Indhold

• ingredienser
• Trin
• Tips
• Advarsler
• Ting, du har brug for

Andre sektioner

Brownies er en lækker godbid, og chokoladefudge brownies er endnu mere. De er rigere end almindelige brownies, fyldt med ekstra chokoladeagtig godhed. Du kan lade dem være rene, når du er færdig med at bage dem, eller du kan dække med med chokoladeglas. Hvis du er veganer eller laktoseintolerant, skal du ikke bekymre dig; du kan stadig lave brownies, der opfylder disse diætbegrænsninger!

ingredienser

Grundlæggende Chocolate Fudge Brownies

• 12 ounce (350 gram) kvalitetschokolade, hakket (bittersød eller halvsød)
• ¾ kop (170 gram) smør, skåret i terninger
• 280 g sukker
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 4 store æg
• 1 tsk salt
• 1 kop (100 gram) mel til alle formål
• 1 kop (175 gram) chokoladechips
• 1 kop (125 gram) valnødder, hakket (valgfrit)

Frosting

• ½ kop (115 gram) smør
• 2 spsk usødet kakaopulver
• ⅓ kop (80 ml) mælk
• 3 kopper (375 gram) pulveriseret sukker

Gør 24 brownies

Vegansk chokolade Fudge Brownies

• 5 spiseskefulde solsikkeolie plus ekstra til smøring
• 7 ounce (200 gram) mælkefri mørk chokolade, hakket og opdelt
• 1¾ kopper (170 gram) selvopdrætende mel
• 3 dyngede teskefulde kakaopulver
• ¾ kopper (180 gram) strøsukker
• Knivspids salt
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 1 kop (240 ml) usødet økologisk sojamælk
• 1½ kopper (200 gram) hakkede valnødder (valgfri)

Frosting

• ¼ kop (25 gram) kakao eller kakaopulver
• ¼ kop (90 gram) ahornsirup (eller agave nektar)
• 2 spsk vegetabilsk eller smeltet kokosolie
• ½ tsk vanilleekstrakt

Gør 16 brownies

Trin

Metode 1 af 2: Fremstilling af grundlæggende chokoladefudge-brownies

1. 

   
   

   Support wikiHow af låse op for dette personaleundersøgte svar.

   Brug pergamentpapir til at beklæde gryden, inden du tilsætter brownie-dejen. Vær generøs med papiret - læg et ark den ene vej, derefter et andet over toppen den anden vej, så alle fire sider af gryden er dækket sammen med bunden. Pergamentpapiret beskytter panden mod de klæbrige brownies, og du vil være i stand til at løfte den kogte brownie helt op af panden ved hjælp af siderne af pergamentpapiret, og panden er ren.
2. 
   
   Hvordan skærer jeg dem i skiver?
   
   Uanset hvad du vil! Hvis du vil gøre, hvad opskriften siger, og skære i 16 skiver, når brownies er afkølet, er den nemmeste måde at gøre det på 3 parallelle snit med en kniv (en midt på tværs og derefter igen i midten på hver side af den ) for at lave 4 lange strimler, og lav derefter yderligere 3 snit vinkelret på de første tre.
3. 
   
   Ved hvilken temperatur bager jeg brownies?
   
   177 ° C / gasmærke 4 (350 ° F).
4. 
   
   Skal det være i en ovn / mikrobølgeovn? Jeg har heller ikke.
   
   Tjek i stedet opskriften Make No-Bake Brownies.
5. 
   
   Kan jeg lave brownies UDEN chokolade og tilføje en anden smag (f.eks. Vanilje eller Nutella) i stedet?
   
   Jeg ville simpelthen finde en opskrift på blondiner, hvis du ikke vil have chokolade.



Tips

• For at forhindre brænding af bunden af ​​dine brownies skal du placere gryden på et forvarmet kagelag eller pizzasten.
• For at gøre brownies lettere at skære skal du placere gryden i fryseren i flere minutter. Dyp en skarp kniv i varmt vand, tør den af ​​og flyt den over gryden i en op-og-ned-savning.
• For at forbedre brownies tekstur skal du placere den ubagte dej (i den tilberedte gryde) i køleskabet i flere timer eller endda natten over.
• Brownies smager endnu bedre, hvis de er toppet med flødeskum eller chokoladesauce.
• Brownies kan også bages meget vellykket i en velsmurt mini-muffinsform, hvilket eliminerer problemet med at skære i firkanter.



Advarsler

• Sørg for at vælge en lys, skinnende bakke, der vil lede varmen jævnt. Glas eller mørkfarvede pander kan få kanterne til at bage for meget eller endda brænde.
• Dåser kan altid være varme. Vær forsigtig, når du håndterer dem.

Ting, du har brug for

Grundlæggende Chocolate Fudge Brownies

• Dobbeltkedel (kasserolle og varmebeskyttet skål)
• Gummispatel
• Visp
• 9 x 13 tommer (22,86 x 33,02 centimeter) bageplade
• Trådkølestativ (valgfrit)

Vegansk chokolade Fudge Brownies

• Dobbeltkedel (kasserolle og varmebeskyttet skål)
• Gummispatel
• Visp
• Stor blandeskål
• 8 x 8 tommer (20,32 x 20,32 centimeter) firkantet form
• Trådkølestativ (valgfrit)

Hver dag på wikiHow arbejder vi hårdt på at give dig adgang til instruktioner og information, der hjælper dig med at leve et bedre liv, uanset om det holder dig mere sikker, sundere eller forbedrer dit velbefindende. Midt i de nuværende folkesundhedsmæssige og økonomiske kriser, når verden skifter dramatisk, og vi alle lærer og tilpasser os ændringer i dagligdagen, har folk brug for wikiHow mere end nogensinde. Din support hjælper wikiHow med at skabe mere dybtgående illustrerede artikler og videoer og dele vores pålidelige mærke af instruktionsindhold med millioner af mennesker over hele verden. Overvej venligst at yde et bidrag til wikiHow i dag.