Indhold

• Steps
• Advarsler

Madprocessorer tjener til at piske og blande supper, saucer og lignende, såvel som opskæring, opskæring eller makulering af grøntsager, frugter, grøntsager og hårde oste - hvilket sparer enhver kokkes tid. For at bruge værktøjet skal du samle det og indsætte det rigtige klinge blandt de forskellige muligheder, som afhænger af, hvad du vil gøre med produkterne. Derefter skal du bare tilføje opskriftsingredienserne og lukke processorlåget. Endelig, slå eller puls alt indtil opskriften får den ønskede konsistens (flydende eller tyk).

Steps

Metode 1 af 3: Forarbejdning af mad

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Vanna Tran
   Erfaren kok

   
   Vanna Tran, en erfaren kok, fortæller os følgende: "I modsætning til en blender, har beholderen til en foodprocessor et hul i midten for at lade bladet passe ind i dets base. På grund af dette er det bedst at undgå at fylde processoren over, så maden ikke spreder sig rundt."
   

2. 

   Forarbejd mad. Først sættes låg på skålen. Mange processorer tænder ikke, når de ikke er tilsluttet. Begynd derefter på behandlingen. Du vil sandsynligvis se to knapper: "aktiver" og "puls". De bruges til at skære, slå eller væske på produkterne.
   • Knappen "aktivere" slår produkterne kontinuerligt og bruges ofte til at fremstille genstande såsom mayonnaise eller saucer med en tynd konsistens samt til at omdanne forskellige produkter til ensartede supper.
   • "Pulsar" -knappen skærer mad og skal trykkes konstant på for at processoren skal kunne fungere. Tryk på det i et sekunds intervaller, indtil du får det forventede resultat.
   • Hvis processoren har mere end to knapper, skal du læse producentens manual for at lære, hvordan du bruger dem.

3. 

   
   
   Tilsæt ekstra ingredienser efter smag. Med nogle opskrifter bliver du nødt til at tilføje visse ingredienser gradvist under processen. Hvis hætten har et rør, skal du bruge det til at tilføje denne tilføjelse - skub plast- eller metalstykket nedad for at presse fødevaren mod udskæringen.
   • Hvis processoren ikke har et rør, skal du slukke det og fjerne hætten for at tilføje ingredienserne.

4. 

   
   
   Rengør processoren. Når opskriften er klar, skal du overføre den til en serveringsskål. Sæt derefter plastikdelene og knivene i vasken og vask dem med sæbe og vand. Brug en fugtig klud til at rengøre udstyrets elektriske base og fjerne pletter og faste og flydende rester.
   • Lad delene tørre, før du sætter processor på igen.
   • Nedsænk aldrig elektriske dele i vand, især hvis de er tilsluttet - eller du kan beskadige udstyret og endda få et elektrisk stød.
   • Tag aldrig knivene ved den skarpe del.

Metode 2 af 3: Brug af forskellige klinger og dele

1. 

   Indsæt skærebladet. Dette grundlæggende stykke leveres med enhver processorprocessor og tjener til at skære frugt og grøntsager, slå supper og saucer og omdanne tørre ingredienser til pulver.
   • Hvis den opskrift, du vil forberede, ikke giver specifikke instruktioner, skal du bruge det traditionelle klinge.

2. 

   Vælg en af ​​skiverne. Disse dele er tæt på processorafdækningen og er normalt fastgjort til bladet ved hjælp af en lang, aftagelig plaststang. Dets funktion er at skære frugter og grøntsager i tynde cirkulære stykker. For eksempel:
   • Skær skrælede kartofler i tynde diske for at fremstille escalope eller chips.
   • Skær forskellige grøntsager, såsom zucchini, søde kartofler og gulerødder, i små stykker.
   • Brug disken til at skære rå rosenkål og føj den til en frisk salat for at gøre noget sundt.

3. 

   Brug rivedelen. Ligesom skæreskiven er dette stykke tæt på processorafdækningen (og nogle modeller kombinerer endda begge dele). I så fald bliver du nødt til at vende disken op og ned for at bruge den som et rivejern og behandle store mængder mad på én gang. For eksempel:
   • I stedet for at rive et stykke ost med dine hænder, skal du bruge processoren til at omdanne al mad på én gang.
   • Riv produkter som kål, rødbeder og gulerødder til at lave en salat.
   • Skær nogle kartofler hurtigt for at lave latkes eller hash browns.

4. 

   Brug det specielle klinge til at behandle pasta. Nogle mere kraftfulde processorer leveres også med denne del, som normalt er i bunden af ​​det traditionelle klinge, i en lignende position. Det tjener til at ælte:
   • Pizza Dej
   • Makaroni-pasta
   • Masse af velsmagende tærter
   • Brød dej

Metode 3 af 3: Forberedelse af nogle opskrifter med foodprocessoren

1. 

   Lav banan "is" med Nutella. Frys en flok bananer, og skræl dem efter nogle få timer og tag dem med til processoren. Pisk, indtil der opnås en jævn konsistens. Tilsæt derefter en skefuld Nutella. Pisk alt sammen igen, og server straks isen.
   • Forøg mængden af ​​Nutella, hvis du vil intensivere chokoladesmag.
   • Du kan lægge pisket fløde, chokoladesauce eller kirsebær på bananens "is" sammen med Nutella.

2. 

   Pisk kikærter for at lave hummus. For at fremstille denne cremede blanding af korn, typisk for middelhavskøkkenet, skal du tage ingredienserne til processoren og slå, indtil du får et glat produkt. Overfør det derefter til en skål og server med hakkede grøntsager, pitabrød, kiks og oliven. Hvis du ikke har en bestemt opskrift i tankerne, skal du bruge følgende:
   • 2 kopper (80 gram) kogte eller konserverede kikærter
   • 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
   • 3 spiseskefulde taíne
   • 1½ spsk citronsaft
   • 1 fedd hvidløg
   • 1 tsk salt
   • ½ teskefuld sort peber

3. 

   Lav buttere med forskellige nødder. Det er meget let at gøre disse produkter friske og naturlige med madprocessoren. Først males nogle korn (krydset eller ristet) af din yndlingsnød i udstyret, indtil de er i form af et fint pulver. Tilsæt derefter et par spiseskefulde naturlige olie, som safflower. Pisk alt igen i yderligere otte til ti minutter for at skabe et glat, cremet smør.
   • Du kan bruge jordnødder, mandler, solsikkefrø, cashewnøtter, hasselnødder, almindelige nødder, pekannødder, macadamias eller pistacienøg.
   • Når smøret er klar, skal du tage det til en krukke og sætte produktet i køleskabet.

4. 

   Lav din yndlingssauce. Brug processoren til at spare tid på tilberedning af grøntsager. For at lave en glat sauce, læg alle ingredienserne på en gang i udstyret og slå dem, indtil du får noget med flydende konsistens. Hvis du foretrækker noget tykkere, pulser ingredienserne efter smag.
   • Brug løg, jalapeno-peber og tomater til at lave en pico de gallo-sauce.
   • Tilføj chipotle til din yndlingssausopskrift for at krydre den.
   • Pisk greener og typiske sauce og ostegrøntsager for at skabe en cremet ostesauce.

Advarsler

• Frakobl altid processoren, når du er færdig med at bruge den. Ellers kan du ende med at tænde udstyret uden dækslet og skade dig selv.
• Opbevar foodprocessoren og knivene utilgængeligt for børn.