Indhold

• Trin
• Fællesskabs spørgsmål og svar
• Tips
• Advarsler

Andre sektioner

Det er altid svært, når du har en sød tand, men ikke ønsker at bekymre dig om, hvor meget sukker du spiser. Heldigvis kan du stadig lave lækre bagværk og søde andre retter med udskiftning af Swerve-sukker! Swerve har al sødme af sukker, men den har ekstremt lave kalorier og efterlader ikke en eftersmag, så den fungerer perfekt, uanset hvad du laver. Vi ved, at du sandsynligvis har nogle spørgsmål om Swerve, så fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan det sammenlignes med andre sødestoffer!

Trin

Spørgsmål 1 af 6: Er Swerve det samme som erythritol?

1. 

   Mens Swerve indeholder erythritol, har den et par andre ingredienser, der gør det anderledes. Erythritol er lavet af glukose ekstraheret fra fødevarer som majs, meloner, druer og asparges, så det har ingen kunstige sødestoffer. Swerve blander erythritol med oligosaccharider, som er søde kulhydrater, der findes i frugt og stivelsesholdige grøntsager. Din krop fordøjer ikke disse kulhydrater, så de passerer bare gennem dit system.
   • Swerve indeholder også naturlige smagsstoffer fra citrusfrugter.

2. 

   
   
   Swerve smager virkelig tæt på sukker, men erythritol er kun 70% så sød. Hvis en opskrift kræver sukker, kan du bruge den samme mængde Swerve i stedet. Hvis du kun bruger erythritol, skal du bruge lidt ekstra for at få de samme smag og sødme.
   • For eksempel, hvis en opskrift kræver 1 tsk (4 g) sukker, bruger du den samme mængde Swerve eller har brug for 1 tsk (5 g) erythritol.
   • Erythritol karameliserer heller ikke så godt som Swerve, så det kan ændre strukturen på det, du bager.

Spørgsmål 2 af 6: Er Swerve det samme som xylitol?

1. 

   
   
   Xylitol er en anden almindelig ingrediens i sukkererstatninger, men du finder ingen i Swerve. Mens Swerve kun har 0,2 kalorier pr. Gram, har sødestoffer, der indeholder xylitol, 2,4 kalorier. Xylitol kan også forstyrre din mave eller fungere som afføringsmiddel, men Swerve fordøjes hurtigt, så du er mindre tilbøjelig til at føle ubehag.
   • Nogle undersøgelser har vist, at xylitol kan være dødelig for hunde, men de tåler erythritol, der findes i Swerve.

Spørgsmål 3 af 6: Er Swerve en sikker sukkererstatning?

1. 

   
   
   Swerve indeholder ingen kunstige ingredienser eller kemikalier, så du behøver ikke bekymre dig om MSG eller GMO'er. Det indeholder heller ikke almindelige fødevareallergener, så det bør ikke forårsage allergiske reaktioner. Da alle ingredienserne i Swerve er plantebaserede, kan du endda bruge dem, hvis du er veganer!
2. Vi ved, at det er svært at have et sødt ønske, når du er diabetiker, men heldigvis er Swerve ikke-glykæmisk. Du kan erstatte sukker direkte i opskrifter med Swerve for at forhindre blodsukker eller insulinspids. På den måde kan du stadig nyde dine foretrukne godbidder uden bekymringer!
   • Husk, at selvom Swerve ikke indeholder sukker, kan andre ingredienser i dine opskrifter have andre former for sukker. Sørg for at kontrollere alle ingredienserne, og kontakt din læge, hvis du har spørgsmål.

Spørgsmål 4 af 6: Hvilket er bedre, stevia eller Swerve?

1. 

   Stevia kan have inkonsekvente smag, så brug Swerve, når du baker. Stevia er meget, meget sødere end sukker, og det kan have forskellig sødme mellem mærkerne. Hvis du prøver at bruge stevia, når du laver kager eller småkager, kan det blive klodset sødt, hvis du ikke er forsigtig. Bare kontroller, hvor meget sukker du har brug for til din opskrift, og brug den samme mængde Swerve i stedet.
   • Stevia kan også blandes med andre sødestoffer, der kan indeholde kalorier eller andre kunstige ingredienser.
2. Swerve har ikke et eftersmag, men stevia har det. Hvis du nogensinde har haft stevia, har du måske bemærket en lidt bitter eftersmag, der ikke er særlig behagelig. Swerve er virkelig tæt på sukker, så du smager kun sød, lækker godhed, når du bider i dine yndlingsbagte kager.

Spørgsmål 5 af 6: Er Swerve god til keto?

1. 

   Da keto-diæter begrænser kulhydrater og sukker, er Swerve perfekt, hvis du har en lille sød tand. Tilføjet sukker i mad indeholder skjulte kulhydrater, så ved at bruge Swerve i stedet får du bedre kontrol over din kost. Swerve forårsager heller ikke blodsukker, så du er i stand til lettere at være i ketose.

Spørgsmål 6 af 6: Hvad er en god erstatning for Swerve?

1. 

   Hvis du ikke kan finde Swerve, kan du prøve at bruge almindelig erythritol, da det er den vigtigste ingrediens. Hvis du bruger erythritol i dine opskrifter, skal du bruge lidt ekstra, da det ikke smager så sødt som sukker. For eksempel, hvis du normalt har brug for 1 kop (200 g) sukker eller Swerve, bliver du nødt til at bruge 1⅓ kop (268 g) eller erythritol.
   • Det kan være en god idé at undgå at bruge stevia, da sødme varierer mellem mærker.

Fællesskabs spørgsmål og svar

Tips

• Opbevar resterende Swerve i køleskabet eller fryseren, så den ikke bliver klodset. Hvis din Swerve størkner, kan du bryde den ad med en fødevareprocessor eller lægge den i din mikrobølgeovn i 30 sekunder.

Advarsler

• Sværve og andre sødestoffer kan få din mund til at føle sig kold efter at have spist dem, ligesom efter at du tygger et stykke mynte tyggegummi. Dette er almindeligt, men sørg for at bruge den rigtige mængde fedt i opskriften og kun bruge den mængde, der er anført i opskriften.