Indhold

• Fællesskabs spørgsmål og svar

• Hvis du maler bønner, har de fleste espressomaskiner en indbygget kværn, du kan bruge.
• Hvis du har dem ved hånden, skal du bruge espresso grund over kaffegrund. Espresso grunde er finere end kaffegrums. Espresso får sine lag og smag fra det faktum, at varmt vand tvinges gennem meget små grunde.
• Brug af kaffe inden for få dage hjælper det generelt med at forblive frisk og fremstiller espresso med stærk smag.

EKSPERTTIP

Fyld bundkammeret med vand. En komfur espressomaskine har et top- og bundkammer. Bundkammeret skal fyldes lige til randen med koldt vand.

• Det er en god ide at skylle kammeret hurtigt først, bare for at sikre, at det er så rent som muligt.
• Brug filtreret vand for at få de bedste resultater.

Fjern og server din espresso. Tiderne varierer, men tjek espressomaskinen undertiden gennem hele processen. Når espressoen er færdig, fyldes det øverste kammer med kaffe. På dette tidspunkt kan du fjerne espressomaskinen fra komfuret og hælde dig selv en kop.

• Det bør ikke tage mere end fem eller ti minutter for espressoen at brygge.

Metode 3 af 4: Fremstilling af espressodrikke

1. 

   
   
   Skum mælk med en dampstav. For at skumme mælk med en dampstang skal du fylde din kande i rustfrit stål 1/3 af vejen fyldt med mælk. Placer spidsen af ​​dampstangen ca. 1,27 centimeter i mælken, og hold den på den ene side af kanden. Tænd dampstaven og vent, indtil mælken skaber en naturlig boblebad. Lad mælken hvirvle, indtil den fordobles i størrelse og har en flot, skummende struktur.
   • Hvis der ikke dannes et boblebad alene, skal du svirre kanden med uret lidt for at skabe et boblebad.

2. 

   

   Lav en cappuccino. Læg et til to skud med espresso i en kop. Hæld dampet mælk i koppen over espressoen for at fylde den en tomme eller to under randen. Tilsæt derefter 2-3 centimeter skummet mælk oven på den dampede mælk.
   • Hvis du vil, kan du tilføje et strejf af et sødt krydderi som kanel eller noget kakaopulver oven på din cappuccino.

3. 

   
   

   

   Brug kun koldt, rent vand i reservoiret. Beskidt vand eller varmt vand kan nedbryde din maskins reservoir. Sørg for, at du bruger rent vandhaner eller flaskevand, der er køligt, hver gang du brygger espresso. Hvis du bruger ledningsvand, er det en god ide at filtrere det for ekstra renhed.

4. 

   

   Rengør din espressomaskine efter hver brug. Uanset om du bruger en bærbar eller elektronisk espressomaskine, skal du køre filtrene under vandhanen for at fjerne kværnen efter hver brug. Du bør også tørre vandhaner og sider af maskinen med en ren klud for at fjerne spild.

Fællesskabs spørgsmål og svar