Indhold

• etaper
• Metode 1 Skim off
• Metode 2 Varme fløde

I denne artikel: Skim ColdWarm Creme

Du kan købe mælk med forskellige niveauer af fedt. Hvis du får helmælk, og den ikke er homogeniseret, vil du se små partikler i mælken. Du kan fjerne dem ved at skumme mælken.

etaper

Metode 1 Skim off

1. Kontroller flasken. Tag din flaske eller mælkekarton og se på de anførte oplysninger. Hvis det specificeres, at mælken er homogeniseret, behøver du ikke følge informationen her.

2. 
   

   
   Lad mælken hvile. For ikke-homogeniseret mælk, hæld den om muligt i en beholder, der er bred og lukkes. Lad derefter mælken hvile i flere timer. De små fedtede partikler samles således lidt efter lidt på overfladen for at danne et lag af fløde.

3. 
   

   
   Fjern låg på beholderen. Når du åbner, ser du et lag fløde på toppen.

4. 
   

   
   
   
   Hent fløden. Tag en ske og skum toppen af ​​mælkebeholderen. Gør det forsigtigt for at forhindre, at fedtstykkerne spreder sig i mælken. Hvis dette sker, så lad mælken hvile, og start cremen igen.

5. 
   

   
   Gentag så mange gange som nødvendigt. Denne proces tillader skumning af kulde, men du skal muligvis udføre denne handling flere gange for at opnå et tilfredsstillende resultat.

Metode 2 Varme fløde

1. 
   

   
   Varm op mælken. Tag en gryde, hæld mælken i, og kog mælken.

2. 
   

   
   Fjern gryden. Når mælken er kogt, skal du slukke for den under gryden og fjerne den fra kaminen eller kogepladen.

3. 
   

   
   
   
   Vent til mælken er afkølet. Vent, indtil mælken er helt kold.

4. 
   

   
   Tag fløden. Når mælken er kold, skal du tage en ske og fjerne flødelaget på toppen af ​​mælken.

• Ikke-homogeniseret helmælk
• en ske