Indhold

• etaper
• Metode 1 Dehydrerer bagte lananas
• Metode 2 Dehydrere lananas i en dehydrator

I denne artikel: Dehydrater fra bagt LananasDehydrat fra Lananas i en DehydratorRefference

Hjemmelavede dehydrerede frugter er naturligt søde og indeholder mindre konserveringsmidler end kommercielt tørrede frugter. En frisk ananas kan tilberedes til at blive dehydreret i et par minutter, før den tørres i ovnen eller i en dehydrator. Den opbevares derefter i flere måneder på et køligt og tørt sted.

etaper

Metode 1 Dehydrerer bagte lananas

1. 
   

   
   Afhent flere ananas i supermarkedet. Udnyt ananas-kampagnerne til at købe flere til en lav pris.

2. 
   

   
   Lad dine ananas modnes perfekt. Når dine ananas har en stærk sød lugt, er det, at de har nået en god koncentration af sukker, og de er klar til at blive dehydreret. Tørring af en ananas for tidligt giver tørret Lanai-syre.

3. 
   

   
   Fjern toppen og bunden af ​​lananas. Placer lananas på siden på dit skærebræt. Fjern 2 eller 3 cm på hver side.

4. 
   

   
   
   
   Fjern den tykke hud. Sæt lananas lodret på skærebrættet. Lav et lige snit fra top til bund.
   • Forsøg at flytte lananas tættere på den tykke hud.
   • Vend lananas og gentag for at fjerne en anden hudstrimmel. Gentag, indtil du har skrællet hele ananasen.

5. 
   

   
   Fjern øjnene. Se, hvordan skarpe brune pletter er diagonalt arrangeret fra top til bund. Brug en køkkenkniv til at foretage et dybt diagonalt snit på ca. 1 cm, skære langs indersiden af ​​øjnene.
   • Lav et andet snit diagonalt på den anden side af øjnene, indad også.
   • Fjern båndet, der indeholder øjnene, og kasser det.
   • Gentag for at fjerne den næste diagonal.
   • Når du er færdig med at fjerne øjnene fra ananasen, vil frugten blive skåret helt ud i en spiralform.
   • Denne metode til at skære kræver lidt træning, men den giver dig mulighed for at miste mindre kød, end når du fjerner et lag meget tyk hud for at fjerne øjnene første gang.

6. 
   

   
   
   
   Skær lananas i skiver eller kvartaler. Hvis du vil lave jordnøddeskiver, skal du skære den vandret i tynde skiver. Fjern derefter hjertet med en hjælpekniv.
   • Hvis du foretrækker at tørre lananer i kvartaler, skal du skære lodret, fjerne hjertet og detaljerne i fine kvartaler.
   • Jo længere ananas der skæres, jo bedre vil den tørre. Det vil tørre hurtigere og mere regelmæssigt.

7. 
   

   
   Forvarm din ovn ved lav temperatur. De bedste resultater opnås ved ca. 60 ° C. Temperaturen må ikke overstige 90 ° C.
   • God dehydrering opnås ved opvarmning i lang tid ved lav temperatur. Lananas bør ikke lave mad.

8. 
   

   
   Dæk en eller to bageplader med bagepapir, brug det maksimale antal bageplader, som din ovn kan rumme.

9. 
   

   
   Placer kyllingepanden i den forvarmede ovn. Lad dem være på plads i 24 timer. Dette kan undertiden tage op til 36 timer.
   • Test lananas for at vide, om den er klar. Det skal være lidt elastisk: hverken blødt eller hårdt.

Metode 2 Dehydrere lananas i en dehydrator

1. 
   

   
   Få en dehydrator. Det kan findes på salg i onlinebutikker som Amazon. Det findes også i køkken- og supermarkedsbutikker.
   • Hvis du har til hensigt at tørre frugter eller endda kød regelmæssigt, giver en dehydrator dig mulighed for at lave billige snacks hele året.

2. 
   

   
   Få en ananas. En enkelt ananas kan være nok til at fylde bakkerne på din dehydrator. Hvis din dehydrator er meget stor, kan du muligvis dehydrere flere ananas ad gangen.
   • Du kan også dehydrere dåse lananas. Dog kan dåse ananas sandsynligvis indeholde mere sukker såvel som konserveringsmidler. Bedre at dehydrere en frisk ananas, hvis du ønsker at få en sund snack.

3. 
   

   
   Skær ananas ud. Fjern huden og øjnene med den ovenfor beskrevne teknik. Skær derefter i tynde skiver eller tynde kiler.
   • Skiverne må ikke være mere end ½ cm tykke.

4. 
   

   
   Tilslut din dehydrator. Vælg en gennemsnitlig indstilling. Temperaturen skal være omkring 60 ° C.

5. 
   

   
   Anbring skiverne i bakkerne. Luften skal kunne cirkulere mellem skiverne.

6. 
   

   
   Lad dehydratoren køre i cirka 35 timer. Fjern ananasskiverne, og opbevar dem. De holder i flere måneder.