Sådan dyrkes svampe indendørs: 14 trin - Encyklopædi

Sådan dyrkes svampe indendørs - Encyklopædi

Indhold

Tips
Nødvendige materialer

For at sterilisere underlaget, hæld det i en mikrobølgesikker beholder og tilsæt nok vand til at fugte halmen eller savsmuldet. Varm beholderen i mikrobølgeovnen med høj effekt i to minutter, eller indtil vandet fordamper.
Dette vil dræbe mikroorganismer, hvilket gør underlaget sikkert at modtage myceliet. Afhængigt af mængden af halm eller savsmuld kan det være nødvendigt at opdele det i portioner.

Varm substratet for at myceliet skal diffundere. Inden svampene spirer, skal myceliet optage substratet dybt, hvilken vækst stimuleres af varme temperaturer.

Når du har valgt det mest egnede substrat til svampearten, skal du hælde et par håndfulde af det i en gryde. En lavform med en stor overflade er den mest gunstige for dine svampe at udvikle sig.
Bland myceliet til underlaget med et sterilt instrument. Sæt formen på en varmeplade indstillet til 21 ° C, hvilket er den ideelle temperatur til udvikling. En anden løsning ville være at placere formen i et varmt område af huset.
Efterlad dette sæt i et mørkt miljø, som et skab, i ca. tre uger, hvilket gør det muligt for myceliet at sprede sig gennem underlaget.

Anbring underlaget i et passende miljø. Efter to uger skal du se, om underlaget er korrekt koloniseret - det vil sige, om det er helt dækket af noget, der ligner hvidt fnug. Dette kan tage to til fire uger. Når substratet er koloniseret, skal du tage formen til et mørkt og koldt miljø (ca. 13 ° C). Kælderen er normalt god til dette formål, men du kan også lade den være i et skab eller skuffe i et rum uden opvarmning om vinteren.

Hvis der er mørkegrønne eller blå pletter på fnuget (som dem, du ser i mugnet brød), skal du fjerne dem fra underlaget og kassere dem.
Dæk substratet med en håndfuld pottejord og spray blandingen, indtil den er godt fugtet. Hvis du vil, kan du placere et fugtigt håndklæde over formen for at forhindre fugt tab.
Overvej at placere en svag varmelampe tæt på formen. Det simulerer solen, som giver svampe en følelse af retning, hjælper dem med at vokse opad og letter høst.
Blandingen skal holdes fugtig og frisk, når svampene vokser. Kontroller det med jævne mellemrum og spray det med vand, når det er nødvendigt.
Svampe foretrækker friske miljøer, men nøglen er at forhindre, at de bliver overophedede. Så længe temperaturen er under 21 ° C, vil svampene vokse normalt.

Vælg svampene, når de er fuldt udviklede. Efter tre uger vil du bemærke små svampe, der spirer. Fortsæt med at opretholde fugtigheden, friskheden og mørket i miljøet for at tilskynde til deres vækst.

Når svampens hat er helt forskellig fra foden, vil de være klar til høst. Du kan plukke dem ud med fingrene, men det kan beskadige svampegrenene, der endnu ikke er kommet ud under overfladen. Skær dem i stedet lige ved bunden af stammen med en skarp kniv.
Det tilrådes at skylle svampene inden madlavning eller spisning. Når de er plukket, kan de pakkes ind i en papirpose og opbevares i køleskabet i op til en uge.

Del 2 af 3: Dyrkning af svampe på kaffegrund

Overfør myceliet til containeren. Vask dine hænder grundigt med bakteriedræbende sæbe, bland derefter myceliet med kaffegrunden, og løsn klumperne med fingrene for at opnå en homogen blanding. Anbring den inokulerede kaffe i plastposen eller beholderen, og luk den tæt.
Lad svampene være i det rette miljø. Posen eller beholderen skal opbevares på et mørkt og varmt sted (et sted mellem 18 ° C og 25 ° C), såsom et skab eller under vasken. Lad det være der i to til fire uger, eller indtil alle kaffegrundene er hvide - hvilket indikerer koloniseringen af grunden af myceliet.
- Igen skal du klippe og kassere de grønne eller brune pletter, der udvikler sig på underlaget, da de kan beruse dem, der spiser svampene.
Flyt svampene. Når indholdet i posen eller beholderen er blevet helt hvid, skal du føre det til et lyst område (hvor der ikke er direkte udsættelse for solen) og lave et 5 x 5 cm hul øverst. Sprøjt indholdet af beholderen med vand to gange om dagen for at forhindre, at den tørrer ud - forhold, hvor svampe ikke er i stand til at vokse.
Vælg svampene. Lille svampe vil spire om fem til syv dage. Fortsæt med at fugte dem, og de fordobles i størrelse hver dag. Når svampehatten begynder at kurve lidt opad, er de klar til høst.
- Når nye svampe holder op med at spire, skal du lægge kaffegrunden udenfor under stykker træbark eller organisk kompost, og afhængigt af klimaet skal nye svampe spire i fremtiden.

Del 3 af 3: Brug af alternative metoder til svampedyrkning

Dyrk svampe på en bagagerum. En anden interessant måde at dyrke visse svampearter på - blandt andet kongesvampe, maitake, løvemanke, shiitake, sort shimeji, hvid shimeji - er ved at inokulere en træstamme med birkepiller, der allerede er koloniseret af myceliet. Disse tabletter sælges via Internettet og i butikker, der er specialiseret i svampedyrkning.
- Den første ting at gøre er at finde et passende bagagerum til svampeavl. Det skal komme fra et ikke-aromatisk hårdttræ: ahorn, poppel, eg eller alm. Den skal være ca. 1 m lang og ikke være mere end 35 cm i diameter, og den skal skæres mindst to uger før træflisen indføres, så træet mister sin naturlige modstandsdygtighed over for svampe.
- For at kolonisere en 1 m bagagerum har du brug for ca. 50 pastiller. Indsæt dem ved hjælp af et 5/16 bor til at gøre huller 5 cm dybe fordelt i et diamantmønster på overfladen af bagagerummet. Mellemrummet mellem hver enkelt skal være ca. 10 cm. Brug en hammer til at indsætte indsatserne helt i hullerne.
- Hvis du planlægger at efterlade træstammerne udenfor, skal du muligvis forsegle hullerne med bivoks for at beskytte tabletterne mod insekter og vejret. Dette er normalt unødvendigt for dem, der holder dem i et lukket miljø, såsom en garage eller kælder.
- Over tid vil myceliet sprede sig fra pastillerne til bagagerummet, indtil det koloniserer alt træet. Når den er fuldt koloniseret, vil svampe spire fra sprækker i bagagerummet. Hele denne proces tager normalt ni til 12 måneder. Afhængigt af klimaet og temperaturen kan svampe spire årligt.