Indhold

• etaper
• Metode 1 Brug af en glasbeholder
• Metode 2 Brug af en terracotta tallerken
• Metode 3 Forbrug og opbevar lucerne

I denne artikel: Brug af en glasbeholder Brug af en terracotta-underkop Husk og bevar alfalfa5 Referencer

Unge alfalfa spirer (eller lucerne) vokser hurtigt ca. 3 til 5 dage fra frøet. Du kan dyrke dem i en glaspotte eller terracotta tallerken, og med en spiseskefuld frø får du omkring et halvt glas unge skud. Disse unge skud er meget rige på næringsstoffer, antioxidanter og er en fantastisk tilføjelse til salater og sandwich.

etaper

Metode 1 Brug af en glasbeholder

1. 
   

   
   Køb alfalfa frø. Du kan finde i butik økologiske produkter, i supermarkeder eller på internettet. Organiske frø er også tilgængelige. Frøene sælges i pakker fra 250 til 500 gram eller endda i poser på 1 kg. Hvis du planlægger at forbruge store mængder lucerne, er det bedre at købe dem engros.

2. 
   

   
   Vask og sorter dine frø. Læg dem i en fin sigte eller et klæbrig stykke, skyl grundigt. Fjern eventuelle beskadigede eller misfarvede frø.

3. 
   

   
   Mål en spiseskefuld frø. En spiseskefuld frø giver dig et glas og en halv glas alfalfa spirer, nok til at fylde en glasbeholder og tilbyde et måltid eller to. Opbevar de frø, du ikke vil bruge i den originale emballage eller i en lukkelig fryserpose.

4. 
   

   
   
   
   Læg frøene i en glasglas. Firkantede gryder er de bedste, fordi de kan forlænges for at give bedre vandcirkulation.

5. 
   

   
   Dæk frøene med 5 cm frisk vand. Sørg for, at de er helt dækket.

6. 
   

   
   Dæk toppen af ​​gryden med en ren klæbrig. Dette giver dig mulighed for at holde frøene i gryden, når du tømmer vandet. Forsegl dette "låg" med klæbemiddel.

7. 
   

   
   Blødgør frøene i 12 timer. Opbevar gryden på et tørt, varmt sted, mens frøene spirer. Frøene har ikke brug for direkte lys for at spire.

8. 
   

   
   
   
   Dræn. Lad tightsen være på plads og tøm krukken i vasken. Vandet tømmes, mens frøene forbliver i gryden.

9. 
   

   
   Skyl og tøm potten igen. Sørg for, at alt vand er tomt for at forhindre frøene i at rådne.

10. 
    

    
    Placer den langstrakte gryde på et mørkt sted. For eksempel er et skab til at holde varme temperaturer perfekt til vækst. Sørg for, at frøene er godt spredt på siden af ​​gryden.

11. 
    

    
    Tag gryden hver 8 til 12 timer for at skylle den. Skyl frøene med lunkent vand, og sørg for at tømme alt vand hver gang. Fortsæt dette i 3 eller 4 dage, eller indtil spirerne bliver 5 cm lange.

12. 
    

    
    Læg gryden i fuld sol. At udsætte de spirede frø for solen vil aktivere vigtige enzymer, der gør unge skud så gavnlige for dit helbred. Vent på hvad der er grønt. Når skuddene er grønne, er de klar til at spise. Anbring dem i køleskabet, hvilket vil bremse væksten i højst en uge.

Metode 2 Brug af en terracotta tallerken

1. 
   

   
   Vask og sorter dine frø. Læg dem i en fin sigte eller et klæbrig stykke, skyl grundigt. Fjern eventuelle beskadigede eller misfarvede frø.

2. 
   

   
   Blødgør frøene. Mål en spiseskefuld, og læg dem i en glasbeholder. Dæk frøene med 5 cm frisk vand. Dæk frøene med et rent klistret stykke, der er godt fastgjort med klæbemiddel. Placer frøene i et mørkt rum, og lad dem bløde i mindst 12 timer.

3. 
   

   
   Tøm frøene. Vandet tømmes gennem sigten, mens frøene forbliver i gryden.

4. 
   

   
   Spred frøene i bunden af ​​terracotta tallerkenen. Tallerkenerne forsynet med terracotta-gryderne er de bedste. Hæld frøene i gryden og spred dem for at dække bunden.

5. 
   

   
   Placer tallerkenen i en bakke fyldt med vand. Vælg en tank, der er større end tallerkenen, og læg denne tallerken i den. Fyld bakken med vand, som den når cirka halvdelen af ​​tallerkenens højde. Tilsæt ikke for meget vand, ellers løber det over i din underkop.
   • Anbring bakken og tallerkenen i et mørkt rum, så frøene kan spire.
   • Denne metode fungerer godt takket være tallerkenen, der vil absorbere vandet, lige nok til at fugte frøene nok til deres spiring. Med denne metode er det ikke nyttigt at skylle frøene.

6. 
   

   
   Fyld bakken hver dag i 4 til 5 dage. Kontroller hver dag, at vandet er fordampet, før det tilsættes. Tallerkenen fortsætter med at absorbere vand og holder dine frø fugtige, hvilket vil fremme deres spiring.

7. 
   

   
   Flyt tallerkenen til solen, når skuddene er 5 til 6 cm lange. Læg den i solen i cirka 15 minutter. Skuddene er klar til at blive spist, når de bliver lysegrønne.

Metode 3 Forbrug og opbevar lucerne

1. 
   

   
   Fjern bælterne af alfalfa frø. Bælgene er spiselige, men mange mennesker foretrækker at fjerne dem af hensyn til æstetikens skyld. For at fjerne bælgene skal du placere de unge skud i en skål fyldt med vand og smuldre massen af ​​skud med dine hænder let. Bælgene skal let adskilles fra skuddene og flyde på overfladen. Tøm toppen af ​​vandet, der indeholder bælgene, og læg skuddene til side.

2. 
   

   
   Brug lucerne. Alfalfa spirer er en fremragende tilføjelse til enhver form for salat. Deres smag er den bedste, når de bare skylles. Skær blot spirerne og føj dem til din yndlings salatopskrift.
   • Skud er også en god tilføjelse til sandwich.
   • Skuddene er fremragende i græsk pitabrød.
   • Du kan tilføje næringsstoffer til en burrito ved at tilføje nogle skud med ris og nyrebønner.

3. 
   

   
   Opbevar alfalfaen. Lad din lucerne dryppe godt efter den sidste skylning, som om du holder den fugtig, kan den rådne. Læg de dræne spirer i en plastikpose, som du vil opbevare i køleskabet.