Indhold

• etaper
• Metode 1 Naturcreme
• Metode 2 Sweet Cream
• Metode 3 Små bunker med pisket fløde
• Metode 4 Optøning

I denne artikel: Naturlig flødeSød fløde Små ting med pisket cremeFritningReferencer

Cremen er normalt bedre, når den er frisk, men sommetider kan det være nødvendigt at du fryser længere. Det er muligt at fryse det godt og rekonstitueres, så det kan bruges.

etaper

Metode 1 Naturcreme

1. 
   

   
   Hæld cremen i en stivvægget beholder. Dæk den med en kraftig lufttæt plastikpose (eller endnu bedre, to plastposer) for at forhindre fryserens lugt i at komme ind.
   • Efterlad mindst 1,5 cm tomt rum mellem låget og cremen. Dette giver mulighed for at lade cremen stedet ekspanderes ved frysning.

2. 
   

   
   Læg beholderen i fryseren.

Metode 2 Sweet Cream

Denne metode er nyttig til kager og desserter. Derudover holder det tilsatte sukker cremen lidt bedre end hvis der ikke var nogen.

1. 
   

   
   Hæld cremen i en passende skål.

2. 
   

   
   
   
   Vis cremen let. Pisk det kun, indtil det er rigtigt.

3. 
   

   
   Rør en teskefuld sukker i cremen i. Tilsæt en teskefuld sukker til hver 125 ml fløde.

4. 
   

   
   Hæld cremen i en stivvægget beholder. Dæk den med en kraftig lufttæt plastikpose (eller endnu bedre, to plastposer) for at forhindre fryserens lugt i at komme ind.
   • Efterlad mindst 1,5 cm tomt rum mellem låget og cremen. Dette giver mulighed for at lade cremen stedet ekspanderes ved frysning.

5. 
   

   
   Læg beholderen i fryseren.

Metode 3 Små bunker med pisket fløde

De kan være nyttige til at lægge direkte på cookies eller til at pynte en cupcake. Du kan også forberede den søde flødeopskrift ovenfor på denne måde, hvis du foretrækker det.

1. 
   

   
   Læg bagepapir eller silikonemåtte på en bageplade.

2. 
   

   
   Pisk floden.

3. 
   

   
   Lav små bunker af pisket fløde på den bageplade, du har forberedt. Dæk den med en tyk lufttæt frysepose.

4. 
   

   
   Frys. Når cremen er frosset, skal du fjerne den fra pladen og lægge den i en beholder eller pose. For at undgå at blive ramt er det bedst at bruge en beholder med stive vægge.

5. 
   

   
   Luk den lufttætte beholder, og læg den i fryseren.

Metode 4 Optøning

1. 
   

   
   Naturcreme : Tø i køleskabet natten over. Hvis fødevaren allerede koger, skal du lægge floden direkte i kogepladen (som en suppe eller en sauce), som om du tilføjede floden som en væske og lad varmen smelte. Ved, at cremen er meget flydende og ikke kan piskes, når den er frosset.

2. 
   

   
   Sød fløde : For at pynte en kage eller anden dessert, lad den afrime i køleskabet natten over. Ligesom fløde kan denne frosne fløde ikke piskes igen. Men i modsætning til fløde, skal den søde fløde holde sin allerede piskede ure, og du kan tilføje kager eller desserter. Du kan også prøve at blande det med bare flødeskum for at gøre mere påfyldning.

3. 
   

   
   Remix den separerede fløde : Hvis du ser, at cremen er for meget adskilt, skal du ryste den i beholderen (med låg). Dette kan hjælpe med at genopfylde cremen ved at blande fedt og vand igen.
   • Hvis det er lettere, kan du også ryste floden i en lufttæt frysepose.

4. 
   

   
   Små bunker med pisket fløde : lad dem afrime på køkkenbordet (det tager cirka ti minutter). Brug denne fløde nøjagtigt, som du ville bruge frisk pisket fløde. Små bunker skal fungere som pisket fløde, der allerede er opdelt i små individuelle portioner.