Indhold

• ingredienser
• Trin
• Lavede du denne opskrift?
• Fællesskabs spørgsmål og svar
• Tips
• Ting, du har brug for

Andre sektioner 29 Opskriftsbedømmelser | Succeshistorier

Frisk rødbedsaft menes at forbedre blodcirkulationen og sænke blodtrykket.Da rødbeder er så hårde grøntsager, skal du tilberede saften med en elektrisk saftpresser eller blender. Desuden er almindelig rødbedsaft meget potent, så det kan være en god idé at fortynde den med anden juice for at gøre drikken mere velsmagende.

ingredienser

Grundlæggende rødbedsaft

Gør 1 servering

• 4 små sukkerroer ELLER 2 store rødbeder
• 1/4 kop (60 ml) vand (valgfrit)

Sød og skikkelig rødbedsaft

Gør 1 servering

• 1 stor roer
• 1 stort æble
• 1-tommer (2,5 cm) stykke frisk ingefær
• 3 hele gulerødder
• 1/4 kop (60 ml) usødet æblejuice (valgfri)

Tropisk rødbedsaft

Gør 1 servering

• 1 lille rødbede
• 1/2 frøfri agurk
• 1/4 ananas
• 1/4 kop ananasjuice (valgfri)

Trin

Del 1 af 3: Forberedelse af rødbederne

1. 

   
   
   Trim enderne. Brug en skarp, savtakket kniv til at skære greens fra toppen af ​​rødbeden. Trim også omkring 6 mm fra rodenden af ​​roen.
   • Du kan teknisk juice de øverste greens med rødbeden, men det er mere almindeligt at forberede saften med kun rødbeden. Hvis du vælger at inkludere greenerne, skal du dog skylle dem under rindende vand og hugge dem i længder på 5 cm eller mindre. Saft dem sammen med den tilberedte rødbeder.

2. 

   
   
   Rengør rødbederne. Skyl rødbederne under køligt, rindende vand. Brug en grøntsagsbørste til at skrubbe det snavs, du ikke kan skrabe væk med fingrene af.
   • Rødbedehud indeholder masser af næringsstoffer, så hvis den er relativt tynd, skal du rense huden og lade den være intakt til saften.
   • På den anden side, hvis huden ser særlig hård eller beskidt ud, kan du skrælle rødbederne ved hjælp af en vegetabilsk skrælle eller parringskniv, inden du fortsætter videre.

3. 

   
   
   Kvartel rødbederne. Skær rødbederne i halve, og skær derefter hver portion i to igen.
   • Hvis stykkerne er for store til apparatet, kan du udbrænde motoren. De fleste juicepresser, blendere og fødevareprocessorer kan håndtere kvartsroede rødbeder, men hvis du har et lavt udstyr eller en ældre model, skal du muligvis skære hvert kvartal i halvdelen.

Del 2 af 3: Saftning af rødbederne

Valgmulighed 1: Brug af en saftpresser

1. 

   Sæt juicepressen op. Placer opsamlingskanden under juicerens hældetud.
   • Hvis du har en model, der ikke kommer med sin egen opsamlingskande, skal du placere en skål eller et stort glas under tuden, inden du fortsætter.

2. 

   Før bidderne gennem juicepressen. Placer en klump rødbeder i foderskakten. Brug apparatets stempel til forsigtigt at skubbe rødbeden gennem maskinen.
   • Arbejd langsomt og forsigtigt. Rødbeder er meget hårde, så det kan tage lidt tid for motoren at behandle det. Tving ikke klumpen igennem for hurtigt eller fast, da dette kan brænde motoren ud.
   • Så snart et rødbedsstykke passerer gennem juicepressen, skal du begynde at fodre det næste stykke igennem. Fortsæt, indtil hele tilberedte sukkerroer er juicet.

3. 

   Nyd saften. Hæld den indsamlede rødbedsaft i et serveringsglas. Drik det straks eller køle det i 30 minutter, før du nyder det.
   • Du kan opbevare rødbedsaft i køleskabet i en dag eller to, men smagen er bedst, når den nydes straks eller kort derefter.

Mulighed to: Brug af en blender / fødevareprocessor

1. 

   Kombiner vandet og rødbederne. Anbring rødbederne og vandet i en kraftig blender eller foodprocessor.
   • Da rødbeder er så hårde grøntsager, vil de fleste blendere have svært ved at behandle dem tørre. Tilføjelse af et stænk vand skal hjælpe apparatet med at bevæge sig mere jævnt i begyndelsen af ​​processen.

2. 

   Bland indtil glat. Pureer rødbederne med vandet i høj hastighed. Fortsæt, indtil du ikke længere bemærker nogen store stykker rødbeder.
   • Selvom saften skal være relativt glat, vil den stadig virke ret klumpet. Du bliver nødt til at stamme saften fra papirmassen, inden den er klar til at drikke.

3. 

   Lin en skål med osteklud. Skær to 24-tommer (61 cm) lange stykker osteklud. Stak de to oven på hinanden, og fold dem derefter i to for at skabe fire lag. Placer den lagdelte osteklud inde i en stor skål.
   • Hvis du ikke har ostedug, skal du overveje at bruge en gelépose. Pak geléposen, som den er over munden på en stor målekop eller skål.
   • I en knivspids kan du simpelthen bruge en finmasket si. Balancer silen over mundingen på en stor skål.

4. 

   Sil puréen gennem cheeseclothen. Hæld blandingens indhold i ostekluden. Saml klædets kanter sammen over papirmassen, drej den lukkede åbning og pres ned på bundtet for at tvinge saften gennem kluden og ned i skålen nedenunder.
   • Følg den samme procedure, hvis du bruger en gelépose.
   • Hvis du bruger en finmasket si, skal du bruge en gummispatel til at presse ned på papirmassen og presse så meget juice ud som muligt.
   • Bemærk, at du skal bære et par fødevarer af gummi eller plasthandsker, mens du arbejder med roemasse. Ellers pletter rødbedsaften dine hænder rødt.

5. 

   Drik saften. Kassér papirmassen og hæld rødbedsaften i et serveringsglas. Nyd det straks, eller drik det, når saften er kølet ned i køleskabet i 30 minutter.
   • Du kan teknisk gemme rødbedsaft i køleskabet i en eller to dage, men det smager bedst, når det indtages med det samme.

Del 3 af 3: Variationer

Sød og skikkelig rødbedsaft

1. 

   Forbered ingredienserne. Skyl, skræl og skær de faste ingredienser i bidder.
   • Forbered rødbeden, som om du forberedte almindelig rødbedsaft. Skrub snavs af ved hjælp af en grøntsagsbørste, mens du skyller grøntsagen under køligt, rindende vand. Skær den rene rødbeder i kvartaler.
   • Skræl æblet, fjern kernen og skær den i kvart.
   • Brug bagsiden af ​​en ske til at skrælle huden af ​​ingefærstykket. Da ingefæren allerede er så lille, behøver du ikke hugge den længere ned.
   • Hak greenerne af hver gulerod. Skræl den tynde ydre hud væk, skyl gulerødderne under rindende vand, og skær dem i 2-tommer (5 cm) klumper.

2. 

   Saft de faste ingredienser ved hjælp af en saftpresser. Forarbejd de faste ingredienser gennem juicepressen, som om du forberedte grundlæggende rødbedsaft. Gør ikke tilsæt æblejuice.
   • Før æblet først efterfulgt af gulerod og rødbeder. Afslut ved at fodre ingefæren igennem.
   • Brug en ske til hurtigt at røre den opsamlede juice. Dette skal hjælpe med at blande smagene sammen.

3. 

   Alternativt juice ingredienserne ved hjælp af en blender. Forarbejd de faste ingredienser og æblejuicen i blenderen eller foodprocessoren, som om du forberedte grundlæggende rødbedsaft.
   • Bland æblet og æblejuicen først, fortsæt indtil det er helt flydende. Derefter tilsættes gulerødder, rødbeder og ingefær og blandes derefter, indtil de er glatte.
   • Sil saften gennem fire lag osteklud og kassér papirmassen.

4. 

   Nyd en drink. Hæld rødbedsaften i et serveringsglas. Du kan drikke det med det samme eller køle det ned i køleskabet i 30 minutter, før du nyder det.

Tropisk rødbedsaft

1. 

   Forbered ingredienserne. Rens rødbeden, skræl agurken og skind ananas. Skær hver af disse ingredienser i relativt små bidder med en skarp kniv.
   • Forbered rødbeden, som om du forberedte den til grundlæggende rødbedsaft. Skær begge ender af, skrubbe snavs væk under rindende vand og hak rødbederne i kvartaler.
   • Hvis agurk har en voksagtig hud, skal du skrælle huden. Hvis huden ikke er vokset, kan du bare skylle agurken under rindende vand uden at skrælle den. Skær grøntsagen i 1-tommer (2,5 cm) skiver.
   • Skær enderne af ananas. Stil frugten i den ene flade ende, og skær huden væk med en skarp kniv. Derefter skal du hugge en fjerdedel til halvdelen af ​​ananas og stoppe, når du har ca. 1 kop (250 ml) ananasbiter.

2. 

   Saft de faste ingredienser med en saftpresser. Hvis du vælger at bruge en egentlig juicepresse, skal du blot føre de faste ingredienser gennem foderrenden og forsigtigt trykke dem ned med juicepressens stempel. Gør ikke tilsæt ananasjuice.
   • Før ananas først igennem, efterfulgt af agurkskiver. Afslut ved at fodre gennem rødbederne.
   • Rør hurtigt den indsamlede juice med en ske for at hjælpe med at blande smagene.

3. 

   Alternativt juice ingredienserne ved hjælp af en blender. Hvis du beslutter at bruge en blender eller foodprocessor, skal du blande ananasjuice og faste ingredienser sammen. Sil rødbedsaften fra den klumpede papirmasse.
   • Bland ananasstykker, ananasjuice og agurker sammen, indtil de er flydende. Tilsæt bidder af rødbedsaft, og fortsæt derefter med at blande indtil det meste er glat.
   • Sil saften gennem fire lag osteklud. Kassér den resterende papirmasse.

4. 

   Nyd din juice. Hæld rødbedsaften i et serveringsglas. Drik det straks eller, hvis det ønskes, køle det i køleskabet i ca. 30 minutter før forbrug.

Lavede du denne opskrift?

Efterlad en anmeldelse

Fællesskabs spørgsmål og svar

Hvad er fordelene ved juice?

Det afhænger af saftypen, da mange af dem har forskellige fordele. Som anført i artiklen kan især rødbedsaft især forbedre blodcirkulationen og sænke blodtrykket.

Jeg har ikke en blender. Kan jeg bare bruge et rivejern?

Nej, du kan ikke bruge et rivejern. Dette strimler det bare i strimler i stedet for at fremstille juice. Brug i stedet en fødevareprocessor.

Kan jeg bruge roer på dåse?

Du kan sandsynligvis, men der vil sandsynligvis være en smagsforskel. Brug friske rødbeder for at få de bedste resultater.

Hvornår tilføjer jeg sukker til min rødbedsaft?

Jeg vil ikke anbefale at tilføje sukker til din rødbedsaft - for sødme antyder opskriften her ananasjuice. Men hvis du vil tilføje sukker, kan du tilføje det på stort set ethvert tidspunkt i processen.

Skal jeg stamme det? Selvom jeg blander flere frugter og grøntsager i det?

Ja, du skal stadig stamme saften, selv når du tilsætter andre frugter og grøntsager.

• 
  
  Kan rødbeder koges? Svar
• 
  
  Kan jeg bruge dette til at lave syltede æg? Svar
• 
  
  Hvad er fordelene ved rødbedsaft til min hud? Svar
• 
  
  Er rødbedsaft god til ammende mødre? Svar
• 
  
  Kan jeg tilføje passionsfrugt til rødbedsaft? Svar

Vis flere ubesvarede spørgsmål

Tips

Ting, du har brug for

Forberedelse af rødbederne

• Skarp savtakket kniv
• Skærebræt
• Grøntsagsbørste
• Grøntsagsskræller eller parringskniv (valgfri)

Saftpressning med en saftpresser

• Juicer
• Serveringsglas

Saftpressning med en blender / foodprocessor

• Blender eller madprocessorer
• Stor skål
• Osteklud, gelépose eller filter med finmaske
• Gummispatel (valgfri)
• Fødevaresikker gummi- eller plasthandsker (valgfri)
• Serveringsglas