Indhold

• etaper

er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog 11 personer, nogle anonyme, i dens udgave og dens forbedring over tid.

Hvis du ikke opbevarer det ordentligt, kan en kalkun ophobes bakterier, der er farlige for dit helbred, og hvis det ikke er kogt, kan det hurtigt akkumulere bakterier. Uanset om du har købt et frosset kalkun eller ej, skal du fryse det for at holde det sikkert, indtil du koger det. Hvis du tager det roligt, kan du nyde din kalkun med dine venner eller familie.

etaper

1. 
   

   
   Fjern det ikke fra emballagen. Hvis din kalkun er frosset, pakkes den for at beskytte den mod bakterier og for hvad der forbliver frisk i lang tid. Hvis du tager det ud af dens originale emballage, selv for straks at lægge det i en frysepose eller foret med cellofan, udsætter du kødet for bakterier og øger risikoen for forurening. Kontroller, at der ikke er nogen åbning, gennem hvilken luft kan komme ind, når du køber den.
2. Opbevar den i din fryser. Hvis du ikke agter at forberede det i løbet af de næste 2 eller 3 dage, er dette den bedste måde at holde det frisk og kvalitet på.
   • Overfør hurtigt kalkunen til din fryser. Den ideelle temperatur skal være -20 ° C. En meget lav temperatur giver dig garantien for, at kødet vil blive perfekt konserveret.

     
     

     
     
     
     
   • Ved denne temperatur kan du opbevare din kalkun i fryseren i op til 1 år. Stykker frisk kalkun kan forblive i 9 måneder, og malet kalkunkød kan holdes på samme måde i 3 til 4 måneder. Når disse frister er overskredet, vil kødet gradvist forringes.

     
     

     
     
3. Tø kalkunen. For at gøre dette skal du overføre det til dit køleskab, så det naturligt tiner, men hvis du har lidt tid, kan du lægge det i en beholder fyldt med koldt vand. Lad det ikke optø i køkkenet ved stuetemperatur, da det er forurenet med bakterier. For en 2 til 3 kg kalkun i køleskab, lad en dag.
   • I tilfælde af at du lægger den i en beholder fyldt med koldt vand, skal du lade den stå i den originale emballage og sørge for, at vandet forbliver køligt.

     
     

     
     
     
     
   • Det er også muligt at optø en kalkun i en mikrobølgeovn (hvis den er stor nok!). Ved at vælge denne mulighed bliver du nødt til at tilberede den umiddelbart efter, fordi mikrobølgeovnen ikke optøer homogent, og nogle dele begynder muligvis at lave mad.

     
     

     
     
4. Læg det i dit køleskab. Du kan holde en hel kalkun rå og optøet i køleskab i 1 til 2 dage. Ved at lægge det direkte i køleskabet efter at have købt det og lade det være i sin originale emballage, er det muligt at holde det op til 5 dage eller indtil udløbsdatoen, der er angivet på etiketten. Temperaturen på dit køleskab skal være under 4 ° C.
   • Husk at placere en tallerken under dit kød, så safterne, der kan undslippe, ikke løber inde i køleskabet og på forsyninger. Ved at gøre dette undgår du også at forurene andre fødevarer med bakterier.

     
     

     
     
   • Arranger kødet på det koldeste sted i dit køleskab. Det er normalt på den nederste hylde og i bunden.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Frys en udstoppet kalkun. Når du køber en forberedt og udstoppet kalkun, behøver du normalt ikke at afrime den. Du kan tilberede den frossent, men se stadig på, hvad der står på pakken.