Forfatter:
Peter Berry
Oprettelsesdato:
13 August 2021
Opdateringsdato:
11 Kan 2024
Indhold
er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.- Skær ikke for bredt, ellers mister du noget af den spiselige hvidløg. Fjern kun spidsen.
- Skæring af basen gør det lettere at fjerne huden.
1 Find en glat sten. Det skal have samme størrelse som håndfladen.
- I princippet ligner denne metode den for knivbladet. Fordelen er, at du ikke bruger skære støv. En anden fordel er, at du kan klemme overalt i naturen, camping eller vandre.
- En lille, jævn sten fungerer bedre end en sten med uregelmæssige rygge. Jo jævnere overfladen er, jo bedre bliver den knust.
2 Rens din sten godt. Læg den i opvaskemaskinen to eller tre gange for at holde den ren.
- Hvis du ikke har en opvaskemaskine eller er bange for at lægge en sten, kan du rengøre din sten med en blanding af varmt vand, sæbe og blegemiddel. Skyl godt og tør.
3 Læg hvidløg i pergamentpapir. Fold et lille stykke papir i halvdelen, og skub bælgen ind i det.
- Dette trin er teknisk set valgfri, men det er mere hygiejnisk, fordi det tillader at undgå, at det er i direkte kontakt med stenen. Det er også lettere at gendanne det så knust.
4 Knus det med stenen. Giv et godt skud med stenen, lige nok til at rive huden.
- Pas på ikke at knuse fingrene!
5 Fjern huden. Huden skal derefter trække let ud.
6 Fortsæt med at knuse bælgen. Enten fortsætter du med at knuse det endnu mere fint, eller så knuser du det.
- Tap på stenen på bælgen flere gange for at knuse den fint.
- Placer stenen på bælgen ved at gøre bevægelser bagud eller i en cirkel, som med en stempel. Tryk hårdere og hårdere.
rådgivning
- Læg noget salt på dit skærebræt, før du rengør bælgen. Saltet vil bedre holde fedd hvidløg og undgå brættet simbiber juice.
Nødvendige elementer
- en ret stor køkkenkniv
- en hvidløgspresse
- en mikrobølgeovn
- en hvidløgskal
- en glat sten
- pergamentpapir
