Indhold

• ingredienser
• Trin
• Lavede du denne opskrift?
• Fællesskabs spørgsmål og svar
• Tips
• Advarsler

Andre afsnit 49 Opskriftsbedømmelser | Succeshistorier

Ananasfrittere passer godt til de fleste ethvert måltid. De kan også bruges som en særlig dessert eller en hurtig frokost. De er enkle at lave og kan tilberedes fremad og stegt, når de er klar til at spise. De kan også nydes kolde den næste dag.

ingredienser

• 2 kopper frisk ananas, skåret i stykker
• 1/2 habanero chili peber eller 1 jalapeno peber, frøet og finhakket
• 5 purløg, fint hakket
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, mos & hakket
• 8 grønne løg, hakket
• 1/2 tsk gurkemeje
• 1 1/4 kopper mel
• 1/2 kop mælk eller mere
• 1/2 kop vegetabilsk olie til stegning
• 2 æg, slået
• Salt og peber

Trin

1. 

   
   
   Bland de første syv ingredienser i en skål, og sæt den til side.

2. 

   Kombiner mel, mælk og æg. Tilsæt salt og peber og pisk godt sammen med en elektrisk mixer.

3. 

   
   
   Sæt blandingen i en blandeskål og afkøles i ca. 4 timer.

4. 

   Fjern fra køleskabet, og bland frugt og dej.

5. 

   
   
   Varm vegetabilsk olie i en dyb stegepande. Når olien er varm, skal du langsomt smide dejen ind med skefulde og stege i ca. 5 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.

6. 

   Fjern fritters og afløb på papirhåndklæder. Serveres koldt, pyntet med ananasstykker eller ringe, hvis det ønskes.

7. 

   Serverer 6.

Lavede du denne opskrift?

Efterlad en anmeldelse

Fællesskabs spørgsmål og svar

Hvornår bliver ananas gammel?

Opskåret ananas kan opbevares i 3-4 dage, når den afkøles.

Tips

• Brug enten klump eller godbid ananas. Eller du kan skære din egen ananas for at få fuld friskhed.

Advarsler

• Forlad aldrig rummet, før alt er færdigt, og ovnen er slukket.
• Varm olien i gryden, og sænk derefter varmen. Når du placerer dejen i, spytter den, og hvis du er for tæt, vil du komme til skade, da den rammer dit ansigt.