Indhold

• Steps

Skæve ærter er en lækker grøntsag, der ser endnu bedre ud, når den er frisk. Dyrkningen er relativt enkel, fordi planten ikke har brug for meget pleje og opmærksomhed, men det er vigtigt at plante den i begyndelsen af ​​vinteren, da den kan lide koldere klima. Derudover er det vigtigt at plante frøene direkte i jorden, da ærtes følsomme frøplanter ikke altid overlever transplantationen. Da det er en årlig plante, dvs. at den afslutter livscyklussen på et år, skal du opbevare nogle frø, hvis du vil dyrke andre planter i det følgende år.

Steps

Del 1 af 3: Plantning af ærter

1. 

   Vælg et solrigt sted at dyrke det. Skæve ærter klarer sig godt, hvis det udsættes for solen og ikke vokser på skyggefulde steder. Se efter et rum, der modtager mindst seks timers solskin om dagen.

2. 

   
   
   Forbered sengen til plantning midt i efteråret. Ærter som en frugtbar jord, med god dræning og med en pH-værdi mellem 6 og 7. For at opnå disse egenskaber skal du dreje jorden til en dybde på 30 cm og tilføje garvet gødning. For at øge surhedsgraden og niveauerne af kalium og fosfor, tilsættes lidt træaske eller knoglemel.
   • Ærten har brug for en jord rig på kalium og fosfor for at vokse og producere grøntsager.
   • Denne art plantes normalt om vinteren, så forbered jorden om efteråret for at give tid.

3. 

   
   
   Planlæg plantning til midten eller slutningen af ​​vinteren. Da tærter er en kultivarkultiv, der ikke vokser eller producerer bælg, når temperaturen overstiger 25 ºC, er det vigtigt at begynde at plantes tidligt, så snart jorden er klar. Det ideelle er at plante det midt på vinteren, når nattetemperaturen falder meget, forbliver under 10 ºC, og dagen er mellem 15 ºC og 20 ºC.
   • I varmere klimaer, med milde vintre, kan du plante ærten om efteråret, så den vokser om vinteren.

4. 

   
   
   Inokuler frøene. Ærter og andre bælgplanter vokser bedre, hvis de inden plantning gennemgår inokulationsprocessen med en bakterie, der er ansvarlig for den biologiske fiksering af nitrogen i jorden. Dagen før plantning af frøene, blødlægges de i vand i 24 timer. Lige før plantning skal du passere dem i inokuleringspulveret for at dække dem med bakterierne.
   • Inokuleringspulveret findes i haveforsyningsforretninger, frølagre eller på internettet.

5. 

   Plant frøene i dobbelt rækker. Når du planter, skal du tage en blyant eller bruge din finger til at åbne to rækker med lavvandede huller i jorden. Hullerne skal være 10 cm fra hinanden og 2,5 cm dybe. Rækkerne skal adskilles 60 cm. Placer et frø i hvert hul og dæk det med jord.
   • Plante tærter i dobbelt rækker gør det lettere at skære.
   • Bor i huller med sand på 5 cm dyb.

Del 2 af 3: Pas på ærten

1. 

   Vand rigeligt efter plantning og derefter ugentligt. Umiddelbart efter såning, vandes jorden nok til, at frøene sætter sig. Da arten har en tendens til at rådne, må den ikke vandes på ti dage, indtil frøene spirer. Efter denne periode vandes planten en gang om ugen, indtil den begynder at blomstre.
   • Kontroller jorden hver anden dag for at se, om den er tør. Når det begynder at tørre, vandes straks vand.

2. 

   Placer indsatser eller et gitter mellem rækkerne. Skæve ærter kan lide at klatre, men stiklinger eller espalier gør det nemt at høste selv de sorter, der vokser på jorden. Der er nogle muligheder at vælge imellem, blandt andet placering af bunker i midten af ​​rækkerne, samling af en espalie eller endda støtte til tomater.

3. 

   Påfør et lag med humus på jorden, efter at planterne er etableret. Når dine fødder når 5 cm i højden, spreder du et lag hakket halm eller blade oven på jorden for at holde det fugtigt og friskt og forhindre vækst af ukrudt.
   • Når ærten vokser, tilføj om nødvendigt mere humus.

4. 

   Træk ukrudtet i hånden. Alt ukrudt, der vises på sengen, skal fjernes manuelt med omhu. Ærten er meget delikat, så undgå at grave sengen. I stedet skal du gribe ukrudtet ved stilken og trække det du kan med rødder og alt for at afslutte konkurrencen.

5. 

   Vand ærten oftere, når den begynder at blomstre. Så snart planterne begynder at blomstre, vandes dem hver dag om nødvendigt. De har brug for mere vand på dette tidspunkt for at producere blomster og bælg, især hvis vejret varmer op.

Del 3 af 3: Høst og opbevaring af ærter

1. 

   Begynd at høste dem, så snart bælgene dannes. Bælge dannes, når blomsterne begynder at dø. Med de unge bælge, bløde og begynder at få volumen, skal du starte høsten. Jo før du gør dette, jo flere bælg skal planten producere. For at høste dem, hold planten forsigtigt med den ene hånd og træk bælgen ud med den anden. Træk ikke bælgen lige fra planten, ellers kan den gå i stykker.
   • For at beskytte planten skal du høste bælterne om morgenen og ikke om eftermiddagen, når solen er for varm.
   • Det er vigtigt at høste med det samme, hvis du har til hensigt at spise ærter i bælgen (ikke kun ærter), da den ældre bælg er hård og umulig at spise.
   • Hver række tærter modnes på forskellige tidspunkter, men generelt begynder planten at producere 50 til 70 dage efter plantning.

2. 

   Lad bælgene blive voluminøse, hvis du kun ønsker ærterne. Bælgene på foden bliver hårdere og stivere, men ærterne er større og blødere. Hvis du kun agter at spise ærter og ikke bælg, skal du lade den ligge på vinstokken og vente. Høst dem, når ærterne er møre.

3. 

   Nyd rå eller kogte ærter. Ærter og bælg kan spises rå, men det er mere almindeligt at tilberede dem. For at fjerne dem inde i de modne bælter skal du bare åbne kanten og bruge din finger. Begge muligheder er lækre rå, kogte, stegte eller dampede.

4. 

   Opbevar grøntsagen i køleskabet for at konsumere den om et par dage. Ærten forbliver frisk i køleskabet i op til fem dage. Efter høst skal du vaske dem under rindende vand for at fjerne jorden. Tør dem, og anbring dem i en lufttæt beholder i køleskabet.

5. 

   Blanche og frys ærter, så de holder længere. Fyld en stor gryde med vand for at koge over høj varme. Når vandet begynder at koge, tilsættes ærterne og kog dem i to minutter. Fjern dem fra vandet, og dypp dem i en skål isvand i to minutter til. Tøm dem og tør dem, før du lægger dem i en pose med lynlås lukning til fryseren.
   • Blegning før frysning hjælper med at bevare farver og smag på ærter.
   • Frosne bælg holder op til ni måneder i fryseren.

6. 

   Gem nogle frø til næste år. Pie dør efter en enkelt sæson, men du kan gemme frøene til at plante dem igen det følgende år. Vælg frø fra en stærk og sund plante. Lad nogle bælg tørre på vinstokken. Når de bliver brune, skal du høste dem. Fjern frøene indefra og tør dem på et håndklæde eller på en hylde i en uge.
   • Før frøene i en lufttæt beholder og opbevar dem på et køligt, tørt og mørkt sted indtil den nye kultiveringstidspunkt.