeovn eller dække det med en fugtig klud. Ved at bruge fugt og varme til at fremskynde løfteprocessen kan du servere varmt brød på ingen tid.
etaper
Metode 1 af 4:
Fremskynde hævningen af dejen med en fugtig klud
- 4 Lad dejen hæve til slutningen, inden du sætter den i ovnen. Opbevar det på et varmt, fugtigt sted for at fremskynde processen. Husk, at en dej, der kun indeholder vand og mel, vil stige meget hurtigere end en dej, der allerede er føjet til æg, salt, mælk og olier. reklame
rådgivning
- I et varmt og fugtigt miljø øges brøddejen hurtigere, da begge forhold accelererer fermenteringsprocessen.
advarsler
- Sørg for, at temperaturen inde i mikrobølgeovnen eller traditionel ovn ikke overstiger 120 ° C, ellers er det meget sandsynligt, at gæren dør, og dejen begynder at koge.
Nødvendige elementer
Med en fugtig klud
- En ovn
- Køkkenhåndklæde
Med mikrobølgeovnen
- Et glas til en mikrobølgeovn
- En mikrobølgeovn
- En skål
Med den traditionelle ovn
- En ovn
- En glasskål varmebestandig
- En bageplade
Med øjeblikkelig gær
- Øjeblikkelig gær
