Indhold

• ingredienser
• Steps
• Tips
• Advarsler
• Nødvendige materialer

Hvis du har det for vane at spise ris hver uge, skal du trække din almindelige gryde tilbage og investere i en elektrisk komfur. Dette apparat eliminerer vanskeligheden ved at tilberede ris på den gamle måde - alt hvad du skal gøre er at adskille den mængde ris, du ønsker, tilsæt lidt vand og lade gryden gøre resten. Når man tilbereder brun ris, er det dog vigtigt at vide det nøjagtige forhold mellem ris og vand. Hemmeligheden er at bruge en lidt højere mængde fugtighed for at sikre, at risen er blød, fluffy og lækker.

ingredienser

Gør en til to portioner.

• To kopper brun ris (vasket);
• Tre kopper vand;
• En knivspids salt (valgfrit)

Steps

Del 1 af 3: Måling og vask af ris

1. 

   
   
   Mål den mængde ris, du ønsker. Det er normalt enklere at måle ris i hele kopper. For eksempel skal to personer, der deler et måltid, kun spise to eller tre kopper ris, mens et større måltid kræver seks til otte kopper. Brug af lige tal vil gøre det lettere at vide, hvor meget vand der er behov for.
   • Brug en tør målekop til at tage ris ud af pakken. Ingen sparketiltag.
   • For de bedste resultater skal du kun forberede den mængde ris, du vil spise. Brun ris opvarmes ikke altid godt.

2. 

   
   
   Vask risen. Anbring brun ris i et dørslag under hanen og cirkulér redskabet under rindende vand. Dette skyller det meste af stivelse ud, hvilket hjælper med at forhindre bønnerne i at klæbe, når de koges. Fortsæt med at vaske, indtil vandet kommer rent ud af sigten.
   • Bemærk, at vandet, der kommer ud af risen gennem sigten, har et mælkeagtigt udseende, hvilket er normalt.
   • Tøm alt det overskydende vand, du kan.

3. 

   
   
   Overfør ris til den elektriske gryde. Læg den vaskede ris i bunden af ​​gryden og spred den godt. Hvis du vil forberede dig meget på en gang, skal du distribuere godt, så du kan lave mad jævnt.
   • Tilsæt ikke mere ris, end det passer i crockpot på én gang. Hvis du har brug for at forberede en meget stor mængde, skal du gøre det i forsendelser.

Del 2 af 3: Madlavning ris

1. 

   Tilsæt den korrekte mængde vand. En generel tommelfingerregel, når man tilbereder brun ris, er at øge den anbefalede mængde vand med 50%. Så hvis du normalt bruger en kop vand til hver kop ris, skal du bruge en og en halv kop til at kompensere for forskellen i tekstur. Da brun ris er hårdere end hvid ris, er den nødt til at koge længere.
   • I modsætning til hvid ris har brune ris korn endnu et naturligt fibrøst lag. Derfor optager de ikke så let vand og tager længere tid at tilberede ved den ideelle temperatur.
   • Mængden af ​​vand er direkte relateret til tilberedningstiden. Når vandet fordamper, vil den interne temperatur på el-komfuret stige, og signalet skal slukkes.
   • Selvom det ikke er nødvendigt, blødgør brun ris i en halv time på forhånd til at lave mad bedre. Hvis du beslutter dig for at suge ris, skal du kun bruge en kop vand til hver kop ris.

2. 

   Tænd for den elektriske pande. Sørg for, at det er tilsluttet og klar til brug. Tryk derefter på knappen for at tænde den, og du er færdig. Potten sørger automatisk for resten!
   • De fleste pander har kun to indstillinger: "cook" og "heat".
   • Hvis modellen, du bruger, er mere sofistikeret, skal du programmere den i den rigtige konfiguration, før du tilbereder risen. Se brugsanvisningen for de anbefalede indstillinger.

3. 

   Lad risen "hvile" i ti minutter. Når du er færdig med at lave madlavning, skal du lade det sidde et stykke tid for at nå den korrekte konsistens. Fjern ikke låget straks fra gryden for at lade risen absorbere mere damp og begynde at køle ned til en spiselig temperatur.
   • Ukokt brun ris vil være noget crunchy og vil ikke have et velsmagende udseende.
   • Spring ikke over dette trin. Det kan være fristende at røre ris med det samme, hvis du er sulten, men den fulde smag og den forbedrede tekstur af ris gør ventetiden værd.

4. 

   Rør risen inden servering. Rør fra kanterne til midten med en træske eller spatel. Brug spidsen af ​​redskabet til at bryde de dynger med ris, du finder. Nu har du et parti perfekt kogt ris, klar til parring med en velsmagende blanding af grøntsager eller et stykke frisk fisk.
   • Brug aldrig metalredskaber til at omrøre eller servere ris. Dette efterlader permanente ridser inde i gryden.
   • DET shamoji det er meget nyttigt for dem, der laver ris regelmæssigt. Den mest moderne version af dette traditionelle japanske redskab er plast og er lavet specielt til blanding og servering af ris.

Del 3 af 3: Rengøring af gryden

1. 

   Lad låg fra gryden. Dette reducerer enhedens indre temperatur og letter rengøringen. Varmen vil fortsætte med at flygte, og risresterne inde i gryden vil begynde at tørre ud.
   • Håndter ikke elektrisk komfur, mens den stadig er varm. Vent på, at det køler helt ned, før du prøver at rense det.
   • Når du er færdig med at spise, er gryden afkølet.

2. 

   Skrab de tørrede rispartikler af. Kør en spatel (eller fingre) på væggene og bunden af ​​gryden for at fjerne risresten. Kast dem direkte i papirkurven. Fjern så meget du kan med dine hænder - derefter skal du bare tørre gryden af.
   • Riskomfurer er normalt overtrukket med en glat, non-stick finish, der gør rengøringen meget lettere.
   • Brug ikke skarpe eller aggressive instrumenter til rengøring. Effektiviteten af ​​disse genstande er det ikke værd på grund af risikoen for skader, de kan forårsage.

3. 

   Rengør indersiden af ​​gryden med en fugtig klud. Våd en klud med varmt vand for at hjælpe med at opløse den klistrede stivelse. Eventuelle løse partikler eller partikler kommer ud af gryden. Lad interiøret tørre naturligt, udskift låg og gem panden til næste gang du bruger det.
   • Hvis du har brug for en tungere løsning til at rense større snavs, skal du skrubbe indersiden af ​​gryden med en blød opvaskbørste eller den grønne del af køkkensvampen.
   • For at sikre større sikkerhed skal du tage stikket ud af stikkontakten, før du sætter vand i eller hvor som helst i nærheden af ​​gryden.

4. 

   Parat.

Tips

• Kig efter riskomfyrmodeller med en specifik konfiguration til madlavning af brun ris.
• For at gøre ris blødere, tilsæt en knivspids kosher eller havsalt før opvarmning.
• Lad låg på panden under måltidet for at forhindre, at den resterende ris tørrer ud.
• Rengør gryden grundigt indefra og ud efter at have brugt den et par gange.

Advarsler

• Hvis du ikke vasker risen ordentligt, kan den ende klistret og med en tandkødsstruktur.
• Forbrug af ris, der er tilbage ved stuetemperatur eller genopvarmet flere gange, kan forårsage madforgiftning.

Nødvendige materialer

• Elektrisk komfur;
• Sieve;
• Målebæger;
• Træske;
• spatel;
• Fugt klud eller svamp.