Indhold

• ingredienser
• Trin
• Nødvendige materialer

Mange undersøgelser påpeger, at indtagelse af naturlig sukkerroesaft forbedrer cirkulationen og sænker blodtrykket. Imidlertid er det ikke altid så let at tilberede produktet: Da roer er en hård grøntsag, skal du bruge en elektrisk centrifuge, en blender eller en fødevareprocessor. Derudover er saften også meget stærk, og det kan være bedre at fortynde det med andre muligheder for at gøre smagen mere velsmagende.

ingredienser

Grundlæggende roesaft

Gør en servering:

• 4 små rødbeder ELLER 2 store rødbeder.
• ¼ kop (60 ml) vand (valgfrit).

Sød og citrusroesaft

Gør en servering:

• 1 stor roer.
• 1 stort æble.
• 1 tommer frisk ingefær.
• 3 hele gulerødder.
• ¼ kop (60 ml) æblejuice uden sødestof (valgfrit).

Tropisk sukkerroesaft

Gør en servering:

• 1 lille sukkerroer.
• ½ agurk uden frø.
• ¼ ananas.
• ¼ kop ananasjuice (valgfri).

Trin

Del 1 af 3: Forberedelse af sukkerroer

1. 

   Skær enderne af roen. Brug en skarp savtakket kniv til at skære ca. 6 mm fra roden og spidsen af ​​grøntsagerne.
   • Du kan endda slå rødbederne med enderne, men det er mere almindeligt at forberede saften med kun den centrale del af den. Hvis han vil have inkluder hele grøntsagerne, vask enderne godt under rindende vand og skær dem i stykker på 5 cm eller derunder. Slå derefter alt sammen.

2. 

   
   
   Vask rødbederne med koldt rindende vand. Brug en vegetabilsk børste til at fjerne snavsrester, som du ikke kan fjerne med fingrene.
   • Rødskal er meget nærende; hvis det er relativt tyndt, kan du rense det og tilføje det til saften.
   • På den anden side, hvis skrællen er meget hård eller snavset, er det bedst at fjerne den med en skrællemaskine eller en skarp kniv, inden du fortsætter.

3. 

   
   
   Skær rødbederne i fire stykker. For at gøre dette skal du skære grøntsagerne i to gange i træk.
   • Hvis stykkerne er for store til centrifugen eller blenderen, kan du ende med at beskadige motoren. Det meste udstyr kan behandle små stykker roer; men hvis din ikke er så stærk eller er ældre, bliver du nødt til at skære endnu mere.

Del 2 af 3: Forberedelse af roesaften

Brug en centrifuge

1. 

   Saml centrifugen. Sæt krukken eller skålen i enden, hvor saften kommer ud.
   • Hvis din model ikke inkluderer en egen krukke, skal du skaffe en anden container hjemmefra.

2. 

   Læg et stykke roer i centrifugen hver gang. Brug udstyrsdækslet til at tvinge stykkerne mod maskinen.
   • Gå langsomt og forsigtigt fremad. Roen er hård, og det kan tage et stykke tid at behandle den på motoren. Tving ikke noget for hurtigt, da det kan beskadige udstyret.
   • Før stykkerne gennem centrifugen i rækkefølge. Stop kun, når du er færdig.

3. 

   Tag saften. Tag det med glasset og drik det bagefter, eller læg det i køleskabet i 30 minutter for at afkøle, hvis du foretrækker det.
   • Du kan opbevare roesaft i køleskabet i en dag eller to, men det smager bedre, når det tages med det samme.

Brug en blender eller foodprocessor

1. 

   Tilsæt vandet og stykkerne af roer. Tag alt til en blender eller en stærk fødevareprocessor.
   • Mange blandere er heller ikke i stand til at behandle tørrede rødbeder, da de er hårde. Derfor er vand nyttigt.

2. 

   Pisk ingredienserne i høj hastighed, indtil de danner en slags puré. Fortsæt, indtil der ikke er nogen faste stykker roer tilbage.
   • Saften vil være relativt flydende, men den vil stadig være ret tyk. Du bliver nødt til at stamme det, før du tager det.

3. 

   Læg et stykke osteklud over en skål eller krukke. Skær to stykker ca. 60 cm fra dette lærred, fold dem i to for at skabe fire lag, og læg dem på skålen.
   • Hvis du ikke har calico derhjemme, skal du bruge et kaffefilter eller noget.
   • Du kan også bruge en normal si. Placer det bare over skålen.

4. 

   Sil puréen med calico. Tag enderne af materialet, før dem over roemassen, drej dem og pres produktet for at tvinge saften ud nedenfra.
   • Følg de samme trin, hvis du bruger et kaffefilter.
   • Hvis du bruger en normal si, skal du bruge en gummispatel til at presse papirmassen og udtrække al den juice, du kan.
   • Brug et par plast- eller gummihandsker, mens du trækker sukkerroemasse ud for at undgå pletter på dine hænder.

5. 

   Tag saften. Smid papirmassen væk og bring saften til glasset. Drik det straks eller læg det i køleskabet i 30 minutter for at køle af.
   • Du kan også lade roesaften være i køleskabet i en dag eller to, men smagen vil være anderledes.

Del 3 af 3: Variationer

Sød og citrusroesaft

1. 

   Forbered ingredienserne. Vask, skræl og skær roerne i mindre stykker.
   • Forbered rødbederne som normalt: børst snavs af med en børste og vask grøntsagen med koldt rindende vand. Skær derefter hver i fire små stykker.
   • Skræl æblet, fjern kernen og skær den i fire stykker.
   • Brug bagsiden af ​​en ske til at skrælle ingefærstykket. Dette produkt er allerede meget lille; du behøver ikke skære det længere.
   • Fjern enderne af gulerødderne, skræl dem, vask dem med koldt rindende vand og skær dem i stykker på 5 cm.

2. 

   Forarbejd de faste ingredienser i centrifugen, som om du skulle lave den normale juice.Ingen tilsæt æblejuice.
   • Inkluder æblet først efterfulgt af gulerod og roer. Afslut til sidst med ingefæren.
   • Brug en ske til at omrøre ingredienserne og bland smagene mere.

3. 

   Pisk de faste ingredienser, hvis du foretrækker det og æblejuice i en blender eller foodprocessor.
   • Pisk æblet og saften først, indtil ingredienserne er helt flydende. Tilsæt derefter gulerødder, rødbeder og ingefær; endelig, bank igen.
   • Sil saften med lagene af calico og smid papirmassen væk.

4. 

   Tag saften. Tag det med glasset og drik det straks eller lad det køle af i køleskabet i 30 minutter.

Tropisk roesaft

1. 

   Forbered ingredienserne. Rens rødbederne og skræl agurk og ananas. Brug en skarp kniv til at skære hver i relativt små stykker.
   • Forbered rødbederne som normalt: Skær begge ender af, fjern snavs under rindende vand, og skær det derefter i fire stykker.
   • Skræl om nødvendigt agurk. Hvis skallen ikke er vokset, kan du bare skylle den under rindende vand uden at skrælle. Skær det i 1-tommer skiver hver.
   • Skær enderne af ananas. Hold frugten tæt og skræl den af ​​med en skarp kniv. Skær derefter ¼-½ af frugten, og stop, når du har ca. 1 kop (250 ml) ananasstykker.

2. 

   Forarbejd de faste ingredienser, som om du skulle lave den normale juice. Hvis du bruger en centrifuge, skal du blot placere de faste ingredienser i maskinen og trykke ned med låget. Ingen tilsæt ananasjuice.
   • Sæt ananas først, efterfulgt af agurkskiver og endelig sukkerroer.
   • Brug en ske til at blande ingrediensernes smag.

3. 

   Pisk de faste ingredienser, hvis du foretrækker det og ananasjuice i en blender eller foodprocessor. Sil derefter roesaften fra papirmassen.
   • Pisk sukkerroer, ananasjuice og agurkskiver, indtil der ikke er mere faste rester tilbage. Tilsæt derefter stykkerne af roesaft og fortsæt med at behandle alt, indtil du har væsken.
   • Sil saften med lagene af calico og smid papirmassen væk.

4. 

   Tag saften. Tag det med glasset og drik det straks, eller opbevar det i køleskabet i ca. 30 minutter, hvis du foretrækker det.

Nødvendige materialer

Forberedelse af rødbederne

• Skarp savtakket kniv.
• Køkkenplade.
• Børst for at vaske grøntsager.
• Grøntsagsskræller (valgfri).

Brug en centrifuge

• Saftcentrifuge.
• Glas.

Brug en blender / foodprocessor

• Blender eller foodprocessor.
• Stor skål eller krukke.
• Calico, kaffefilter eller simpelt filter.
• Gummispatel (valgfri).
• Handsker af plast eller gummi til håndtering af mad (valgfrit).
• Glas.