Indhold

• Steps

Cookies er altid velsmagende, når de spises friske, men når du laver dem i store mængder, skal du gemme dem til senere. Når dette sker, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder med et stykke brød for at holde kagerne friske længere eller fryse dem i en forseglet pose i fryseren. Læs videre for at lære trin for trin.

Steps

Metode 1 af 2: Opbevaring af cookies i en krukke

1. 

   Lad de hjemmelavede cookies køle helt af, inden de opbevares. Når de er varme, frigiver de dråber af varme, der kondenserer i luften, hvilket får cookies i beholderen til at fugtes. Da ingen kan lide våde cookies, skal du lade dem ligge på et køleskab, inden de opbevares i en krukke.
   • Hvis du ikke har et kølerist, skal du lade cookies afkøle på en plade.

2. 

   
   
   Opbevar cookies i en lufttæt beholder. Dette forhindrer dem i at blive visne og sprøde. Hermetisk forseglede plastposer og containere er lette og billige muligheder, vælg bare den, der bedst passer til den mængde cookies, du har for at begrænse luftstrømmen i beholderen og holde dem friske i længere tid.
   • Hvis du har lavet eller købt forskellige typer cookies, skal du opbevare dem i separate containere, da det at holde bløde og knasende cookies sammen får det sværeste til at visne.
   • Inden du opbevarer cookies i en plastbeholder, skal du sørge for, at den er lavet af en plast, der er egnet til opbevaring af mad.
   • Hvis du opbevarer meget hårde og crunchy cookies, skal du placere dem i en lidt større beholder, der giver mulighed for lidt luftstrøm.

3. 

   
   
   Placer ark pergamentpapir mellem cookie-lagene. Hvis du har købt eller lavet cookies i store mængder, skal du placere ark med vokspapir mellem hvert lag cookie for at forhindre, at de klæber sammen.
   • Hvis du ikke har pergamentpapir, skal du bruge en anden type pergamentpapir.
   • Undgå at stable cookies med sirup og det blødeste.

4. 

   
   
   Læg et stykke hvidt brød i cookiebeholderen for at holde det frisk. Brødet, der er placeret lige før lukning af beholderen, absorberer fugtighed fra krukken og holder kagerne sprøde og friske.
   • Hvis du ikke har frisk hvidt brød derhjemme, skal du bruge en tortilla eller et andet stykke dej.

5. 

   Opbevar beholderen ved stuetemperatur. Generelt varer bløde hjemmelavede cookies i tre dage og knasende eller færdige cookies, to uger. Hold altid beholderen ude af solen for at bevare smagen af ​​cookies.

Metode 2 af 2: Frysning af cookies

1. 

   Læg de kolde småkager i en lufttæt plastikpose. Vent, indtil de er kølige at røre ved for at undgå kondens forårsaget af damp i plastikposen, hvilket får cookies til at visne. Vælg en forseglet taske, der er stor nok til at passe alle cookies i et enkelt lag.
   • En godt forseglet plastemballage forhindrer cookies i at absorbere andre smagsoplevelser og have en mærkelig lugt.
   • Frys cookies uden at konfekture dem, og lad dem derefter lægge en sirup på dem, når de afrimes, så de smager bedre.

2. 

   Opbevar cookies i flere pakker, hvis de ikke passer alle i et lag i en enkelt pose. Brug så mange pakker som nødvendigt, fordi lagdelte cookies i en enkelt beholder får dem til at klæbe sammen, når de fryser og optøes.

3. 

   Opbevar den lufttætte plastikpose i fryseren i op til fem måneder. Med tiden begynder cookies at miste deres smag, og det anbefales at konsumere dem op til højst fem måneder, så de stadig er velsmagende. Noter den dato, hvor du frosne cookies på emballagen ved hjælp af en permanent markør for at kontrollere deres gyldighed.

4. 

   Optø cookiesene ved stuetemperatur i 15 minutter. Tag dem ud af den forseglede emballage, og læg dem på en plade for at køle af. Spis cookies, så snart de er afrimt helt.
   • Hvis fluer er i nærheden, skal du dække cookies med en ren linned klud, når de tøer op.
   • Hvis du foretrækker at spise den varme cookie, skal du bare varme den op i mikrobølgeovnen i ti sekunder.

5. 

   Opbevares afrimede cookies i en lufttæt beholder i op til syv dage. Du spiser sandsynligvis dem på kortere tid, men hvis de er tilbage, skal du opbevare dem i en lukket beholder for at holde deres originale struktur og holde dem friske.
   • Kast dem væk efter en uge, da mejeriprodukterne i cookiesne sandsynligvis har ødelagt.