Indhold

• etaper
• Del 1 Planter mangetout-ærterne
• Del 2 Pleje af planter
• Del 3 Høst og opbevar ærter

I denne artikel: Plant mangetout-ærerne Pas på planterne Rul og bevar ærterne19 Referencer

Ærter med mangetout er lidt fornøjelse, der altid har mere smag, hvis du bare vælger dem. De er relativt enkle at dyrke, fordi de kræver lidt opmærksomhed eller pleje, men det er vigtigt at begynde at dyrke dem tidligt nok, fordi de kun vokser, når temperaturen er kold. Du skal plante frøene direkte i jorden, fordi skuddene er følsomme og er vanskelige at transplantere. Mangelow-ærter er etårige, hvilket betyder, at deres komplette livscyklus finder sted over et år, så du er nødt til at holde frø, hvis du vil genplantning det følgende år.

etaper

Del 1 Planter mangetout-ærterne

1. 
   

   
   Vælg et solrigt hjørne. Mango-ærter vokser bedst, når de er fuldt udsat for solen, og de vil ikke vokse steder i skyggen mere end halvdelen af ​​dagen. Find et sted, hvor de kan få mindst seks timers sol om dagen.

2. 
   

   
   Forbered jorden i det midterste eller sene efterår. Ærter elsker frugtbare, godt drænet jord med en pH-værdi mellem 6 og 7. For at komme dertil, skal du tilbageføre jorden til en dybde på 30 cm og indarbejde en masse gammel kompost. For at øge jordens syreindhold såvel som kalium- og fosforniveauer, tilsættes træaske og mel tilbage til jorden.
   • Mango-ærter har brug for et rigt miljø af kalium og fosfor for at vokse og producere ærter.
   • De plantes normalt, mens det stadig er køligt, hvorfor du er nødt til at forberede jorden om efteråret for at tage føringen.

3. 
   

   
   
   
   Plant dem i slutningen af ​​vinteren eller de tidlige emps. Mango-ærter er en frisk sæsonbestemt plante, der ikke vil vokse eller producere ærter, hvis temperaturen stiger over 27 ℃, så det er vigtigt at starte dem så hurtigt som muligt, så snart du kan jordbearbejdning. Ideelt set bør de plantes fire til seks uger før den sidste frost, når jordtemperaturen når 4 ℃, og når temperaturen på dagen er mellem 16 og 18 ℃.
   • I varmere klimaer og koldere vintre kan du plante mangetout-ærter om efteråret for at vokse om vinteren.

4. 
   

   
   Inokuler frøene. Ærter og bælgplanter vokser bedst, hvis du inokulerer frøene med en bakterie, der fikserer jordens kvælstof, inden du planter dem. Dagen før du sår dem, læg frøene i vand og lad dem suge i 24 timer. Læg dem inden du planter dem, rulle dem i et dinokulantpulver for at dække dem med bakterier.
   • Du kan købe linokulant i mange havecentre eller online.

5. 
   

   
   
   
   Plant frøene i rækker af to. Når det er tid til at plante dem, skal du bruge en blyant eller din finger til at oprette to rækker med lavvandede huller i jorden. Hullerne skal placeres 10 cm fra hinanden i en dybde på 2 cm, og du skal efterlade ca. 60 cm mellem hver række. Læg et frø i hvert hul, og dæk dem med jord.
   • Det vil være lettere for dig at bruge værger, hvis du planter ærter i to rækker.
   • Hvis jorden er sandet, kan du bore 5 cm dyb.

Del 2 Pleje af planter

1. 
   

   
   Vand dem godt efter at have plantet dem. Straks efter at have plantet ærterne, vand dem for at hjælpe dem med at slå sig ned i jorden. Da de har en tendens til at rådne, skal du ikke vande dem i ti dage, når de begynder at spire. Efter denne periode vandes dem grundigt en gang om ugen, indtil de begynder at blomstre.
   • Kontroller jorden hver anden eller tredje dag for at sikre dig, at den ikke er tør. Når jorden er tør, vandes den straks.

2. 
   

   
   Sæt en spiser eller værge mellem rækkerne. Ærter kan lide at klatre, og selv i tilfælde af korte sorter, vil det være lettere for dig at høste dem, hvis stilkene hviler på en vin eller stave. Der er forskellige muligheder, du kan vælge imellem, herunder vejledere, som du planter mellem rækker, bygger eller installerer en spiser, som du lægger mellem rækker eller endda lægger tomatbur.

3. 
   

   
   Påfør et lag mulch, når planterne er veletablerede. Når planten når ca. 4 cm, skal du lægge et lag halm eller blade i stykker på jorden. Dette vil holde det fugtigt og køligt og forhindre ukrudtsvækst mellem ærter.
   • Efterhånden som planterne vokser, kan du om nødvendigt tilføje mere mulch.

4. 
   

   
   Riv ukrudtet med hånden. Du skal omhyggeligt og omhyggeligt trække alt ukrudt der kan vokse omkring dine planter. Rødderne på mangetout-ærter er delikate, så du bør undgå at grave rundt. Forsøg at fange ukrudt i bunden og fjern dem fra jorden med rødderne for at eliminere konkurrencen.

5. 
   

   
   Vand ærter oftere, når de blomstrer. Så snart du observerer blomster, skal du holde øje med jordtilstanden og vand hver dag om nødvendigt. Ærter har brug for mere vand på det tidspunkt for at producere blomster og bælg, især når vejret begynder at varme op.

Del 3 Høst og opbevar ærter

1. 
   

   
   Begynd at høste dem, så snart bælgene er dannet. De vil begynde at vises, så snart blomsten falmer. Når bælgene stadig er unge, mød de og begynder at fylde, høst dem. Jo mere du vælger, og jo mere vil planten producere. For at høste dem, hold forsigtigt stilken med den ene hånd og klem forsigtigt bælgen for at nå ud med den anden hånd. Træk ikke i stangen, ellers kan den gå i stykker.
   • For at beskytte planten skal du høste bælterne om morgenen i stedet for på eftermiddagen, når den er varm.
   • Det er vigtigt at vælge dem tidligt nok til at få spiselige bælg (ikke kun ærter), fordi ældre bælg vil blive sværere og mere uspiselige.
   • De forskellige sorter modnes med forskellige hastigheder, men din plante kan muligvis begynde at producere bælg mellem 50 og 70 dage efter plantning.

2. 
   

   
   Lad bælgene fylde, hvis du ønsker ærter. De bælg, du efterlader på stammen, bliver hårdere og fibrøse, men ærterne indeni er plumpe og fyldige. Hvis du ønsker ærterne mere end bælgene, skal du lade dem stå på stilken og vente på, at de er fyldt op. Høst dem, når ærterne er godt dannet.

3. 
   

   
   Nyd rå eller kogte ærter. Ærter og bælg kan spises friske efter at have plukket dem, eller du kan også tilberede dem. For at fjerne ærterne fra bælgene skal du åbne dem i længderetningen og fjerne ærterne inde med fingeren. Ærter og bælg er lækker rå, kogt, stegt eller dampet.

4. 
   

   
   Opbevar dem et par dage i køleskabet. Mango ærter opbevares i køleskabet i op til fem dage. Efter at have plukket dem, skyl dem under klart vand for at fjerne snavs. Tør dem af, og læg dem i en lufttæt beholder for at opbevare dem i køleskabet.

5. 
   

   
   Blanche og frys mangetout-ærterne. Fyld en stor gryde med vand og kog over medium varme. Når vandet koger, tilsættes de ærter, du vil fryse. Kog dem i to minutter. Tag dem ud af vandet og nedsænk dem i et iskoldt vandbad i to minutter. Tøm og tør ærter, inden de anbringes i fryseposer og opbevares i fryser.
   • Blanchering inden frysning giver dem mulighed for at bevare deres farve og smag.
   • Du kan opbevare dem i fryseren i op til ni måneder.

6. 
   

   
   Opbevar frø til næste år. Ærter med mangetout dør efter en sæson, men du kan holde frø til at høste det næste år. Vælg en stærk og sund plante. Lad nogle bælg tørre på planten. Når de er brune, skal du hente dem. Fjern frøene fra det, og tør dem på et håndklæde eller rack i en uge.
   • Hæld dem i en lufttæt beholder, og opbevar dem på et køligt, tørt, mørkt sted, indtil du vil plante dem.