Indhold

• Steps

Camembert er en velsmagende fransk ost, der har et hvidt ydre lag og en meget glat inderside, svarende til smør. Hvis du aldrig har prøvet denne type ost, kan du prøve den ved stuetemperatur med konserves og brød eller kiks. Du kan også spise varm Camembert ved hjælp af en ovn eller en grill eller prøve at tilføje den til dine yndlingsopskrifter.

Steps

Metode 1 af 3: Smag af Camembert naturligt

1. 

   Lad osten ankomme til stuetemperatur på tælleren. Camembert har den mest raffinerede smag ved stuetemperatur, ikke frisk fra køleskabet. Tag det ud 30 minutter før du spiser for at give det tid til at varme op.

2. 

   
   
   Skær osten i skiver. Skær Camembert som om du skar en pizza. Det er lettere at starte fra midten og gå til kanten med en skarp kniv.
   • Osteknive har huller i klingen, så osten ikke klæber, men enhver skarp kniv gør det.

3. 

   Prøv kanten for at se, om du kan lide det. Du kan spise kanten normalt, men smagen er meget stærk. Det er op til dig at spise eller ej. Prøv det på forhånd, og vælg, hvad du foretrækker.
   • Prøv en skive med kanten og en anden uden.
   • Hvis du ikke kan lide kanten, skal du fjerne den med en kniv og kun spise indersiden.

4. 

   
   
   Nyd Camembert med saltet vandkiks eller brød og konserver eller honning. Skær osteskiver og brug en kniv til at placere det italienske brød eller i en salt krakker. Spis som dette, eller læg noget honning eller konserves på toppen.
   • Prøv geléer eller konserverer du bedst kan lide, såsom hindbær, jordbær, figen eller abrikos.
   • Du kan også lægge et stykke fersken, pære eller æble i stedet for konserves.

5. 

   
   
   Spis osten et par dage efter opskæring. Det er stadig sikkert at spise osten efter et par dage, men smagen vil begynde at gå tabt efter opskæring. Ostens kant fungerer som en beskyttende barriere, der holder mejeriet velsmagende og frisk.
   • Før klipning tager Camembert normalt en uge eller to i køleskabet og seks måneder eller mere i fryseren.

Metode 2 af 3: Eksperimentering med Hot Camembert

1. 

   Bag osten i trækassen, at han kom for at varme varmen let. Tag osten ud af kassen og pak den ud. Læg det tilbage i kassen og læg det på en bageplade (læg ikke låg på). Opvarm osten i ovnen i 10 minutter ved 200 ºC. Når tiden er inde, skal du se, om osten er smeltet, før du tager den ud af ovnen.
   • Dyp toast i ost til en snack eller snack.

2. 

   Smelt på grillen. Hvis grillen allerede er varm, fordi du har ristet kød eller noget, skal du placere Camembert der for at lave en forretter eller dessert. Pakk det ind i folie pænt og tag trækul i 20 til 30 minutter. Brug et håndtag til at fjerne det, når tiden er inde, og sæt den tilbage i trækassen, hvor den kom fra.
   • Varm også nogle friske hvidløgsbrød sammen med osten, der skal ledsages.

3. 

   Forsegl camemberterne med skinke i stegepanden. Dæk osten med flere tynde skiver af skinke, indtil det hele er indpakket. Varm en stegepande med lidt smør eller olivenolie. Læg Camembert i gryden og forsegl de to sider af osten, der er pakket ind i skinken.
   • Så snart osten er i panden et par minutter på begge sider, vil den brun på ydersiden og smelte på indersiden.
   • Server osten med brød eller kiks.

Metode 3 af 3: Sæt Camembert i opskrifter

1. 

   Skær Camembert-skiver for at lægge salaten i. Prøv at lave en salat med stærke aromatiserede blade, såsom ruccola, og tilsæt skiver Camembert. Skær også nogle skiver æble eller pære og læg en håndfuld pekannødder eller valnødder. Du kan endda lægge skiver løg til slut og tilføje mere smag.
   • Læg en simpel vinaigrette eller sennep og honning sauce ovenpå.

2. 

   Læg smeltet Camembert i dine kulhydratopskrifter. Brug Camembert til at erstatte fløde eller mælk i opskriften. For eksempel læg den smeltede ost i pastaen med svampe og lasagne. Det er også godt med potetmos, bare sætte osten ved stuetemperatur på kartofflen inden æltning.
   • For at fremstille disse retter er det bedre at fjerne kanten af ​​osten og kun bruge det indvendige, hvis du vil integrere det i saucen.

3. 

   Lav en enkel presset sandwich eller varm ost. Smør ydersiden af ​​to skiver brød. Læg en af ​​skiverne med smøret vendt nedad i en sandwich maker eller skillet. Læg et par stykker Camembert oven på brødet og spred en god marmelade ovenpå. Læg den anden brødskive oven på alt og skåle på begge sider.
   • Hvis du bruger en sandwichproducent, skal du lukke låget, når du har samlet sandwich.

4. 

   Steg stykker Camembert ved at dyppe. Skær osten i stykker, og før en blanding af mel med salt og et par kviste timian. Dyp osten i det slagne æg og derefter i brødmelet. Læg de panerede stykker i 5 til 8 cm varm olie og stek, indtil de er gyldenbrune.
   • Prøv at servere osten med en sød vinaigrette lavet med frugt.

5. 

   Parat.