Indhold

• Fællesskabs spørgsmål og svar
• Tips
• Advarsler
• Ting, du har brug for

Fællesskabs spørgsmål og svar

Skal kiwi opbevares i køleskabet?

Ja.

Hvad sker der, hvis jeg spiser huden?

Huden er fuld af kostfibre. Knust kiwifrugt (inklusive skindene) bruges på plejehjem i New Zealand til at behandle og hjælpe med at forhindre forstoppelse og anbefales almindeligvis som et alternativ til at tage afføringsmidler. Det vil ikke skade dig, hvis du spiser det, men det kan være en god idé at blande eller knuse det, da det er behåret og teksturen måske ikke behager dig.

Hvad er næringsværdien af ​​denne delikatesse?

Kiwifrugter er en rig kilde til vitamin C. Den indeholder også vitamin K og E. Huden er en god kilde til kostfibre. Frøene indeholder en omega-3 fedtsyre.

Kan du spise kiwiens hvide centrum?

Ja, du kan spise alle dele af kiwien - selv huden! Det er helt spiseligt og nærende.

Hvordan får jeg huden let af?

Skær en halv tomme af kiwiens ender. Tag en suppesked og indsæt den lige mellem frugten og skrællen. Skub forsigtigt kødet ud i en cirkulær bevægelse, og pas på at holde dig så tæt på skræl som muligt uden at bryde det.

Hvor lang tid forbliver kiwi frisk efter skåret, hvis jeg vil lave en frugtsalat?

Skær og tilsæt kiwi den dag, du planlægger at servere den. Når kiwi sidder sammen med anden frugt og juice for længe, ​​bliver kiwien blød.

Hvordan kan jeg se, om en kiwi er moden?

Hvis du klemmer kiwien forsigtigt i din håndflade, og den giver lidt, er den moden.

Har du brug for at vaske kiwi, hvis du ikke spiser huden?

Du skal fjerne de kemikalier og pesticider, der kan bruges til at dyrke frugten.

Hvor mange kulhydrater er der i en kiwi?

En gennemsnitlig kiwi har 10 g kulhydrater i alt, hvoraf 2,1 g er fiber og 6 g er sukker.

Skal jeg fjerne det hvide centrum af kiwien for at lave syltetøj?

Den midterste del af kiwien er ikke så sød som resten af ​​kiwien, så fjern det hvide center for at slippe af med dens ubehagelige smag og hårdhed.

Se flere svar

• 
  
  Har den midterste hvide del af kiwien nogen næringsværdi? Svar

Tips

• Hver del af kiwifrugten er spiselig, selv den fuzzy hud.
• Pas på gylden bred vifte; disse er normalt mindre end den grønne sort, har en glat brun hud, gult kød og en sødere smag.
• Hvis du har en blød kiwi, skal du være opmærksom på, at den har en mere tinglig følelse i munden end de hårde kiwier.
• Kiwifrugter kan få din mund til at kile lidt; det er nyttigt at servere denne frugt med en drink, såsom vand eller mælk.
• Kiwifrugter indeholder et enzym, der ømmer kød. Dette enzym forhindrer også hærdning, så tilsæt ikke kiwi til hjemmelavede isopskrifter, gelé eller syltetøj, ellers sætter de ikke.
• Når du bruger metode 2 "Når huden er fjernet", kan du lave et spalte mellem frugten og huden for at gøre det lettere at indsætte skeen.
• Sørg for at bruge en skarp kniv; kedelige knive er sværere at skære med og kan gøre rod.
• Skindet kan let fjernes, hvis frugten dyppes i kogende vand i ca. 60 sekunder.
• Overvej at købe en kiwikniv. Den ene del bruges til at skære kiwien, mens den anden er en ske. Det er fantastisk til børn, fordi knivdelen ikke er for skarp, men skarp nok til, at barnet kan skære og nyde sit kiwi.

Advarsler

• Brug en skarp kniv til at skære med; en kedelig man let kan glide.
• Vask frugt, før du spiser den for at fjerne potentielt skadelige bakterier. Lad det tørre godt inden skæring. Tørring med et papirhåndklæde fjerner ikke nok fugt på grund af uklarheden.

Ting, du har brug for

• Skærebræt
• Køkkenrulle
• Skarp kniv
• Ske (valgfri)