Indhold

• etaper
• Del 1 Plant blomkålene
• Del 2 Pleje af blomkål
• Del 3 Behandling af de mest almindelige blomster blomster

I denne artikel: Plante blomkålTagning af blomkål Støtter de mest almindelige blomkålssygdomme14 Referencer

Blomkål er en grøntsag, der kan spises på mange måder: i suppe, gratin, gryderet, salat, stegt eller dampet eller endda som den er. Det er dog en temmelig lunefuld plante, der kræver særlig omhu, hvis du vil høste lækre grøntsager.

etaper

Del 1 Plant blomkålene

1. 
   

   
   Det er bedst at plante blomkål, så de nyder køligt vejr under modningen. De fleste sorter har brug for 6 til 12 ugers konstant køligt vejr for at modne. Den ideelle temperatur til dyrkning af blomkål er omkring 15 ° C i løbet af dagen. Det er derfor nødvendigt at tilpasse det øjeblik, hvor du planter dine blomkål til klimaet i din region. Generelt er det bedre at plante blomkål til høst i de varmere regioner og til en faldhøst i de koldere regioner. Nedenfor finder du mere detaljerede instruktioner.
   • I varme tempererede regioner : Så blomkålfrø i skovler tidligt eller midt på efteråret. Plant unge skud i åben jord i slutningen af ​​efteråret eller tidlig vinter for at høste helt i begyndelsen af ​​sæsonen.
     • I meget varme regioner Det kan være nødvendigt, at du planlægger at plante frøplanterne i jorden lidt tidligere, så blomkålen vokser i det sene efterår og den tidlige vinter til høst midt i vinteren.
   • I tempererede og kolde områder : så blomkålfrø i øsker i slutningen af ​​vinteren eller tidlige emps og plant unge skud i jorden i slutningen af ​​sæsonen. På denne måde høster du blomkålene i slutningen af ​​sommeren eller det tidlige efterår.

2. 
   

   
   
   
   Vælg et sted i din have, der drager fordel mindst 6 timer dagligt. Dette sted skal modtage sollys direkte uden træer, højt græs eller andre planter, der skygger.
   • Dette sted skal også være rummeligt nok til at rumme din blomkål. De skal normalt være mellem 45 og 60 cm fra hinanden.

3. 
   

   
   Jorden skal være rig og beholde fugtigheden korrekt. Væksten af ​​blomkål skal være uafbrudt, hvis du vil skabe en god høst. Dette kræver, at jorden konstant er fugtig og indeholder nok næringsstoffer. Et godt kulturland vil i høj grad lette respekten for disse to kriterier. Det ideelle kulturland indeholder følgende.
   • En masse organisk stof. Dette hjælper jorden med at bevare sin fugtighed.
   • En masse kalium og nitrogen. Disse er to essentielle næringsstoffer til korrekt vækst af blomkål. Hvis jorden ikke har disse to essentielle næringsstoffer, er det sandsynligvis nødvendigt at bruge gødning.
   • En pH-værdi mellem 6,5 og 7. Denne "bløde" pH mindsker chancerne for, at din blomkål får en sygdom kaldet korsbåndsbrok.

4. 
   

   
   
   
   Hvis du kan, kan du købe frøplanter eller spire dine frø indeni. Blomkål har et ry for at være skrøbelige. Uanset om dette omdømme er berettiget eller ej, er Det er sandt, at blomkål opfører sig bedre, når de plantes som en ung plante, end når man så sådde frø direkte i jorden. Det er undertiden muligt at finde frøplanter i et havecenter eller på markedet, men hvis dette ikke er tilfældet, er du nødt til at spire dine frø selv, så dem i skovler for at dække. For transplantation af blomkålfrøplanter i kopper, se nedenfor.
   • Fjern dem forsigtigt fra spanden, og pas på ikke at beskadige rødderne. Lav et lille hul i jorden og begrav den unge plante op til stilken. Det er undertiden nyttigt at grave en let depression, på størrelse med en underkop, omkring planten for at hjælpe jorden med at bevare fugtigheden. Tamp jorden og vand planten.
   • For at gro dine frø og dyrke dine egne frøplanter, så hvert frø i sit eget papir eller tørvekop. Skub frøet ned i jorden ca. 1 cm dybt og dæk det med jord. Vand regelmæssigt, så jorden altid er fugtig, men aldrig tåget, hvilket kan skabe mange problemer (inklusive rodrot). Skovlene skal også opbevares ved en temperatur på 21 ° C ved at placere dem på en opvarmningsmåtte.
     • Transplanter frøplanterne som forklaret ovenfor.

5. 
   

   
   Hvis du dyrker din blomkål fra frø, fordobl opmærksomheden. Som nævnt ovenfor er det bedst at starte med frøplanter. Hvis du dog bliver tvunget til at så dine frø direkte i haven, skal du starte flere uger (op til en måned) tidligere end du ville med unge planter, så frø kan spire i jorden. Plant frøene i rækker mellem 30 og 60 cm fra hinanden. Skub frøene ned i jorden ca. 1 cm dybe. Vand dem straks.
   • Glem ikke at drysse frøene, selv før de spirer. Du vil ikke se, hvad du har sået, før skyderne kommer ud, så det er en god ide at mærke dine blomsterbed.

Del 2 Pleje af blomkål

1. 
   

   
   Vand regelmæssigt med 2 til 4 cm vand om ugen. Idéen at huske er, at det vigtigste for at dyrke blomkål er at opretholde konstante forhold. Blomkål har brug for et bidrag konstant i vand og næringsstoffer for at vokse det konstant. Hvis væksten af ​​planterne ikke er konstant, vil blomkålene, du høster, have en skuffende konsistens og smag. Efter at have plantet din blomkål, skal du sørge for, at jorden konstant er fugtig, men ikke tåget, hvilket betyder, at jorden skal modtage 2 til 4 cm vand om ugen, og at fugtigheden skal trænge 15 cm dybt.
   • Tag regnvand med i dit vandingsprogram. Hvis det regner regelmæssigt, behøver du ikke vandet meget ofte.

2. 
   

   
   Forbered dig på at beskytte dine unge planter mod skadedyr. Når blomkålplanter stadig er unge og skrøbelige, er de sårbare over for en række skadedyr: kålorm, bladlus, kålmaggot ... Risikoen multipliceres, når blomkål plantes om vinteren for at høstes på det tidspunkt. fordi det falder sammen med en periode med rekruttering af insektpopulationer. Nogle af disse skadedyr forstyrrer blomkålens vækstcyklus, andre fortærer dem til rødderne. De kan undertiden udslette en afgrøde, så det er vigtigt at kontrollere dem, så snart de første tegn vises, hvis du vil have haven alvorligt.
   • Plantevenlige pesticider formuleret til at dræbe blomkål skadedyr er en værdifuld allieret. Pesticidemballage indeholder normalt information om de planter, som den kan bruges sikkert med, og hvilke insekter den målretter mod.
   • For at forhindre, at skadedyr invaderer dine blomkål, kan du skære gamle mælkeflasker og returnere dem til frøplanterne for at beskytte dem.

3. 
   

   
   Tilsæt noget gødning for at opmuntre væksten af ​​din blomkål. Som bemærket ovenfor har blomkål brug for høje niveauer af nitrogen og kalium. Tilsætning af disse næringsstoffer som gødning kan hjælpe planten med at vokse godt.Gødning, der indeholder nitrogen eller kalium, skal tilsættes jorden hver anden eller tre uge. I en havehave er det muligt at tilføje jorden en blanding af 5 liter gødning plus to spiseskefulde boraks, der indeholder bor, et vigtigt næringsstof. Denne blanding er tilstrækkelig til ca. 30 lineære meter rækker blomkål.
   • For at tilføje gødning til jorden omkring dine blomkål, grave en lav fure parallelt med din række blomkål, 15 til 20 cm fra stilkene. Hæld gødningen i fure, rake og vand. På denne måde fordeles gødningen homogent og konsekvent til hver plante, hvilket reducerer risikoen for overskydende gødning.

4. 
   

   
   Dæk hovedet på blomkålen for at forhindre, at det mørkner. Når blomkålen begynder at vokse, vises et lille "hoved" (eller meristem) midt i bladene. I almindelig hvid blomkål kan hovedet gulne og mørke, hvis det udsættes for lys. Selvom hovedet forbliver spiseligt, vil det være mindre velsmagende og mindre ømt. Det er derfor vigtigt at "hvidne" hovedet for at holde det meget blegt og derfor ømt. Når hovedet når op på størrelse med et æg, bøj ​​blomkålblade over hovedet for at skygge det. Bind dem om nødvendigt med et elastisk bånd eller streng, som de forbliver på plads til.
   • Sørg for, at dit hoved er tørt, når du dækker det med blade. Hvis fugt forbliver fanget under bladene på dette tidspunkt, kan blomkålen rådne. Stram ikke bladene for meget, så luften cirkulerer godt rundt om hovedet.
   • De andre sorter af blomkål (orange, lilla eller grøn) behøver på den anden side ikke at bleges. Der er også sorter af blomkål, der "hopper" med blade, der vokser naturligt for at beskytte hovedet mod sollys.

5. 
   

   
   Saml blomkål, når hovederne er store, hvide og faste. Når du har forgrenet hovederne, skal du fortsætte med at passe dine blomkål som før, og fjerne bladene omkring hovedet fra tid til anden for at kontrollere for vækst og lade fugtigheden fjernes efter vanding. Saml hovedet, når det når en tilstrækkelig størrelse, cirka 15 cm i diameter. Det kan tage et par dage til et par uger efter blegning, afhængigt af klimaet i dit område, med hurtigere vækst i varmere regioner. Klip hovedet ved bunden af ​​bladene med en kniv, og hold nogle blade for at beskytte hovedet. Vask og tør din blomkål, og fjern bladene, før du spiser.
   • Der er mange måder at bevare blomkål på. Placeret i køleskabet kan det opbevares i cirka en uge. Det kan også fryses eller opbevares i eddike. Det er også muligt at opbevare den friske blomkål i cirka en måned ved at opbevare den på et køligt sted, så længe det høstes hele og hænger på hovedet ved dens rødder.

Del 3 Behandling af de mest almindelige blomster blomster

1. 
   

   
   Behandle bormangel med tangekstrakt. Hvis blomkål ikke får nok bor, et vigtigt næringsstof, kan det have mange uappetydelige symptomer. Hans hoved bliver brunt, spidserne af hans blade vil tørre, og hans blade vil deformere, mens stilken vil grave og brune. For at løse dette problem skal bor straks indføres i jorden, og der skal tilsættes algeekstrakter hver anden uge, indtil symptomerne er forsvundet.
   • På efterfølgende beplantninger tilsættes bor i jorden ved at blande kompost eller ved at plante kløver eller behåret visk mellem blomkålene.

2. 
   

   
   Bekæmp brodderbrok ved at fjerne inficerede planter. Korsformet brok er forårsaget af en svamp, der vokser på rødderne af planter i familien Brassicaceae (inklusive blomkål, broccoli, kål, rosenkål osv.). Disse vækster på rødderne forstyrrer plantens evne til at absorbere det vand og de næringsstoffer, den har brug for at leve. Væksten bliver asymmetrisk, og planten dør til sidst. For at komplicere sagen yderligere er det en smitsom infektion. For at forhindre kålbrud i at desimere hele din afgrøde, skal du handle hurtigt og med energi. Rip de inficerede planter fra rødderne og smid dem (komposter dem ikke). Hele rodsystemet skal fjernes, ellers fortsætter sygdommen med at sprede sig i jorden af ​​svampene, der fortsætter med at udsende sporer.
   • Der er flere metoder for at forhindre et nyt korsbrudt brok.
     • Forbedr jorddrenering ved at tilføje organisk materiale (herniated cruciferous planter i fugtige miljøer).
     • Planter rug i løbet af vinteren og plov den derefter i jorden, inden du blomster blomkål.
     • Forbedr jordens alkalitet ved at tilføje hydreret kalk om efteråret. Brok af krydderplanter findes i de sure omgivelser.
     • Stræk en tyk, gennemsigtig plastfolie på det inficerede gulv i en solrig periode. Lad det være på plads i 4 til 6 uger. Ved at skabe en slags drivhus på denne måde dræbes svampen af ​​varmen fra solens stråler fanget i jorden.

3. 
   

   
   Forhindr udseendet af sort ben ved at rotere afgrøder. Det sorte ben er en anden almindelig sygdom hos blomkål. Det sorte ben skaber uregelmæssige grå læsioner og huller i bladene og undertiden roter rødderne. Ligesom korsbåndsbrok er dette en vanskelig infektion at heles, så forebyggelse er den bedste mulighed. Afgrødningsrotation er en effektiv måde at forhindre sort. Plant ikke nogen kruciferøs grøntsag to år i træk på samme sted. På denne måde har svampen, der er ansvarlig for det sorte ben, et helt år på at forsvinde fra jorden.
   • For at forhindre sorte hud er det også vigtigt at fjerne alt blomkålrester, der stadig er i jorden efter høst. Affald fra døde eller døende planter kan indeholde levende svampe i flere måneder, hvilket fører til reinfestation af den næste plantning.
   • Hvis du er i tvivl om tilstedeværelsen af ​​svampe på visse frø, kan du skylle dem i varmt vand for at reducere risikoen for forurening, inden du planter frøene.